د چرګانو د فیلټ بیلابیل ډوله

د چرګانو پاڼې د چرګانو غوره برخه ګڼل کيږي، دا د سپينې غوښې غوښه ده چې د چرګانو له سينې څخه اخيستل کيږي. ډیری ډوډۍ د چرګانو د دې برخې د پاکوالي لپاره د چرګانو فیللې ستاینه کوي او د دې غوښې څخه د ډیرو ډوډۍ پخلی کولو توان لري. د چرګانو د فیلټ څخه د ډوډۍ د ډکولو ترټولو مهم پټول د تودوخې د تودوخې په وخت کې د محصول لپاره واقع دي. حقیقت دا دی چې سینې ډیر ژر چټک چمتو کیږي، د سم چلند سره، دا د خپل ترټولو قیمتي شتمنۍ له لاسه نه ورکوي - د اندیښنې وړ او جوالی.

د چرګانو فلزي له منځه وړل په بشپړه توګه د خواړو په خوړلو سره لیدل کیږي - د چرګ سینه په عموما توګه غوړ نلري. د چرګانو سينې هم د "سپينې" غوښې په نامه هم ياديږي، په دې کې د ډېرو ګټورو ټکي عناصر شامل دي: زنک، کوبول، فاسفورس، مګنيشيم او ويټامينونه: B6، B12، PP، او يو زيات مقدار پروټين - په هر 100 ګرامه محصول تقريبا 24 ګرام.

د چرګانو د غالۍ له منځه وړل د پخلی کولو، ژړولو او ډکولو له لارې کیدای شي. کڅوړه د ځوان چرګانو کڅوړه باید د ابلیدو وروسته له 20 دقيقو څخه نه وي، نو دا به نرم او نرم وي. که چرګ چرګ زاړه وي نو بیا باید لږترلږه نیم ساعت لپاره پخلی شي. د خوږو چرګانو سينې د يو خپلواک ډوډۍ په توګه کارول کيږي، سلادونه او نمونه له دې څخه چمتو شوي دي. د سویا سایس، سرسري، میئونیز لپاره د مرغیو د کښت کولو دمخه غوره شوي د چرګانو چرګانو ټوپۍ . دا ښه ده چې د چرګانو سينې په بورټ یا ډوډۍ کې وچ کړئ. د چرګانو د ټوټی د مینځلو لپاره دا ممکن په یوځل بیا د ګرینش سره ممکنه وي، دا ډیر اسانه دی - چرګان او سبزیان په بشپړه توګه یو بل ته بشپړ کوي.

"چرګ شوی چرګ فیلټ" ، نسخه.

- د چرګانو پاڼې - شپږ سوه ګرام

پیاز - دوه سرونه

- ګلاب - یو کوچنی سر؛

- گاجر - دوه ټوټې

- شنه لوبیا (کیدای شي منجمد شي) - سل ګرامه؛

- سپانه ګوبو (ځوان) - یو کوچنی سر

- کالی شوی جوار - دری چټکی

د تازه ناڅاپه غوړ شوی ریښی - دوه ټپونو؛

د سویا ساس، مصالحې، د زیتون غوړ.

تازه چرګان د سينې په کښت کې پري کيږي. د پیاز سیمیګریشن پاکولو او پیاوړی کولو لپاره گاجرونه. د رنګ ګولۍ د کوچنیو انفراسسیشنونو په مینځ کې د مینځلو لپاره، سپین رنګ شوې - لږه بوی. موږ به د تیلو تودوخه په ژړا کې تودوخه او ژر تر ژره د چرګانو ټوټې وخورو. موږ شور غږ په غاړه اخلو. په هماغه مکه کې، زغر، پیاز او گاجرونه وچ کړئ، دا ښه وخورئ. بیا به موږ ګوتو د ګنډلو پین څخه بهر واچوئ او د لسو دقیقو لپاره یې یې واچوئ. بيا په سبزيجاتو کې د چرګانو پاڼې، د جوارو يو څو بڼونه، سويا ساس او مصالحې ته خوند ورکول. ښه څاه کړئ او په میز کې د ګرم حالت کې خدمت وکړئ.

د چرګ کباب څخه د شش کباب "سکوټ"

- د چرګانو فیلټ - یو کیلوګرامه؛

- زچچینی یا زچچنی (کوچنی) - دوه یا دری ټوټی؛

- تازه تولیدات (کوچنۍ اندازه) - یو درجن؛

- چیری ټیمونه - یو درجن؛

- د سبزی ورور - یو سوه پنځوس ملیونه

- سبزیجات غوړ، میونیز، کیچپ، د لیمو جوس، مصالحې او بوټونه - چک کول.

د چرګانو ټوټې باید په بشپړه توګه وسوځول شي او د کاغذ تاکونو یا نیپکن سره وچه شي. بیا یې کوچنیو ټوټو ته وویشئ، چې په اسانۍ سره به د لرګیو سکارو په واسطه ونیول شي. موږ به د مایانو، کیچپ او لیمس جوس، مالګه او په خرابۍ سره غوښه وخورو. اجازه راکړئ د سبزیانو سره پیل کړئ. زکچيني او ژکين پاکول او په غاړو کې پري کيږي. چرګان روميان پاکوي او وچوي. چیمپینګونه باید پاک شي یا په بشپړه توګه وسوځول شي او وچه شي. ټول سبزيجات نمکي شوي، خوشبو مرچ سره سپک شوي، تاسو کولاي شي د ليمن جوس سره سپک کړئ.

سکاره واخلئ او په بدیل سره په سوریه پیل کړئ - د چرګانو ټوټې، چیری روميټ، زکچینی یا زچیني، خیرات او نور. ژور ژړا پین واخله، د سبزیجاتو غوړ وخورئ او تودوخې یې کړئ. د لسو دقیقو لپاره د تیلو په اړه د شیش کباب وخورئ. موږ به د ډوډۍ په وخت کې سپوونکي د سبزیانو او غوښو سره لرې لرې کړو. او په ژړا کې، چې ششی کباب تیریږي، موږ به وروره واچوئ، یو کوچنی کیچپ. یو شی ته راوړل او مصالحات اضافه کړئ. د پیاوړي چټکتیا په وخت کې، سپیوران د چرګانو پاڼې او سبزیانې سره بیرته راستانه کړئ او موږ به د لسو دقيقو لپاره په ټیټه تودوخه تودوخه وساتو. په عین وخت کې، د چټی مخلوط میرویس چمتو کړئ چې د قطع شوي کښتو بوټو او د نیبو رس سره. کله چې شیش کباب چمتو دی، موږ به د میونیس ساس سره په ډوډۍ او څښلو باندې وتړوو.

د چرګانو د فیلټ څخه غصب به بې له شکه خپلو پیروانو خوشحاله کړي. وړیا اطمینان!