په multivarka borscht مرکبونه

Borsch - ښوروا په هېواد کې تر ټولو پیژندل شوی. له هغه سره هيڅ مغشوشه کړي. ياقوتو وازګه، د د ذریعه په مرکز ترش اوموندل سپين ټاپو. د هنر په کار! هرې کورنۍ خپل ښوروا خوند ځانګړتیاوې لري، نشته هيڅ ورته. او ولې؟ داسې ښکاري چې په بنيادي لامل دا دی چې: د عادي د سبزيجاتو د ښوروا، په ټول غربي اروپا عام، په پايله کې، د ملي او سیمه ییزو جزی توپیرونه شته. د مثال په توګه، په مرکزي روسیه ټینګار چوغندر دی. دا شکر دی چې د هغې د ډیر سخت ياقوتو رنګ وګرځي. خو ته نژدې د اوکراین په خاوره کې - د روميان، ښوروا او سور پرځای maroon. په ضمن کې، سابه هم شته دی او په پرتله stew لوی Fry ته ترجيح ورکړي. له دې امله، له دې امله ډېر تناقضات. خو، دليله، د يو ښوروا په اساس - دا شتمن broth. دلته، په رښتیا، هم خپل غوره توبونه. ځینې وخت اوتباهۍ جوش یوازې د شحمي خوګ ضلع دا، داسې حال کې چې نور غوښي د هډوکو د مغز ته ترجيح ورکړي.

موږ د کلاسيک پام لپاره borscht بېلګه په multivarka. دا د "د انجنيرۍ حيرانيږئ" کولای شی د یو masterpiece رامنځته کړي. نو د بنسټ پخوي، چې د ده broth. هغه بايد پوره پاملرنه ورکړل شي. که تاسی وغواړی چې د غوښي لپاره وکاروي، چې دا په خوندي پاتې شي ايشوئ، د شپې له سټاک به يوازې قوي او tastier وي. دخوګ ښه دا ده چې هضم نه وي، دا يوازې درې ساعته (اعظمي) ده، د چرګانو به په پرتله د وخت دوه ساعته نور نه ته اړتيا لري.

د borscht مرکبونه په multivarka، په يوه تنور یا د په بخارۍ يوه پژواک نه شي کولای سبزيجاتو پرته وکړي. ځينې subtleties چې د ارزښت په پام کې دي شته دي. لومړی - د کچالو يو انتخاب. کارپوهان په مشوره د يوه ښه جوش نرم نوعي انتخاب کړي، خو که تاسو د کچالو د سقوط نه خوښوي، تاسو کولای شي او د بیلابیلو لپاره frying مناسب، دوی به تر ډېره د پای په بڼه وساتي.

بل د بېلو، پرته له چې هيڅ يو په يو saucepan multivarka borscht بېلګه وي او يا نه شي کولای، نو دا يو د چوغندر په ننداره. يوازې ښه غوره د سبزيجاتو د دی توان د پخلي په ترڅ کې د خپل رنګ له لاسه نه، مه خړ-نصواري شي نه. په ضمن کې، وساتي د چوغندر په سيوري ته به په ترڅ کې د پخلي سرکه او د بورې زیاته کړه. آيا نه وي چې په ښوروا د بورې tablespoon اضافه ډاريږي، نو کټ مټ هغه به څنګه د اسيد بانجانو ښوروا د توازن او دا نور د سختو.

کله چې تاسو چمتو یاست پاخه (سابه غوره او پاک، د broth د پخيدلو)، "شورا" پيل شي. دلته تاسو به سره د borscht د نسخې سره سمون لري. په multivarka کولای شي، اېشول شي، په ګډه قات او شامل دي د ساعتونو کې يو څو د د "quenching" اکر یا "ښوروا" (په کتو موډل). دا انتخاب کلن روسي غږ کولای شي، ځکه چې دا په روسیه کې څنګه دعوتګران د سبزيجاتو د شوربا. د اوکراین او Cossack ښوروا جلا ټولو اجزاو frying او ورپسې maceration شامل دي. دا ښوروا په بله ورځ لپاره ښه دی.

که څه هم هر بېلګه وي چې تاسو غوره، د توليداتو د جوړښت به نه توپير ولري. ښوروا د پياز، ګازرې، کچالو، کرم، چوغندر او قوي غوښي د broth لري. د مالګې، د دیګ او بوټي د خوند هر زیاتوي. سره د ډيش خدمت هوږه ډوډۍ او ترش اوموندل.

(شوربا) - دی په multivarka څه چمتو ده تر ټولو خوندور. دوی د پياړوتيا او خوشبويه تر لاسه کړل. د دې آله کې د ښه کيفيت خواړه چمتو کولو د ساده اصلي ګټه.

په multivarka خو borsch څه یو خوندور پخه؟ د هرڅه لپاره. Puddings او بسکټ، په تاتار ase، هنګري goulash، بخار کوکوی او کرم ليکلو. وي تخليقي، تاسو به multivarka.