په تیو کې د ریبس ترکیب. تیز او خوند

ځینې وختونه زه غواړم یوازې نه یوازې زما ځان وخورئ، مګر زما د کورنۍ غړي هم یو څه ځانګړي دي. کله چې وړیا دقیقه وي، او ډیری وختونه د اونۍ په پای کې پیښیږي، بیا هم نه غواړي ستاسو ټول وړیا وخت وخوري، د ډوډۍ نږدې نږدې پخلنځي کې ودریږي. نو ځکه، ساده او اصلي ترکیبونه باید تل په هر کوربه کې وي. ستاسو پاملرنه د غوړو لپاره د ریبونو لپاره نسخه وړاندیز کیږي. سربیره پردې، دا ډوډۍ د رومانیکي ماښام لپاره خورا ښه ده، او دا کول حتی تر ټولو عادي لیسه کولی شي، یا یو سړی چې په ډوډۍ کې ودروي نه غواړي.

په چټکۍ سره په غوړیو کې د ریبونو پخلی په اړه، خوږو او ګټورو، تاسو به د ګام په لور د بیان توضیحاتو، لارښوونو او لارښوونو سره نور لارښوونه درکړو. ښه نیکمرغه!

د تیو په وسیله د آلو سره د ریبونو ککړو لپاره ، تاسو به لاندې اجزاوو ته اړتیا ولرئ:

1. د مرغانو ریبزونه - دا د واټن په پرتله ډیر داوطلب او رسسي دي. د پخلی کولو وروسته، دوی به خپل جذب او خوند ونلري. په هر شخص کې د 2 ربونو حساب کړئ.
2. پیاز - 1 لوی سر.
3. گاجر - 1 منځنۍ.
4. د سبزيجاتو غوړ
5. نمک، مرچ
6. د مرغرو کڅوړه، بڼ پاڼه.

د ګارنش لپاره موږ به د کچالو څخه کار واخلو. د دې شمیرې د شمېرنې ارزښت هم دی، د بیلګې په توګه، په هر شخص کې درې کچالو.

د چمتو کولو طریقه:

1. د انارو غوړ واخلئ ، په احتياط سره یې واخیستئ، بیا یې د کاغذ تولیه سره وچ کړئ. که چیرې ریبونه په بشپړ ډول وپلورل شي، نو بیا باید جلا جلا برخو ته وویستل شي. اکثره د انارو ریب ډیر ډیر چربی دي. د دې څخه د خلاصون لپاره مه ډارېږئ. د غوړ خورا زیات محتويات به یوازې د ډوډۍ ذائق ته زیان ورسوي. مګر ډیری ډبرې هم نه کوي.
2. د خړوبولو تجهیز کول، د سپینو تیلو څو غوټۍ راټولې کړئ. کله چې تېل ښه ښه کوي (او دا کیدای شي د اوبو د څښلو سره چک شي - که چیرې د اوبو اضافه کولو وروسته، تېل د یو غنمو په څیر ټوټې ټوټې شي، بیا تاسو کولی شئ چې پخپله پخلي پیل کړئ)، د ناک په ډنډو پښو کې وساتئ. د لندبل پوښ مه پوښئ، تاسو باید د ټولو اړخونو څخه د تودوخه لوړ کړئ.

یادونه مالګه او مرچ خام غوښه د دې ارزښت نلري، ځکه چې دا موسمونه د اندیښنې وړتیا لري.

1. په جلا جلا تیریدو کې، تاسو اړتیا لرئ چې د سبزیجاتو تیلو څو غوړونه تودوخه کړئ. پیاز او گاجر به دلته وخوري.
2. گاجر او پیازونه. هرڅه په کڅوړو کې وخوري او د روسټ ته یې واستوئ.
3. توره تفتیش 200 درجې ته ورسوئ.
4. په تڼیو کې د ریبونو ترکیب به بریالي وي که چیرې تاسو د یوې قوي سټیټ ټری غوره کړئ. په ټیټ کې تاسو باید د وچو سبزیجونو لرې کولو ته اړتیا ولرئ - دوی به د "بستر" رول ولوبوي. ښه او مرچ اضافه کړئ. د ریبونو د ایستلو لپاره غوره. دوی همدارنګه مالګه او مرچ هم لري. بیا د مرچیو د څو څو مرغیو او د لایور 2-3 پاڼه چیرته.

یادونه د وچ کنډو د وچولو لپاره تاسو کولی شئ پاکې اوبه اضافه کړئ. دا باید په بشپړه توګه د ډوډۍ پوښ ونه کړي، کافی اندازه به د پین له ښکته څخه 1-2 سانتي متره وي. بیا به هیڅ شی ونه سوځوي، او په تشناب کې د پسونو لپاره نسخه به هم غصب شي.

1. کچالو الوځئ، هګۍ، لوړې ټوټې ته پرې کړئ. منځنۍ کچالو په څلورو برخو وویشئ. د سبزیجاتو تیلو سره د پکاو وچولو ته وده ورکړئ، چمتو شوي سبزیجات دلته وساتئ. دا به ډیره خوږ وي که چیری آله یوازې په یو پرت کې کیښودل شي. ښه او اضافه کړئ
2. د 30 دقیقې وروسته، د ډوډۍ چمتوالی وګورئ.
3. د ریب خدمتونه په یوه لوی تخته کې ښه دی او نه برخه اخیستې.

د بون اشتباه!

یادونه که تاسو له ډوډۍ څخه د ډیریدو څخه ډارېږئ، نو د ګازو او پیازونو "بستر" مالګه مه کوئ، مګر د ډیریانو په ډیری ډیریدو سره. دا به ډیره خوږ وي، ځکه چې په یوه لوري گاجر به غوښه د خوږ خوږه ورکړي، له دې څخه به پسونه د لوړې خاورې سره پوښل شي. په خوله کې د ذائق خولې یقیني شوې، او په تشناب کې د پسونو لپاره دا ډول لارښود به په کور کې بله رخصت جوړ کړي.