په کور کې Meringue بېلګه: د خوښې درملنه طبیعي خوند

سره د روح او له خوښي meringue اړتيا چمتو کړي. Meringue بېلګه وي په کور کې د دې جز پرته به بشپړ نه وي. آيا په توګه د دغو اجزاو اجباري برخې ځکه meringue پرستو وبلل شي، خو پرته له دوی نه نه، او مینه پاملرنه.

Meringue - د د و شیرینی خوښيو خوږ نوعو يو. دا لوښي دی ترلاسه خوند. که څه هم، د مينه وال ډېر شته دی. د قانون په توګه، د meringues ته ترجيح ورکوي ترڅو په پلورنځي واخلي. دا بچ وخت. خو په کور کې meringue څومره tastier یو دی، ځکه چې یوازې په کور کې دا کیدای شي چې د ميوو، آيسکريم هر ډول، تکمیل سره مغز متنوع. په یوه کلمه کې، چې د خپل خوند يوه ډالۍ کړي. لپاره جوړ meringue يوه بېلګه پېچلې نه ده، دا د هر ځوان بادارې د واک لاندې ده.

د چمتو کولو مهمې شېبې

او اصلي توليدات - دا هګۍ yolks او پلی اتیلن بوره يا powdered د بورې د.

د پخلي meringues هګۍ بايد تازه وي. هغوی بايد د مخه په لاندی شي. پروتينونه دي ډېر د نيتبل له yolks جلا شي، چې د هګۍ د یو څاڅکی نه يو د whisking ډېر نه. د پخلي meringues پز باید تل د وچ شي.

پرمای پروټينو کیدای شي لاسونه یو میکسر، کیدای شي (دا يو ډېر وخت ضايع ده) (له دې نزاکت نه رنځ وړي). تاسې باید ورو په وهلو، ورو ورو سرعت زیات پيل کړي.

د شکری ضروري نه ده چې ته د اوس کله چې د پروټينو د نرمی فوم په بڼه نه شي پورته اضافه پیل شي. یوازې بيا کولای شي د پروټينو د پوډر یو tablespoon اضافه کړي. تر فوم نه نو غليظ چې دا به د کاسې څخه سقوط نه بدل نه شي ته اړتيا لري، که څه هم دا چپه Whisk. د وهلو ټوله پروسه په اړه 15 دقیقې وخت نیسي.

د فوم اړتیا لري چې بدلون یو pastry کڅوړه سره کاشوغه او په يوه کامبینات ورته pechenyushki د دا ځبېښل دي. پاخه meringue معمولا په تنور د 100 درجو د تودوخې. شته، البته، په کور کې meringue بېلګه وي، چې د يو بل د حرارت درجه په ګوته کوي، خو بیا دا ضروري ته يو خاص اغېز ترلاسه ده.

یوازې وروسته بشپړ يخول د تنور څخه meringue لرې کړئ.

Meringue کور - د پخلي پروسه

څلور پروتين ته اړتيا لري چې د پروتين فوم قوي دولت جلب کړي. vanilla - موازي ويده په پروټينو کې د منظم بوره او د همدې نیم جام په یوه نرۍ ويالو راځي. د شکری باید ترجيحا په پروټينو کې منحل شي. د خپل کار په ساده، او په پایلو زیات ډاډه وي، دا ښه ده چې د powdered بوره واخلي - دا رڼا، او په فوري توګه د ډله خواره.

پخوي meringues پر یو لوی نان پاڼه ته اړتيا لري. د چڼاسکې په سطحه باید په بشپړه توګه وي سره د نباتي غوړي ګريس. ياتوال meringue کولای شي د دواړو پرځای دا د ښکته په ګلدانی د تیلو په مستقیم ډول وي د پوستکو کاغذ. پخوي باید د یو ساعت په اړه سل اتيا درجو او يو نيم ساعت د تودوخې وي.

د معمول بېلګه خواندور سربېره

Meringue dessert

په کور کې د meringue کلاسيک بېلګه وي کولای شي سره خوندور زياتوالي ضميمه شي.

د پروټينو سره د بورې Whisk، تر څو د وزن ته واړوي یو ډکيږي کڅوړه سره د لوی نلۍ. په توګه د سيلاوونو spiral د پان د ډله Extrude. د دوو ساعتونو کې په سل او شل درجو کله چې د تنور لږ دساتل، په اړه نیم پخوي. تاسو له د meringue او لږ وچې پخوي.

په دې وخت کې، nectarines چمتو کړي، د پوستکي څخه يې د پاکولو په ميوه puree مخه يې او. ځينې اوموندل وسوځي. کله چې د meringue ته چمتو دی، د سر ته د سينګار کولای لوبیا وي nectarine puree او د آيسکريم دا.

Meringue-pie

  لپاره په کور کې meringue يوه بېلګه هم شتون لري. د اوړو سره مخلوط د blueberries پنځوس ګرامه پنځه سوه ګرامه، د کوچ سل او لس ګرامه، د بورې اویا ګرامه او لږ اودو لیمو اسيديک اضافه کړي. پینځو پورې د خوارکی yolks سره د اوړو او کوچ دوه سوه ګرامه. پروتينونه اړتيا سره بوره او توتان او اوړو پورته ولړزوي. په فورمې، پېر د پخوئ کیږدی. سره توتان دا وشيندي. په تنور په سل اتيا درجو یو ساعت لپاره د پخوي. د پخولو د پیل پنځه څلوېښت دقيقې وروسته، تر پوښښ سره زرورق pie. د پروټينو سره د بورې Whisk او پخوي يې پرته د کيک يوه سر طبقه رامنځته کړي.

Meringue کوکيز

د پوټکو سره د بورې ته ماتې ورکړه او د چاکلېټو چپس اضافه کړي. له لارې د ډله Extrude یو شیرینی پېچکارۍ پر پخولو، د خپل نان د کاغذ کېږدي مخکې. د يوه ساعت لپاره پخوي. بيا د چاکلېټو هماغسې وشول او غوټه دا pechenyushki په لاندی. آيا د هغوي برخه به وي، په "غسل" تياره چاکلېټو. د کوکيز ځای ته يو greaseproof کاغذ يخ باندې. وروسته، د کوکيز جوړه شي ووهلم آيسکريم ته راجلب شي.