د ګرجستان کوزين: بېلګه khinkali

Khinkali - دا يوازې د نامتو او پرتمینو لوښي یو نه دی د ګرجستان کوزين. دا د - د ګرجستان غره خوراکي توکي دي. دوی د هغوی د غوښو ډک غره وزه، چې پخوا هوارولو daggers پرې شوي دي. په دې سيمه کې، د غرنيو سيمو کې، هلته چې د دې خلکو سخت وو، په ځانګړي ډول شنه نه وو، نو دریښتینو "غوره غورمه" پرته چمتو دي. اوس موږ د ټولو عام تحلیل بېلګه khinkali.

په دې بېلګه یوه جنجالي موضوع ده چې د محصول په دننه کې د سمسورتيا په شتون کې. لکه څنګه چې په انګلستان، دوه سازشه د سیاسي ګوندونو شتون لري - د کار او د محافظه، ځکه چې په ګرجستان کې شته هغه کسان چې دي سره د بوټو khinkali د چمتو کولو، او هغه کسان چې پرته دا کار. ، څه یو د primordial بېلګه موږ په نښه شوي دي، او موږ به په پام کې ده چې د هغه د. خو دا چې په کې د هیواد په هره سیمه کې د دې خوندور او له دغوميوو لوښي د تېلو د خپل یادښتونه لري.

د دې لپاره چې زموږ د بېلګه khinkali سمون، موږ د لاندې اجزاو ته اړتيا لري. د پخوئ - اوړه (500 ګرامه)، اوبه (200 ګرامه)، هګۍ او مالګه ده. د ډکول اړتیا: د پسه يا د غوښينو - 400 ګرامه، کیدای شي د غوښي او د خوګ 200 ګرامه؛ پياز؛ دل، parsley، مرچ، مالګه ده.

دا hostess به تل د پخوئ خپله کړي. د اوړو، د پاکو اوبو د يوه کمه اندازه، او د مالګې د هګۍ په يوه غونج واخلئ. د اوړو او هګۍ نيمايي ترکیب، اضافه مالګه او اوبه. په پایله ډله او ګډ لپاره د 10-15 دقیقو - د په Napkin لاندې دي. د اوړو يوه کمه اندازه زياته کړه، بیا یی هم مخلوط او نو څو څو ځلې د نه - تر هغه وروسته تر هغه راځي چې تاسو نرم bun بهر. د پخوئ کاسې Cover، نو په توګه وچې نه.

د khinkali مرکبونه د صحيح تېلو دومره پاملرنه ورکوي. د غوره نسبت ده 1/3 غواګانو او 2/3 غوښه، د غوایه خو، البته، هره کورنۍ کولای شي سره مينه او د نورو غوښو. دلته دا ټول hostess په اړه ده. ډيره مهمه ده! لکه څرنګه چې مخکې په کې د دغه مقاله د لومړي پراګراف، د دریښتینو khinkali واېښول په لکیو کې، نه واېښول. نو دا غوره ده چې په لاسي هر څه وکړو، خو دا پروسه ده او د وخت ضايع.

په پایله واېښول مرچ او مالګه د خوند او بيا زياته کړه پياز پخوا پرې او يا د يو بادیږي وفات شو. ځينې اوبه عصری او دا ته جذب کړي. Slugger په ميز واېښول ذاکر. موږ د دې تر هغه وخته چې دا په بشپړه توګه متجانس وکړي.

ښه به موږ پوه شي چې څنګه د khinkali، سره د یو عکس د بېلګه کار کې مرسته وکړي. يو کوکوی د پخوئ رول بهر، نو ټوټې ټوټې پرې او بهر هر ټوټه بیا خپل رول. بيا دا لږ غوښه کړي. او اوس تر ټولو مهمه، په زړه پورې او مهم پړاو پيل شو. ماډل ترلاسه کول. د پخوئ په څنډه واخلئ او په یوه دایره کوچنۍ قاتونه ترسره کړي. ته د د انځورونو له مخې دا روښانه ده، هغه څه چې باید د پایلې په توګه ترسره شي.

د تاج استحکامي بېلګه ده khinkali بشپړ پایله محصول ته کله چی پخی خپل بشپړ بشپړتیا کړي. موږ په جوش broth یا وحشيتوب د اوبو زموږ ښکلی نارينه را کم شي. تر لپاره چمتو 12-15 دقیقو پخوي. اجباري شرط: ته يوازې د skimmers په کارولو سره چې د ازموینې په پوستکي د زيان د مخنيوي د کانتینر څخه بيرون شي.

تاسو پوهيږئ، چې ترکیبوي khinkali او ریکتور د غورمه؟ جوس، خوندور، چې د ده په دننه کې. خو د "غوږ" ښاخۍ nadkusyvayut، غورمه وزيران جوس وڅښي او ستاسو په خوله پچه، او زموږ ډوډۍ یوازې لاسونه وخوري. او په جدي توګه د تازه، ګرم. اجازه يخ - ضايع! یواځې، لکه هغوی چې وايي، د تل په شان "ډکيږي ګرم"، او، د ګرجستان د غره وکړل. ټول کولای شي موږ ښه khinkali وکړي. مرکبونه چمتو کېږي. ښه اشتها!