په زرورق د تنور جوس د غوښينو

غوښي په زموږ په هېواد کې د تقاضا په دوديزه ده. له دا roasts، شوربا، شوربا پخوي او مالگه په کوکوی جوش. خو ښايي تر ټولو خوندور ډيش چې کولای شي نه يوازې کار وروسته د ډوډۍ، خو هم د يو جشن جدول کې، یو د سينګار په تنور د غوښينو په زرورق.

يو معقول پوښتنه راپورته، په زرورق ولې؟ آیا دا ممکن نه چې په يوه ازاده پژواک غوښه پخوي؟ البته تاسې کولی شي، او ډیر څه. خو د زرورق لري د ګټې شمیر. لومړی، د غوښې وګرځي جوس او د داوطلبۍ، ځکه چې زرورق د محصول څخه د اوبو د تبخير مخنیوی کوي. دوهم، د دې موادو ته اجازه ورکوي په یوه تنور زرورق ترلاسه tomlonoy پرځای مالگه د اغېز د روسیې د بټۍ د غوښينو ترلاسه کړي. دریم، د غوښې کیدای شي د تیلو د سربېره پرته چمتو شي، او له همدې امله، د ټیټ وازګه ډوډۍ ده تر لاسه او د کم کالورۍ. او څلورم، د پان او د تنور دې ته اړتيا نه ته جذب او د پخلي وروسته ومينځي.

د غذا په مستقيمه توګه لاړ. ډير خوندور غوښي د په زرورق سره مرخیړی د تنور تر لاسه کړل. د دې ډيش چمتو کړي، چې تاسو د 700-800 g د غوښې ښه ټوټه، 400 ګرامه مرخیړی، کچالو (8-10 کمپيوټرونه.)، Spices، آيسکريم او سابو د تېلو ته اړتيا لري.

غوښي په وړو ټوټو سره د 1 سانتي نیم خرما ضخامت پري کړل. Slugger، مالګه او مرچ د خوند. بيا پر سره د سبو د تیلو په یوه ګرم پژواک د ټوټې کېږدي او د 2-3 دقيقې هر اړخ Fry. کچالو او پاک دي، پرې په غليظ کړيو، چې هم تر سرو نصواري Fry. مرخیړی ومينځل، پاک او پرې په نرۍ ټوټې دي مالگه د دقیقو جوړه، او بيا اوموندل واچول. د ډيش په دستو چمتو ده - د زرورق هر پاڼه په جلا د نینی د غوښينو، کچالو، او پر سر مرخیړی، لږ مرچ او مالګه يوه ټوټه جوړوي. زرورق کلک تاو نو چې د کوچنۍ پاتې دننه او په تنور د نيم ساعت لپاره د چمتو داځکه کړي. ویو حرارت - 200 درجو. د غوښې نه عبارت ده چې په زرورق په مستقيمه توګه دنده، د هګۍ څخه بهر په يوه څادر هره برخه په جلا.

په زرورق د تنور غوښي به نور succulent که دا-marinate مخکې وي. د د چمتو کولو تاسو ته به اړتيا: د غوښي د tenderloin، پياز، مرچ، مالګه، چکنی او ترش اوموندل يو پونډ. د غوښې په اړه سانټی غليظ او لږ څه مخه ضد د سپڼسی ټوټې پرې ده. د پيازو پاک او دبارولو په يوه grater جريمه. بيا دا سره مالګه، مرچ ګډ، 2 tablespoons اضافه کړي. tablespoons چکنی او ترش اوموندل. په یوه کانټینر د غوښې کي کيښودل کيږي او هر ټوټه ده سره په ټولو خواوو د ساس او پرزی. بيا دا د وتلو د شپې له marinate. که د پخلي وخت دی محدود، نو کولای شي په تنور نيم ساعت شي او يو نيم ورځ انتظار نه باسي. خو په دې صورت کې، دا باید لومړی ښه ونیوله شي.

د کوچنيو فلزي غوښه خپريدو foils 1-2 ټوټه نغاړل وځي د بخار رسنۍ لپاره د څيري په سر. غوښينه د غوښينو په 220 درجو په يوه تنور لپاره د 40 دقیقو پخه کړه. يو څو دقيقې د پخلي زرورق خلاص پای مخکې، او د حرارت درجه وه چې په اعظمي راپورته کړې. دا طرزالعمل ته اجازه ورکوي چې د غوښي د يوه خوندور قشر پخوي.

په سره د پنیر د تنور د غوښينو ډير ښه. د خپل چمتووالي به د tenderloin، کچالو، ډوډوۍ، پياز 600 ګرامه، د شيدو د، ډوډۍ دخاورو، هګۍ او پنير يو نيم جام ته اړتيا لري. غوښه پرې په نری طبقو چې ښه مخه ونيول شي. کچالو او پاک دي، د حرارت او پرې په نرۍ ټوټې. نان ډيش smeared سره کوچ او وشيندله سره breadcrumbs. کلچی سره د پياز يوه طبقه تر پوښښ لاندې، د خپریدو او د غوښي د سر. د مرچ ټوټې سره د دیګ ته خوند او مالګه وشيندي. روزل په شیدو کی لانده شی، سره هګۍ مختلط دی او د غوښي د سر کېږدي. سره په preheated تنور اودو پنير او ځای وشيندي. د ډيش په کوم کې چې دا برابر شو په مستقيمه توګه خدمت کوي.