په ویف کچالو: د يو څو رازونه او د غذا

د راهيسې دا د 500 کلونو راهيسې د امریکا کشف، او له بهر کچالو وارد مخکې په مهمو پوستونو اشغال پيل اروپايي کوزين. د "د دوهم ډوډۍ" سلاویکي Culinary دودونو په بشپړه توګه شلغم وشړل او د پخوا واکمن کرم د پام وړ دی. اوس، پرته له هغه موږ نه شو کولای د دواړو د ورځني خواړه او جشن خواړه په برابرولو کې نه. يو ویف تنور اختراع یوازې د دې خوندور او سالم د سبزيجاتو د چمتو کولو د مختلفو میتودونو. نو، په ویف د کچالو چمتو کړي. موږ څه کولای شي توقع لري؟ البته، د معمول په مالگه په تیوبرونه موږ ته بريالي نه سو، او کچالو بولاني، البته، هم د دودیزې پژواک د تنور ته اړتيا لري، خو هر څه بل پوره شونې ده چې د Hi-Tech د سبک پخوي.

په ویف کچالو ته د هغه چا لپاره دي dieting ښه پخوي، ځکه چې د پخلي ډوډۍ لږ تر لږه وازګه په لګښت. تاسو بايد هېڅکله د تیلو وکاروي. په ورته وخت کې، کله چې په یوه ویف تنور پاخه نه له ريښو ګټور ويټامينونه evaporate او Trace Elements:، په توګه د اوږدې پخلي په ترڅ کې پېښېږي. نه دا حقیقت چې newfangled آله د پخوا په پرتله اسانه لوښي د تياريو او نیمه پای محصولات "د ذهن کې راولي" ذکر. تاسې کولای شی چې په ویف Fries د یو څو دقیقو واچوي تر څو د محصول دمیوی او حیرانتیا خوږې ټوټې ترلاسه کړي.

اوس په اړه چې یو څو عمومي اصول، چې څنګه د کچالو په ویف پخوي. لومړی، دا په زړه پورې ده چې په اپارتمان کې ډيش سره کم لمنې یا کاسې خواړه چمتو کړي. په یاد ولرئ چې په ویف تنور نه شي فلزي کړي. یوازې کانتينرونو کې د یوه ځانګړې تلپاتې ښیښه یا کاسې Pyroflam، چې د جوړ شوي دي استفاده لپاره ویف کوره. راهیسې کچالو، د نورو سابو په خلاف، ورو ورو د چمتو کولو، دا باید نرۍ پرې، او تر ټولو مهمه، يونيفورم ټوټې. چې تاسو ټوټې مخلوط سره جوش نه undercooked، دا سپارښتنه د يوه د خوړو د پروسس او یا د "mandolin" وکاروي - سره د قلمو له خوا يو سوري یوه ځانګړې grater.

ځینې کوره اکر یوه ځانګړې «کچالو» لري، او په دې صورت کې موږ ګټه يې. که داسې یو پروګرام ونه کړي، نو تاسو کولی شئ چې د 900 میګاواټه بریښنا د هر محصول د پوند 6-8 دقيقې د محاسبې څخه پیل شی. که دا وخت وروسته په ویف د کچالو دی لوند، د دقیقو بل څو دا. وچ د ټوټې شوي سپارښتنه نه او يا په يو لوښي د پخلي د اوبو څو spoonfuls مخکې کړئ، او یا د یو Culinary لستوڼي وکاروي. آله پرې باید په مساوي توګه د لستوڼي د وېشلو، د هوا د ځبېښل دي، د اضافي بخار يو څو سوري دملنګ کولای شي وتښتي. له چمتوالي لپاره په اړه 4-5 دقيقې دې روغ ډيش.

څنګه پخوي په خپل پوستکي کچالو په ویف؟ د دغو څو د غذا او خورا لټ پخوونکي شتون لري. د دې، چې تاسو باید د منځنیو تیوبرونه ومينځي او سره ښاخۍ یا چاقو کوبي لپاره. هوارو ذریعه سره یو کاغذ توليه هواره کړه. هر تیوبر په يوې کاسې سره د زيتونو تېل او ځای، پېر تر څو هغوی له يو بل سره نه لمس کړي. دوه کچالو باید د 7 دقیقو، او درې پخوي - د 900 میګاواټه (يا «لوړه» اکر) د واک د 12 دقیقو. که ستاسو د بټۍ د "کولر" یوه دنده ده، بیا د یو appetizing کچالو شائسته د جوړېدو اړوي دا. دا لوښي خدمت سپارښتنه سره هوږه ساس او پنیر، او تازه بوټو.

د ویف تنور کولای شي په توګه یوه سنتي اړخ لوښي او اصلي لوښي څخه د کچالو پخه شي. د لوښي غذا په کتاب کې، چې معمولا د ویف تنور استعمال وموندل شي. دلته د هغوی څخه یوه - "په Selyanske بلب" (د اوکراین کوزين). زما د وړو تیوبرونه په دقت سره واخلئ، د "سترګې" لرې. پرې په لوی ټوټې (له نارنجي اندازه). په یوه پژواک کېښودل، وشيندله سره د مالګې او د دیګ (مرچ، بوټو، غونج nutmeg) توی unrefined د لمر ګل د تیلو. ولړي او اضافه یو د اوبو يو ګيلاس دریم. سره پرانيسته پوښ او د 25 دقیقو کې د تنور په 600 کیلو واټه کړي. وروسته هوارولو په لکیو کې هوږه او اودو پنير pritrushivaem ټولګه اوس هم د 1-2 دقيقې په همدې اکر وشيندي.