څخه د چرګانو په زړه لوښي

د چرګانو د لوښي له پخوا وختونو راهيسې د خلکو له خوا مينه لري، په په ميز ټولو وختونو ډېر زياتره للمي چرګانو او لوبه. نن، د غوښې د چرګانو په هر کور کې کارول کیږي، چې دا دی د لومړي ځل لپاره او د مطلوب دوهم کورس. فيل، چرګان، مرغاوۍ او قاز دي مالگه په خدمت، لیکورکرم، جوش.

غوښه او د چرګانو نه دي يوازې خوندوره، خو هم ګټور دي. د پروټينو په غوښه کې شامل دي، ډېر د تغذیې او معدني مواد په اسانۍ سره د بدن په وسیله جذبیږی. په ډيرو nemprisutstvuet پوتاشيم، فاسفورس، اوسپنه، فولیک اسید او Trace Elements: (مس، زنک، منګنيز، کوبالت، ايوډين او. Al.). په دغه لیکنه چې موږ به یو شمیر خوندور او شافي غذا چې چټک او اسانه ته په کور کې چمتو تشریح.

د "Fur چپنه" لاندې غوښينه چرګ

د عمده محصولات: چرګ، د شاتو د سل ګرامه، د سویا ساس، مالګه، مرچ 50 G ..

د ساس :. تروه اوموندل 30 ګرامه، درې جوش زيړ، د هوږه درې cloves، لږ شړشمو کاشوغه، 5 g. 6٪ سرکه، نباتي غوړي او يا د زيتونو تېل 20 g.، مالګې.

د "واوره": د دوو پروتين، مالګې.

په منډه د اوبو د چرګانو ووینځئ. سره د سویا ساس د شاتو د رقیقو، د دیګ اضافه کړي. په پایله ډله پراخه سولوي او د چرګانو، نو په 180 ° C یو نان پاڼې او چنډه په اړه د يوه ساعت لپاره دا کېږدي. د چرګانو کولای شي په کنده يا د CAN پخه شي - په غوښتنه.

د مشورې کلمه: د چرګانو د لوښي جوس او خوشبويه وو، په تنور پخلي داسې حال کې چې جسد باید له خوا اغیزې جوس راځي وخت په وخت بدل شي. تر څو چې د مرغانو د ده چمتو، لپاره د ساس. سره د شړشمو د پخه هګۍ زيړ حرج، هغوی ته لمده هوږه، سرکه، د سابو غوړي، نو اضافه - د ترش اوموندل، مالګې او ښه سره ګډ (ډېر په چټکۍ سره په یو مخلوط دا کار).

پاخه چرګان لږ په لاندی، پرې په وړو ټوټو، lubricates هر چمتو ساس او پخوي بیا لفظي لسو دقیقو لېږنه - تر browned قشر. پروتين په نرمی ډله whisk، د مالګې یوه غونج کړئ او د دې فوم ګرم جسد تر پوښښ.

په تنور د یو څو دقیقو Leave (لا د مخه بند دی). د غوښې د هر ټوټه، ډېر غوره يو او معتهر په شنو پاڼو د کاهو ورسوئ. او د ساس، چې سره د چرګانو smeared، ورکوي (جوس)، بوی او نرموالې - په عمومي توګه يو ډېر خوندور خوند.

سپارښتنې:

- د چرګانو په لوښي تاسو کولای شي د seasonings، لکه rhubarb، sorrel، barberry بیلابیلو اضافه - د دیګ يوه ښايسته بوی او د محصولاتو د يوه ښايسته خوند خپرول؛

- چې د کلن د مرغانو د دی بدل نرم، دا ضروري ده چې په لومړي ته ايشوئ، او بیا د ټول Fry breaded، په کلکه وازګه اوموندل، پېر؛

- که تاسو بوی دا frying دا واچول د مخکې ترکیې وژنکي nutmeg یا د زنجبیل د ټوټه.

کله مو هڅه وکړه غوښه دمیوه؟ که نه، نو نن به تاسو زده کړي چې څنګه د چمتو دا، او کولای شي چې د خپل معمول خوند ستاینه کوو. دمیوه birds - ملي پخلې په، ډیر خوندور او مغذی. د پخوي ته لاندې د محصولاتو ته اړتيا لري:

- د چرګ یا د چرګانو د پښې د کيلو؛

- د روميانو رب (موجودې رومي) - 10 جی؛.

- پياز؛

- د اوړو - 30 جی.

- سور او تور مرچ؛

- خوندور - 5 جی؛.

- هوږه، درې cloves.

جسد د پوستکي د پاک، په وحشيتوب د اوبو (د یو نیم ساعت) ايشوئ. کله چې د چرګانو ته چمتو دی، باید د هډوکو او سپين غوښې څخه ډېر هوارولو جلا شي د وچو شوو دا.

پياز پرې په cubes او سره د روميانو رب saute، په پای کې توی لږ broth، له دې امله چې د مايع د متجانس. لپاره تر د مايع ترش آيسکريم د ثبات یوه دقیقه په تدريج سره د اوړو په داسې حال کې د ټکانونو سره کړئ، ايشوئ.

د ساس په لکیو کې غوښه، هوږه، د دیګ اضافه - ورکولو د دقیقو يو څو ايشوئ او د اور اړوي. زموږ غوښه دمیوه ته چمتو دی. هڅه وکړئ چې ستاسو د ماشومانو دا پخوي، البته، دوی دا خوښوي.

دلته يوازې د چرګانو خوندوره غذا، چې تاسو غوره کولای شي یوه کوچنۍ برخه ده. د چرګانو خواړه کولای شي هره ورځ چمتو شي، په مختلفو تفسیرونو او مخلوط، هر ځل به يو نوی خوند واخلي.