په ژمي کې Pickled هندواڼه: د بېلګه

اوړي - د یو مناسب وخت کې د ژمي په تیاریو او delicacies. هر کور مېرمن د دې پوښتنې په مناسب کړنالرې: مخکې لپاره د اچارو نوي غذا ښکاري، کنسروا، د اچارو او يوه سړه موده وښودلې چې د خپلې کورنۍ او میلمنو سره خوندور د برابريدو په ځانگړې حیران. د روسیې د نور د دوديزه پخلې په ده سره د زړه د ساتنې انتخابونو څخه ډک.

د ميوو او سبو د ساتلو له پخوانیو میتودونو یو راتله. د لرغونو خلکو چې په شمالي اروپا او Siberia ميلاد ژوند تمرين يوه لاره - که تاسو ته تاریخ را اوچتوي، چې موږ د يو په زړه پورې حقيقت پيدا کړي. د بېلګه ده تقریبا د تېرې پنجشنبې او د ده په فعاله توګه زموږ په پيړۍ پلي شوي.

که څه هم، په ځای د لرګيو kadushek او بېرله زياتره ښیښه مرتبانونو، د غمنو او پلاستیکی وکاروي. ډیر په روښانه ډول په ياد چې څرنګه د ځانګړې خوند گېډۍ سره مڼې ټکیدلی هندواڼه وقفي. که تاسو فکر کوئ چې په ښاري چاپیریال کې چې، او په ځانګړې توګه، يو اپارتمان، دا ناشونې ده چې د يو (berry) چمتو کړي - ده په ژوره توګه غلط. دا په پرتله ډير اسانه ښکاري. موږ د ژمي اچار زړه توپیرونه وړاندې کوي.

د محافظوي subtleties

د کنسروا باید واړه اندازه میوه غوره شي، نه وزن 2 کیلوګرامو څخه زیات، او په کتو سره، unripe نری پوستي. له overripe به سره یو ناوړه ترکيب وزن ته راوځي. "چاودنه لرې" ډاډه اوسئ چې د زيان او کونکو په توګه د تخمیر په ترڅ کې پانګي ميوو لپاره وګورئ او perekisnut. که تاسو د هندواڼې په يوه بېرل ټکیدلی پخوي، دا ښه نه ده چې د اسيديک دملنګ، که نه هلته به د ګازو وي.

په اړه د دوو مياشتو او تر لاسه حیرانتیا خوندور، جوس او خوشبويه - د لرګيو د بسته بندۍ ټول توتان نور solyatsya. زياتره پخوونکي د کرم يا currant پاڼي، د بېلابېلو میوو او سبو د طبقو خپريږي. د څو ورځو په دننه کې د تخمیر پروسه کولای شي د یو فوم، چې د لوښی (وخت په وخت پاک) سطحه جوړه شي. وروسته چې د بېرل په یوه ارام زېرزمینی یا زميني لرې. په یوه ښاري چاپيريال کولای شیشه مرتبانونو خامو موادو ته واړوي او د يخچال تر بشپړ acidification کړي.

څومره ګټورو هندواڼه په يوه بېرل ټکیدلی؟

د شفا مال له خوا اچار او ساتنې خبرې نه شي کولای، خو pickled محصولات تر اوسه ښه شفا قدرت په اړه او د ناروغيو شمير ښيي. کارکوونکو او homeopaths سپارښتنه په ګډون سره د شکر او چاغۍ د خلکو لپاره ټکیدلی هندواڼه رژيم.

دا له امله دا حقیقت چې د کاغذ د pickled توتان ډېر لږ بوره او مالګه شته ده. د جوړښت د ټولو د منرالونو او کيمياوي عناصر، چې موږ له تازه میوې او سابه تر لاسه ولري. هغوی لپاره په ژمي کې د ويټامينونو د کمښت جبران کړي او د بدن د ورک مواد برابر کړي. اوس موږ د بهیر اړوي - به د خوندور مصرفیږی عجيبه انتخاب وړاندې کړي.

څنګه کولای شو چی د بانکونو په pickled هندواڼه چمتو؟

د preform بر د elastic د پوستکي د هر نوعه. د باندې درې ليتر مرتبان اجزاو لست:

• په اړه 2-3 کيلوګرامه هندواڼه؛
• د مالګې 15 ګرامه؛
• د شاتو (د قند په ځای) دوه لوی قاشق؛
• د هوږه درې cloves؛
• د سېټريک اسيد tablespoon؛
• د currants یو څو پاڼو.

د چمتووالي سازمان

مخکې جوړولو pickled هندواڼې، ومينځي او کوچنۍ کوچنۍ ټوټې (triangles) يې پرې، پرته له دې چې د تخم لرې. د پوستکي کولای شي پاک شي، که دا هم غليظ، که غوښتل. مونږ په یوې تعقيم لوښی په ګډه ټوټې تجزيه سره currant پاڼو او هوږه (طبقو)، چې د ډکولو او د پوښ پرانيسته په سر د تودو اوبو. د 10 دقیقو لپاره ووځي، نو د پان تخلیه.

ګرڅی برابرول: په شاتو کې د اوبو د خټکو د مالګې منحل. Marinade ته په يوه څادر واچوي او د ايشوئ، بيا مرتبان توی، له مخکې د سېټريک اسيد توی اجازه. په چټکۍ سره تر پوښښ يا رول لوښی، تود ټوکر کې پوره کړ، په 6:00 په خونه کې ووځي. په ورته توګه د هندواڼو په یوه پژواک او د لرګيو چاټې ټکیدلی چمتو کړي. تر منځ د طبقو کولای ګيلاس پاڼي، celery، کېښودل شي پياز کړيو، چې horseradish هر شنه، اوجالبو خوند. د نوي کال له خوا د حوا د مرغانو به چمتو شي!

په يوه بېرل کنسروا

په 10 لیتره اوبو ته اړتیا لري چې د مالګې 500-800 g. د منځني اندازه ميوه غوره، zelenospelye. د شمېر په کتو سره د لرګيو او يا لوله پلیکا، لوښی په اندازه ټاکل کيږي. په بشپړه توګه له ککړتیا داني په ونیول شول، د ډنډر لرې، ټکیدلی هندواڼه ته په چټکۍ سره تخمر. همدا راز تاسو کولای شي يو څو کوبي لپاره د skewers کاروي.

ناحيه ټولو ميوه کېښودل، د نه voids پرېږدي زياته کړه، چې د ريښو، currant او الوبالو پاڼو. د مالګې په اوبو کې پاتې منحل، ايشوئ، نو يخ او په کانتينرونو کې توی. سره د يو پاک ململ ټوکر Cover، د درنو بار (فشار) جوړ. په زميني / زېرزمینی د نفتو ذخيره. وروسته له دوه ورځو دا ضروري د marinade اضافه ده.

يوه مياشت وروسته په اړه به مناسبه وي چې pickled هندواڼه وخوري. په بېرل ميوو تر لاسه فوق العاده خوندوره (بېلګه وي کولای شي په ښاري اپارتمان ترسره شي). دا د مرغانو دا ده چې د هر میز یوه کامل سربېره.

سره د شګو يوه طبقه مرکبونه

د کنسروا لرغوني طريقه، چې له وخت پخوا موږ ته راغله. ټول توتان دي، نه شول او د ضرر نه نښې. د د بېرل بېخ پيل سره ومينځل ښه شګه (په اړه 5 سانتي متره) ډک. بل، د میوو دي کېښودل، هر طبقه له شګو او پرزی. سره په مالګينو 5٪ marinade ټول ډک.

ټکیدلی هندواڼه په یوه میاشت کې په اړه تياره، لمر خونه ساتل. د دغه ميتود له لارې، د محصول شائسته سينمايي، د وزن او جالیو او لږونه لاندې نه deform. هڅه وکړئ چې په يوه کوچنۍ لوښی يوه بېلګه وي کړي، او تاسو به خوښ وي.

مرکبونه هندواڼې ادرار سره د مڼې

ته د روسيې په دوديزه پخلې په ژمي کې د چمتووالي بله مځکې لاره. په لرغوني روسیه يو نامتو لوښي کې د نن ورځې د ټولنې د نامتو او د خوښې وړ ده. مڼه ښه ناوخته نوعي، پخه، پرته چیینجي او ورستيدل غوره کړي. د بوشکې پر ځای، زيات شمېر ښځو ښيښې او پلاستیکی وکاروي. په دې ډول، د ساتنې له پاره د (د يو درې ليتر لوښی) برخې ته اړتیا جوړ:

• پخه هندواڼه؛
• مڼې "Antonovka"؛
• پاڼي سور currants او آلوبالو (په سترګو)؛
• جودر بوس (په توګه به برابر).

د تېلو د جدي:

• سره سلايډ tablespoon مالګې؛
• د 6٪ سرکه 30 ملی لیتره؛
• د بورې لوی کاشوغه او، په پایله کې، جوش اوبه.

Walkthrough

C د ډنډر توتان، پرې په مربع لرې، په ښکته تعقيم مرتبانونو کړي. د هوار بوس جودر سر (تاسو کولای شي پرته دا کار). د بله طبقه به د مڼې وي (که غټ، دا ښه ده چې پرې). هر قطار د الوبالو او currant پاڼي وتپي.

ګرمې اوبه توی، راځئ د 10 دقیقو لپاره ودرېږي. وروسته، د مايع decanted او ګرڅی ډک لوښی. دا په لاندې توګه چمتو شوی دی: د اوبو د مالګې، تاوده يو لېتر منحل تر د دانی بشپړ انحالل سرکه ذات يا زياته بوره واچول. کلک سره د مڼې پرانيسته pickled هندواڼه مهر او په يوه تياره خونه کې ساتل. د bloating د پوښ او د کانتینر دي د ټینګ تعقیم موضوع څخه ډډه وکړي.

په داسې ډول ورته تکنالوژي کنسرو میوه کرم، شړشمو، د بېلابېلو میوو، lemons زياته کړه، چې د دیګ اوجالبو. په کور کې Pickled هندواڼه به د حیرانونکې taste خوند واخلي او په خړې ورځو خوشحالوي!