د توربانجان د ګرجستان او نورو لوښي توربانجان

په ګرجستان کې د توربانجان اماده کول ډېر ساده ده، د دغه لوښي د لويو، د همدې اندازه پخه ميوو څخه استفاده ښه ده. دا د بانجان، پياز 1 کيلو، د هوږه څو cloves، هر د سبزيجاتو د تیلو ته اړتیا لري. ځکه seasonings Imeretian زعفران، Khmeli Suneli، سور مرچ، سرکه وختونه کارول. تور بانجان باید پاک شي، پرې په کړیو سره د مالګې وشيندي او د يو څه مودې لپاره ولاړ اجازه. پياز هوارولو پرې او لږ Fry. تور بانجان ښه ومينځل، لږ ټولکۍ څخه بهر، په سره پياز يو پژواک کړي. تر داوطلبۍ د سبزیجاتو Fry، داسې بريښې چې کله ناکله. کله چې د سرو زرو نصواري تاسو غواړئ چې د دیګ او په لکیو کې هوږه اضافه، د یو څو دقیقو stew. په پای کې تاسو کولای شي لږ سرکه اضافه کړي. په ګرجستان توربانجان ښه دا ده چې په يخنۍ کې خوري، د دې په بشپړه توګه د دیګ د خوند په ډاګه کوي.

په ګرجستان توربانجان سره غوزانو چمتو شي. په دې صورت کې د توربانجان له اوږدوالي ټوټی ټوټی او مالگه تر
د سرو زرو نصواري. په یو مخلوط په لکیو کې مالگه په پياز، د دڼيا د يوه ستره ډله، غوزانو او هوږه پوست. د اړتیا په صورت، لږ ګرمې اوبه اضافه کړئ. د ټوليزو مرچ او مالګه د اړتیا، د خوښې د دیګ اضافه کړي. توربانجان ټوټې د مغز د مخلوط، رول د ليکلو په بڼه، ارام lubricate. په ګرجستان خدمت توربانجان سخاوتمندانه وشيندله شي سره د انارو تخمونه.

کوک توربانجان په ګرجستان کولای شي په یوه دوه سیرکولاتور وي. په دې حالت کې، یو ډیر ګټور محصول، او همدارنګه د لوښي توربانجان په تنور. تور بانجان باید په یو نیم ساعت په اړه یو steamer چمتو شي. د ليکلو د تېلو، چې تاسو کولای شي چې د انارو جوس يا ساس narsharab اضافه کړي.

لږ تر لږه د يو ساده او خوندور ډيش په کوریا د توربانجان ده. د ټولو کوریا salads په څېر، د مرغانو، دا د اشتها او ښه سره الکولي مشروبات او ګرم غوښه لوښي هڅوی. د دې کوریا د ویلو ده د چمتووالي به 2 ځوان توربانجان، 2 tbsp ته اړتيا لري. په لکیو کې د ځوانو شنه پياز، 1.5 لومړۍ. tablespoons toasted سیمسم تخمونو. د ډکولو په تياره د سویا ساس، وځپل سور مرچ، سرکه، هر نباتي غوړي، بوره او مالګه شامل دي. توربانجان ښه ده چې د ځوان واخلي، نو یو د مرغانو به داوطلبي. Chives سره کوچنۍ بڼکو ټاکل. سیمسم باید اسانی په تر نصواري وچ frying پژواک Fry. لپاره د وريجو ښه استعمال، خو تاسو کولای شی دا سره د شرابو په ځای سرکه. په کلاسیکه بېلګه وي کاروي سیمسم د تیلو، خو تاسو کولاي شي د سبزيجاتو د وکاروي. توربانجان باید يزي په اړه 0.7 سانتی متره سور او 6.5 سانتي اوږد پرې کړي. تاسې کولای شی چې سرترسره، microwaving، په بحراني حاالتو کې پخوي، په پخوي
د اوبو. په چاڼي کې د توربانجان کېږدي، چې کولای شي د هغوی لږ شي. د ډکولو تاسو باید
مخلوط شراب سرکه، تياره د سویا ساس، بوره، د سبزيجاتو د تیلو او سور
مرچ. سره ساس د توربانجان، په لکیو کې شنه پياز مخلوط او
د نینی سیمسم تخمونو. لوښي ته ګډ ښه نو چې دا ټکیدلی ته اړتيا لري
د پانسمان او يخچال.

په کوریا توربانجان، تاسو د ژمي لپاره چمتو شي. دا ته اړتيا لري یو لوی ظرفیت لوښي د اوبو ايشوئ او د لوی مېز مالګې اضافه کړي. په جوش اوبو، دانې توربانجان په بشپړه توګه 8 دقیقو کې دننه، نه سپارښتنه، لکه څنګه چې ډېر نرم شي. په عظمت او د توربانجان کېږدي ته اوبه وچوي. په 4 ټوټې ميوه پري، marinade اضافه کړي. سبزيجات بايد د دوو ورځو Kwasi، داسې حال کې چې دوی باید څو ځله په ورځ کې وشمېرل شي. تور بانجان تعقيم مرتبانونو، سره تعقيم lids پوښښ تجزيه کيږي او لږ تر لږه د 15 دقیقو sterilize. بانکونه باید په لاندی شي
افقي موقف. دا کلیمو نه بيايي او د به انفجار نه.