د سلاد لپاره ککړ شوی کب

ځینې ځنګلونه کله ناکله غوښتي کباب ته اړتیا لري. تاسو کولی شئ تقريبا ټول مچھلی وکړو، پرته له خټکۍ پرته او یو ځانګړي بوی لرئ. تاسو کولی شئ په بشپړ ډول وچ شي، مګر دا یو لوی ټوټه کیدی شي - له دې کبله دا جوش بیرته بدلوي.

د مچھلی ټوټی یا ټول مایع باید په ټوټه کې د چاقو په مینځ کې پری کړل شي - له دې امله هغه ټوټې چې کله پخلی شوي وي نو بد به نه وي. اوبه باید ډیر واخستل شي چې دا یوازې کب نیسي، او دا به ښه وي چې مچھلی پریږدئ، دا یوازې د دریمې برخې سره اوبه ډکولو لپاره دي. کوچني کبونه ګرمې اوبه شوي، ډیری سړې وي، له دې امله هغه پخلی کولی شي.

د میوه شوي مایع لپاره ذوق بیرته راوګرځید، په یو خوندور ورور کې یې ککړ کړئ. د دې کولو لپاره، د اوبو ګاز، اجماع روټ، پیاز، پیاز، د بڼ پاڼو او څو مرچروکارسونو کې وساتئ. سبزيجات پاک شوي او وړو ټوټو ته پري کيږي، په يو ساسس کې اچول کيږي، د اوبو سره ډک شوي او د لسو دقيقو لپاره پخيږي. بیا ضیاع فلټر شوی، مچھلی ته اچول شوی او پخلی شوی. د لیت اوبه باید د چای مالګې په توګه واخیستل شي. د مایع مایع لپاره ابلاغ نه وي، یو کوچنی سرک اوبه ته اضافه کړئ. دا سپارښتنه کیږي چې د کڅوړې د کښت لپاره د سیند د کښت لپاره کار واخلئ.

تاسو کولی شئ مچھلی وکرئ او سالم کړئ. له دې وړاندې، دا لومړی لوند دی، بیا په سرد اوبو کې وویستل شو او تر چمتووالی پورې پخه شو. تاسو کولی شئ د شیدو لرګیو سره گھوټریډیشن خدمت وکړئ. د چټکیو سره کښت شوي مچھلی خدمت کوي. که چیری کب د وریجی وریجی وی - د چټی غوړ ته اړتیا لری: سپینه، توپان، پیاز، او که لیان - مکھن، خامه کریم، هګۍ سره یو څه شی. د سرد کب سره سړه سرې خدمت کوي او د ګرمې ګرمې چټک سره. په بیلابیلو سلادونو کې ککړ شوي مچھلی شامل دي.

د جوش شوي ماهي څخه سلام

ځینې وختونه غواړئ خپل ځان سره یو سور کبیر ته درملنه وکړئ ... او یوازې نه یوازې ښه، بلکې ښه میلمانه. د دې سالاد لپاره، تاسو کولی شئ 150 ګرامه سرې کبونه واخلئ. موږ یو یا دوه لوی غنم، د شنه سلاد پاڼو او هګیو ته هم اړتیا لرو. دا به د ضیاع سره خوند وي (دا د میلمنو لپاره وي)، نو نهه ټوټو ته اړتیا لري. مګر تاسو کولی شئ د دریو چرګانو سره وکړئ.

کڅوړه د کڅوړو سره کښته کیږي، هره حلقه په ربع کې قطع کیږي. میوه کوچنیو ټوټو ته کمه شوې، مګر کوچنۍ نه ده. هګۍ پخي شوي، او ورته عادي لوی ټوټې کښیني. د لیټی پاڼی باید په کوچنیو ټوټو ویشل شی. درې تڼۍ تېل (زیتون، سبزی) او د شپږ سلنې ساکچ مخلوط کړئ - دا زموږ جامې دي.

په میز کې، زه ډوډۍ ناببره کړه: ما په سلاد کې هګۍ، ککالو او مچھلی خپرې کړې او ټولې جامې یې واچولې، او په میلمنو کې یې په خوښۍ سره سلال د دوه ډکونو سره وسوځول. مګر تاسو کولی شئ پرته له دې پرته - مزه به بدلون ونلري.

د شیدو شویو کبانو سره یو بل ساده سلاد

د سرو زرو ویښتل شوی او په ښه توګه کښت شوی. د پیکنګ ګوبو (که څه هم د معمولي حتی خوارځواکۍ سره) کوچنیو ټوټو ته وسوځیدل، پنیر - په یو پوستکی اچول. ټول عناصر مخلوط شوي، د ساس یا میئونیز سره مینځل شوي او د غنمو تخم سره ویاړ شوي. معمول میونیز ډیر مناسب نه دی، مګر زه د تورټ ساس مینه یم (دا هغه وه چې په اصلي نسخه کې یادونه شوې وه).

د زیان رسوونکو کبانو سره د هیواد سالکار

زما نیکه ګلابي سیلون ډیر خوښ و. ولې د ګلابي سممان ولې - زما لپاره به یوه پټه پاتې شي، مګر میندې د دې ګلابی ترکارۍ سره یوازې د حیرانتیا "د اوړي سلاد" سره ترسره کړې. مايع، روميان، قابليتونه، بلغاريا مرچ - د موسم لپاره څه و؟ ټول په ښه توګه کښت شوي وو، مګر لږترلږه دوه اجزاء شتون لري. د دې لپاره - په خټکي سره شنه ټوټې ټوټې کړئ، او کچالو پرې کړئ.

ټول محصولات په ساده ډول سره راوتل کیدی شي. ګلابي ترکارۍ د یو کانال سره واچوئ او پورته پورته مکھن اضافه کړئ. د اړتیا وړ که تغذیه وکړئ او ځینې تیل ولرئ. تر اوسه پورې، دا سالار زما د پاچا سره تړلی دی، او په بستونو کې د لومړیو ککرونو لټون کې.

"سمر" سلاد په اسانۍ او چټکۍ سره چمتو دی. زه هیله لرم چې دا سالار هم هم خوښ کړئ. د کبانو سره سلاد ډیری خواړه ته اړتیا نلري او چمتو کول اسانه دي - تیار شوي ماهي او ډیر ښه.