ساده غذا: سره سلامي pizza

pizza - نری tortilla، سره د روب د پوښښ او سره اودو پنير وشيندي. د خپل بدلون په کتو سره د بېلګه وي نور ټول اجزا، غوره توبونه او یا محصولات چې په لاس وو پخوي. دا په نړۍ کې د تر ټولو نامتو لوښي یو. په اوږدو کې مشهور نامتو کيکونه سره سلامي pizza، "Pepperoni"، "Margarita"، "څلور فصلونه"، او داسې نور

ايټالويان په پام کې په ډېرو ایټالیا د خپلو ښارونو د ملي ډيش pizza د پخلي ګرانه، کيکونه خپل رازونه لري. د هغوی هر يو د خپل بې سارې بېلګه وياړي.

د یوه تفریحي کیسه څه

pizza (د ايټاليا د غوښتنو پر خلاف) لومړي ځل لپاره په لرغوني یونان، چې ispechonnye کيکونه د زيتونو تېل اوبه او د بوټو وشيندي ښکاري. دا خوندور دود د رومیانو له خوا تصویب. سره غوښه، زيتون، پنير ټوټې کيکونه، بیخونه کې د روم د legionaries فرض رژيم شامل دي.

په 1st پېړۍ له ميلاد څخه، مارک Apitsy (روم) په خپل کتاب، د pizza لرغوني غذا د لومړي تشريح: د پخوئ په مختلف ترکيب او تناسب د چرګانو د، نعناع، مغز، هوږه، پنير ټوټې کېښودل، دا ټول اوبه سره د زيتونو تېل.

په 1522 کې د ايټاليا شتون تر اوس څخه بيا روميان وو،، دلته دي د چمتو کولو د کلاسيک pizza - لپاره په ټوله نړۍ کې د پخلنځیو د معياري.

په ایټالیا کی د 17th century ځانګړي خلک هلته وو، د بزګرانو د pizza چمتو. کيسه داسې ده چې په 1772، Korol Ferdinand د ناپل زه incognito pizza هڅه وکړه او غوښتل چې دغه لوښي په شاهي غورنۍ معرفي کړي. دغه هڅه ناکامه وه، د هغه مېرمن د commoners لپاره royals نامناسب د ډيش وموندل.

بل پاچا - Ferdinand II - زیات منابع و: هغه حکم pizza په پټه پاخه وه او د شاهي میز په توګه د د Savoy ملکه Margherita پی کلیزه لمانځي. سره له هغه وروسته د royals نسخه pizza دی "Margarita" نومیږی.

د 19th century په له امله د خدمتونو د وړاندې کولو او تولید په نیمه پای محصولاتو د خپریدو په امریکا کې، چې دا په پراخه شهرت تر لاسه کړه د pizza پخوي پيل شو.

په عصري ایټالیا لپاره یو pizza پخوي څخه زيات دوه زره لارو کارول.

د هغوی یو - سره سلامي pizza، يوه بېلګه وي چې په ټوله نړۍ کې په پراخه کچه دی.

يو کلاسيک بېلګه

سلامي - دودیزو ایټالوي ولړزید کوکوی سره يوه ستره وازګه، چې تل د يو نزاکت شوي دي. دا ښه ايټاليا څخه بهر په نامه.

په روسیه کې، په نامه "سلامي" سره غوړ ښه څکاوه کوکوی.

pizza "سلامي"، چې د یو عکس د لاندې ده وړاندې، په ټوله نړۍ کې د پتزې د يو کلاسيک شي.

راځئ چې د پخلي pizza کلاسيک طريقه پام کې ونیسي. د دې بېلګه له مخې، هر څوک کولای شي د خپل ځان او کورنۍ د خپل Culinary masterpiece چلند وکړي.

اړین اجزا:

• د غنمو د اوړو د (د لوړو ټولګي) - 0.5 کيلو؛
• خميره - 5 ګرامه؛
• د اوبو - يوه پياله؛
• سخت پنير (ترجيحا "Parmesan") - 50 ګرامه؛
• پنیر "Mozzarella" - 50 ګرامه؛
• سلامي (جوش-څکاوه) - 350 او یا 400 ګرامه؛
• د زيتونو تېل - دوه tablespoons؛
• روميان - درې ټوټې؛
• خوشبو - د خوند؛
• مرچ - د خوند.

د اوبو د وړو اندازه چې د خميره منحل.

سره خميره د اوبو او د اوړو د مخلوط، د زيتونو تېل ورزيات، چي خميرهشي.

په څلورو ټوټو د پخوئ وویشئ، يو توپ هر ټوټه ورکړو. د نيم ساعت لپاره د پرېږدئ.

روميان سره ګرمې اوبه scalded دي، پوستکي لرې، هوارولو په لکیو کې، سره لږ د زيتونو د تېلو او Fry په یوه تاوده پژواک کړي. په پایله روب د مرچ، مالګه، د خوشبو اضافه کړي.

کوکوی و کالت نرۍ ټوټې پرې کړي. د پنير coarsely Grate.

د شپږ یا اووه ميلی نور کيکونه نه ضخامت د پخوئ رول څخه.

کیږدی تر نيمايي کيکونه پخوي.

Korzhi د تنور، د ګريس ساس سر طبقه، اودو پنير وشيندله پر سر تجزيه کيږي کوکوی څخه لرې.

د تنور د pizza تر چمتو کیږدی تر 3 يا 5 دقیقو په اړه کيکونه پخوي.

سره سلامي، له انځور بېلګه د چې د پورته وړاندې، pizza دی چې څلوېښت دقيقې چمتو.

سره کوکوی او مرچ pizza

pizza خوند، البته، په د کيک او ترکیبی موادو د کیفیت پورې اړه لري. مه تل په کور کې د فرصت لري ښه دی چي خميرهشي او ساس پخوي. په دې صورت کې تاسو کولای چمتو جوړ کنګل او يا تازه pizza پخوئ او Plain روب واخلي.

نو، د pizza اړ دي:

• پخوئ (ختم) - 0.5 کيلو؛
• پنیر "Mozzarella" - 0.2 کیلوګرامه؛
• کوکوی (سلامي) - 0.2 کيلو؛
• خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
• زيتون - لس ټوټې؛
• روب د - درې یا څلور tablespoons.

يوه نرۍ طبقه د پخوئ رول څخه.

کوکوی پرې ته د نيتبل کړۍ.

مرچ مینځل، لرې اصلي، په ټوټې پرې کړي.

د پنير coarsely Grate.

سره د روب، سره د پنیر وشيندي، چې د خپور سلامي، زيتون، مرچ روغن پخوئ.

د پنځلسو تر شلو دقیقو پورې د داوطلبۍ په preheated تنور پخوي.

روژه pizza

یو اصلي بېلګه ده چټک pizza سره سلامي. غوښتل:

• سلامي - 200 ګرامه؛
• پنير (جامدو) - 100 ګرامه؛
• د روميانو - 1 ټوټه؛
• mayonnaise - د خوند؛
• چکنی - د خوند؛
• مالګې - د خوند؛
• هګۍ - 2 ټوټې؛
• د غنمو د اوړو - پرته سلايډونه 10 tablespoons؛
• ترش اوموندل - 4 tablespoons؛
• mayonnaise - 5 tablespoons.

کوکوی په يوه زيږه grater په نری، پنیر حرج پرې کړي.

د روميانو په ټوټې پرې کړي.

د ظرفیت د هګيو د روغبړ کوي. د mayonnaise او ترش اوموندل مخلوط، د هګيو اضافه کړئ. د مخلوط شو نرمۍ سره د ټکانونو سره، په کاشوغه اوړه کړئ.

د اوړو په تدريجي ضروري ورزیات کړئ چې د ازموینې په تراکم څارنه وکړي. دا بايد د يوه مايع لري، لکه څنګه چې په fritters، پرته لوټی.

يو نان ګريس، د پخوئ پر سر ګريس چکنی او mayonnaise، کوکوی د خپریدو او د روميانو د يوه نرۍ طبقه، وشيندله سره پنير دا توی.

پخوي په 10 یا 15 دقیقو (تر بشپړیدو) په اړه 200 درجو pizza.

پایلې

pizza - يوه لوښي چې څو تنه بې پروا دي. پخوي په کور کې آسانه. هدايت له خوا د پورته ساده غذا، نو د خپل سربرابري موم pizza په کتابتون کې، سره د مینې او خیال پخوي. راځئ چې د ډيش به د ایټالیا د نښې څخه توپير ولري، خو دا به د خپل Culinary masterpiece چې به د خپل عزيزان قدر وي.

ښه اشتها!