بېلګه بیزه

د meringue چمتو دی پریکړه هره ښځه چې په کور له خوا نه. د ډېرو، چې حتی په پنځم هڅه نه تر لاسه کړل. دغه خبره داده چې یو نرم نزاکت په رامنځته کولو، دا د بېلګه کټ مټ تعقيب ضروري ده. د لږ خطا کولاي شي د حقيقت چې پر ځای لامل د هوا د کيک، سريښناکه shapeless ډله ترلاسه کړي. خو پوهیدل چې څرنګه په سمه توګه او په اطاعت سره د ټولو د لارښوونې د meringue پخوي، نو تاسو کولی شی چې خپل عزيزان خوندور dessert حیران.

د جدي په meringue بېلګه وي شامل دی ډېر ساده: د پوټکو او د بورې. هغوی بايد د هر 1 پروتين د بورې د 50 ګرامه د نسبت پورته شي.

وهل

په يوازې يو څو ساعته جوړولو meringue مخکې، په وورکړی او د هګۍ پر ځای، لکه چې د سوړ ووهلم پروټينو ښه.

په احتياط سره د پروټينو جلا نه هم د هګۍ د يوه کمه اندازه اجازه.

د پروټينو ښه وهلو وروسته. دا ښه کار سره میکسر. په یو مخلوط پروټينو به په اوردجهنم شي او په پایله کې په سمه توګه vzobyutsya نه. تاسو کولای پوټکو د لاس پواسطه whisk، د کرولا په کارولو سره، خو دا کېدای شي د اوږد وخت ونيسي.

د پرمای ظرفیت باید آن د اوبو او يا د تیلو یوه کمه اندازه نه وي.

که د پروټينو هم ووهلم ورو لپاره سره په یخ او يا يخو اوبو د لوښی پرمای ظرفیت کړي.

د ډبل فوم meringue بېلګه د مالګې او يا يوه کمه اندازه سربیره اجازه سېټريک اسيد.

کله چې د پروټينو دي خورا vzobyutsya، پیل کړه چې د بورې په تدريجي. په لږه برخه تر پوښښ دا، سره spatula (نه یو دایروي حرکت او ښکته تر پورته) او دوام وهلو نرمۍ سره ولړي.

ښه ووهلم ډله باید ډبلي وي. خپل چمتووالی تاسو کلای شی: په ظرفیت د whisk پورته، که د پروتين ته بهيږي، نو تاسو بايد د وهلو ته دوام ورکړي.

نان.

vzobyutsya پروټينو وروسته، کولای شي meringue پاخه شي. د دې، د يو نان پاڼه چمتو کړي. دا بايد د پخولو او يا په اسانی اسايس یوه ځانګړې کاغذ کېږدي. په چمتو نان ډله کولای شي د يو کاشوغه، بهر کېږدي په لږه برخه. تاسو هم کولای شی د یو pastry بوجی او یا هم د یو بدلوله. تاو سرونه په کارولو سره، تاسو کيکونه ترلاسه ښکلي بڼه.

نان سره meringue په دقت سره تر 100 درجو په يوه preheated تنور کړي. دا د حرارت درجه د ټول نان په ترڅ کې بايد وساتل شي. پخوي meringue باید له 1 څخه تر 2.5 ساعتونو کې وي، په کتو سره د کيک په اندازه. د meringue او پیچلو دا بېلګه وي، چې دا نه يوازې د وخت ضايع خو هم د احتياط د حرارت درجه کنترول ته اړتیا لري. که دا ډیر لوړ وي، د meringue به د نصواري رنګ او د ناوړه خوند ترلاسه کړي. او که دا ډېره ټيټه وي، بد شرینی propekutsya او شي سريښناکه.

د پخلي پر مهال، د تنور باید خلاص نه شي، دا به د حرارت ته تيره د نوساناتو د مشري، چې په پايله کې د کیک، چې بايد د له خوا د 5 زیات کړي - 6 ځله به وتله.

کله چې د meringue ته چمتو دی، نه دا چې د تنور څخه د ژر تر ژره لرې، دا چې يخ شي. تاسو کولای شی حتی په تنور شپې یې پرېږدئ.

د پای ته meringue په لاندی ښکته نرمۍ سره د پاڼې لرې، او د يو پليټ راولېښئ.

که تاسو نه غواړم چې په نان يو څو ساعته تېروي، هڅه وکړي چې په یوه ویف تنور کيک پخوي. مرکبونه meringue د وتلو د تېرې پنجشنبې د بشپړ پروتين ډله په یوه ویف لپاره cupcakes کاغذ فورم او چنډه لپاره د دوه دقيقو په بشپړ واک کېږدي. بيا يو کيک ته يخ، او د ویف تنور څخه لرې کړي.

Decoration.

د پای ته meringue کولای چاکلېټو سره دخاورو، شربت او يا coconut سينګار شي. د پخولو مخکې کيک رنګ، اضافه د یو لږ خواړه خاکي د وزن. تاسو کولای طبیعي رنګونو، د مثال په توګه، ګټه beetroot جوس.

سره د مغز Meringue.

که تاسو اچوي کامبینات مخکې په هر لږ مغز کيک (لکه hazelnuts یا چارمغز)، نو تاسو يو ډېر خوندور درملنه ترلاسه کړي.

که meringue ده يو څه dryish، له هغې څخه موږ کولای شو د يو کیک پخوي. د دې، د meringue طبقو promazyvaya کېږدي بهر يسيون د شيدو يا custard. د چاکلېټو سره، کيک سر د سينګار ووهلم آيسکريم او يا ميوه ټوټې.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، meringue بېلګه وي ډېر ساده ده، خو لږ تصور ښيي، چې تاسو کولای شي په يو exquisite dessert په یوه عادي کيک اړوي.