ساده بېلګه gedlibzhe (په kabarda اوموندل چرګ)

او د يو جشن او هره ورځ، د ټولو وختونو کې - دا د شيريخ د اصلي کارت دی. نن، تاسو هڅه وکړي چې د قفقاز د پخلې په يوه لوښي پخوي - gedlibzhe (په kabarda په آيسکريم ساس چرګ). ښه، حقیقت دی، که موږ پوه نشوم چې څه ده، تاسو به فکر لري: دا د عادي چرګانو، په يوه په زړه اوموندل ساس چې د پخيدلو په دی. آیا تاسو ته چمتو مخکې پيل وکړ؟

Gedlibzhe بېلګه وي (په kabarda اوموندل ساس چرګ): ضروري محصولات

او اوس راځئ وګورو هغه څه چې تاسو ته اړتيا په توګه اجزاو واخلي. چرګ drumsticks (- په توګه د چا د سربرابري یا ټول جسد، په لکیو کې په برخې برخو) - اړتيا په اړه د يو کيلو، نو کولای شي، په کتو سره د پان په کوم کې چې د پخلي به واقع شي. د ټیټ وازګه ترش اوموندل ښیښه، د څراغونو په يو څو. د دیګ - paprika او ګرم cayenne مرچ، لږ هوږه، لږ اوړه، د toasting maslitse.

سره عکس مرکبونه: gedlibzhe (په kabarda اوموندل ساس چرګ)

راځئ چې د پخلي پړاوونو کې پيل شي. لومړی، Fry د، دا عجيبه شين - تازه، نه کنګل - سره د نباتي غوړي ښه اوردجهنم frying پژواک. يو بل ته د چرګانو پښې موازي کیږدی، تر څو هغوی له يو بل سره نه لمس - نو به د سرو زرو نصواري اړوي. په مساوي توګه پر ټولو خواوو له مینځه یوسي. راځئ چې د هغه یو ښه واخلي او د اضافي مایعات مینځه والړه. موږ باید دا braised د مرغانو په ځای grilled. او بیا، یوازې دې ته اړ نه د مالګې اضافه - سفیر د ساس. په ضمن کې، که د چرګانو بازار، د کور، څه پېښېږي، دا ډېر سخت. بيا د پخلي وخت (زياتره وروسته په ساس دا اور) بايد د 10-15 دقیقو او لوړ شي. نو دا تر ټولو نرم نرموالې ترلاسه کړي دي. که د چرګ (يا شين) غوښينو، د پخلي په وخت کې دې ته اړتيا نه ته لوړ شي.

په ساس د ټول موضوع!

• په جلا کې د تېلو يو بل پژواک Fry پياز. په دې ډول، په دوهم لوښی د ساس پخوي - دا د هغې د بنسټ. بلب پياز باید هوارولو په لکیو کې شي، تاسو ته اړتیا لري چې د پان دا وغورځوي او ځان ډاډه کړئ چې دا نه سوځول، یو د بياودانولو رنګ ته رسيږي. د ساس، له خوا په لاره کې، باید موږ د يونيفورم ثبات ترلاسه کړي. بيا د ساس - او د دې لوښي تاسو به د چرګ ښوروا يو جام ته اړتيا لري.

• کله چې د پياز browned، یو څو spoonfuls (سترګو) د غنمو د اوړو د معرفي کړي. دا به د يو ځينو ضخامت ورکړي. د چرګانو broth ټول ډک کړئ. ټوله ډله بايد په يوه داسې حال کې چې د کوچنیو اور مړ. کله چې د ثبات ضروري اضافه broth ډبلي وه.
• دا د ترش اوموندل وخت. ورو ورو د عمومي ډله دا معرفي او ولړي ته لوټی ډډه وکړي. کله چې يو لږ مړ کړ، موږ مالګه، مرچ، paprika معرفي - ټولو ته د خوند.

په پایلوبه کې

د چرګانو لا وسوځي، نو کولای شي د واستوي په برابرولو کې وړل شي - له یوه پژواک ته بل. پښو مطلوب "دشمنۍ په" ده چې د دوی په ترکیبی تقریبا په بشپړه توګه وړي دي. سره پرانيسته پوښ او د بل لس دقیقې simmer. بيا، مخکې چمتو د څو شيبو د مومن له نيغه پرې او له دل ډيش وشيندي. اوس دا کولای شي چمتو پام کې ونیول شي او خدمت وکړي. اوس تاسو پوهېږي چې څنګه gedlibzhe پخوي - په Kabarda اوموندل ساس چرګ. موږ هيله لرو چې دا بېلګه نه ښکاري ډېر ستونزمن و، خو په خلاف، ډیر اسانه چمتو کړي. د نور چې د يوه بېلګه اجزاوی کولای شي په هر دکان يا د بازار د نن وموندل شي.

يو څو ټکي

دلته په په Kabardian اوموندل ساس د چرګ هم پېچلې نه بېلګه - gedlibzhe. اوس تاسو زده ته پخوي، خو دا ټول د چپس نه ده. چېرې چې دا د novice بادارې ستونزمنه ده په سمه توګه دغه شيريخ درخواست. څو انتخابونه شته دي.

1. که تاسو د خپلې کورنۍ د نږدې کړۍ د انصارالدین، د gedlibzhe (په kabarda اوموندل ساس چرګ) حق کې د پان په ميز باندې دي. ښايي کټ aesthetically نه لګيږي، خو د hostess به وښيي چې د کورنۍ د ټولو غړو د معادل مينه، او هر څوک دا فرصت لري چې د خرڅولو په ويناد هڅه وکړي.
2. که په کور کې ميلمانه دي راوستله، د ټوټې سمدلاسه skeet، هغه پراخه اوبه ساس تجزيه شوي او د میز ته وسپارل شي.
3. په ذهن کې چې (په kabarda اوموندل ساس چرګ) د اصلي gedlibzhe خپل لاس کې واخیست، د ډوډۍ يا pita ساس ټوټې او مښلو وساتئ. نو د لوښي د پنجې نه درخواست - دا نورمال ده. خو که ميلمانه دي چې د مصرف د دغه ميتود روږدي نه وي، دا له هغه مناسب وسایل ورته برابر شي ضروري ده. هو، او د ټولو ښايسته ډوډۍ!