په روسیه کې بير دود، او يا دا چې موږ کولای شو د brewer رسټورانونه وړاندې

بير جوړونکو کلونو کلونو لپاره چې د نشه څښلو روسیه کافي مصرف غوښتنه جوړوي فوق العاده هڅې پیل کړي. او دا باید په نښه شي، دا په عمومي ډول د امکان - 1997 کال راهیسې، د خرڅلاو بير له خوا تقریبا پنځه برابره لوړه شوې ده. لدې سره سره، زموږ په هېواد کې د بير کلتور د مصرف زیاتوالی، د دې مشهور برتانوي سگرټ، له بده مرغه، تر اوسه جوړ نه.

البته، په دې وخت کې د ډېرو ميلو خلاص او ورته وو د څښاک د تاسيساتو، خو د بير ډېر کلتور دوی لپاره تر ټولو برخه اړيکې نه لرو. په منځ کې د دې حالت اصلي لاملونه - د بازار د بې وزلو د پوهې او د مشتريانو د خدمتونو ټيټه کچه.

سرپرست د "واخلي، راځئ دا وي:" د اصل پر بير تاسيساتو تمرکز نه نه يوازې د خپلو stylistic ثبات ته بيايي، خو هم د پیرودل محصول د کیفیت د. د وارداتي بير د لوړ کیفیت کرښې نو دحیرانتیا شتون. په ایټالوی، جاپاني رستورانتونو - تر اوسه لیوالتیا نندارچيانو د شرابو او خاطر خوند، بير خپل کيفيت له لاسه ورکړي، او بيا په بشپړه توګه وګرځي ترش. او ښه، که د نهاد د خاوند به په ښه کس وي او د رنه د څښلو غورځوي. که څه هم، هلته په عمل کې څو ځلې شک لري، وايي، په ځینو مواردو کې، دا کیدای شي د خلکو، په څرګنده د عبارت په پرمختللو اقتصادونو 'د سوداګرۍ تصویب، هيڅ شخصي خوا هدايت ته لږ د خواهشونو وپلوري ته دوام ورکړي. "

دا په توګه بير او له امله د مسلکي تجهیزاتو د ساتلو او د وړاندې کولو د اړتيا د نشتوالي له خپل وړتیا ورکوی. او که څه هم دا ډول وسايل خريداري شي او ځای په بير رستورانونو او د ميلو، کچه او د دې وسايلو د خدمتونو د کیفیت په عمومی توګه ټيټ دی. له دې امله، د Beverage ورکوی تر څو خپل اصلي خوند ساتلو او خوند، او هغوی ته په کافي اندازه د اخستونکو لپاره په راوستلو د هر فرصت.

د پيرودونکو خدمتونه، نو دا یوه لویه او جدي ستونزه ده چې ولاړ نن سره ذکر کلاسيک یو سمون تقریبا دی "احمقانو او سړکونو." د مثال په توګه، د ادارو خاوندان زیاتره د د د د څکونکو او غیر څکونکو خونې اجباری جوړولو پر ليدو سترګې پټوي. په پایله کې، د بير بوی او معنوي خبرې خوند پر ځای، د سړی دی ته اړ سره acrid لوګي د بورې يو څه بير او د خوړو په مصرف رسوي. په حقیقت سره سره، د آن تر ټولو ګران او مشهور د څښلو د تنباکو د حجاب د اړیکو وروسته خپل کیفي ځانګړتیاوې ورکوی. او تر ټولو مهمه - دې حالت کې، چې د هر روسي تبعه لري له مخې په بشپړه توګه د اوسني قانون سره په ټکر کې د ژوند د حق او د روغتيا او د ډاډ سګريټ لوګي تنفس نه، که هغه غواړي.

هغوی زياتره ورک او یا په "د پرمختګ او سوچه کول" تخفیف سيستم ادارو د تلپاتې پړاو کې دي. لیدونکو ميلو په ندرت سره کولای شي په مناسب تخفيف او بخششي تکیه وکړي، که څه هم دا بايد د عادي ښوونځيو د نورم وي.

آيا په ټولو د روسیې د رستورانتونو، د ميلو او سگرټ د بير sommelier د پوستونو اورېدلي دي؟ او دلته موږ نه يو محصل په اړه خبرې، کله ناکله په دې دريځ moonlights، خو د مسلکي کارکوونکي، چې نه يوازې وړتیا یې کولای شي د هر ځانګړتياوې بيان بير، ډول خپلې سرچینې او اجزاو، بلکې دا به د هر لوښي دا ښه د کارولو ده سپارښتنه.

دا بايد په نښه شي، او د يوه مشروع حالت کې چې په کې د appendage ښه وارد بير عرضه د ګوندونو د توليداتو په کورني breweries تخنیکي شرایط (tu)، چې د کیفیت د، له بده مرغه، نه تل دومره لوړه چې موږ به د مصرف په شان ده پخه ولګول شي. او بير باغ يا دا شرطونه ومني او یا هغوی ته د يو نوي عرضه کوونکي پیدا کړي.

لکه څنګه چې د دغو ټولو عواملو په پایله کې، مستندی له خوا د ورته نورو اړخونو سره، د روسیې د بير د بازار د خوښۍ انځور نه رامنځته کوي. له یوې خوا - د څښلو د مصرف زیاتوالی، د نورو - د مصرف د کلتور نه دی تر اوسه د کچې څخه لرې "د دروازې په خوله کې غرفه."

او ترهر خبره دا ده چې ډېر جوړونکو، عرضه کوونکو او د تاسيساتو خاوندانو ته د وضعې د ښه کولو غوښتونکی نه دی. ښايي د ځينو کېدی شي چې دا داسې نه بريښي، دومره مهمه، خو تجربي ښيي، چې د بازار موندنې د اړیکو په سيمه کې نه به رښتیا هم بريالي نه شي، ترڅو چې دا يو د دغو محصولاتو مصرف کلتور جوړه کړه.