په تنور وری پخوي پښه. سره شنه لوبيا مرکبونه

Lamb ده یوه ډیره خوندوره غوښه ګڼل. تاسې کولای شی چې په تنور د کامبینات او د ټوټې په بیلابیلو واخلي. په ځانګړي ډول د ښه د وری پښه. پخوي لاندې میتود کاروي.

مرکبونه: د وری (تنور) سره شنه لوبيا پښه

د چمتووالي تاسو باید په سټاک لاندې توليدات لري:

• د وری د يوه پښه شاوخوا 1.5 کیلو ګرامو؛
• د سبزيجاتو د تیلو د 30 ملی لیتره؛
• زيره، مالګې، د دڼيا؛
• هوږه cloves - 3 ټوټې؛
• پياز - 100 ګرامه (2 سرونه)؛
• Dijon شړشمو - 3 قاشغو؛
• شنه لوبيا (نيلو) - 400 ګرامه؛
• ذوب کوچ - 80 ګرامه.

په تنور وری پخوي پښه: د پخلي تکنالوژي

1st ګام

په پیل کې، د وری پښه، او همدارنګه د هر ډول نورو غوښه، تاسو باید د marinate. لومړی، له خوا د لوی درياب مالګې په ټولو خواوو د ټوټه حرج. وروسته د تيلو، شړشمو، مرچ، او د دڼيا، زيره د مخلوط، واېښول هوږه پخوي. که هو، نو تاسو کولی شئ ترش آلو جوس (ميوو يا لږ سرکه) کړئ. په پایله مخلوط obmazhte پښه، په يوه کڅوړه کړي. هلته هم د marinade د پاتې شونو توی او د يخچال په کڅوړه ځای.

2nd ګام

د پوره 12 ساعته marinating. خو که پښه به يا دوه ورځې دروغ، هيڅ ناوړه به پېښ شي، يوازې د يو څو ځله بيا په کڅوړه دا اړوي ته په مساوي توګه د marinade وویشي.

دریم ګام

د پاک پړاو ټوټه شړشمو د غلې غوښه بند او د لستوڼي ځای. د پايو ټينګولو او د يو ګيلاس پتنوس یا فورمه وری ځای. د ټوټه ښکته ده ونه سوځول، د هغه د لښتو لاندې کړي او لږ اوبه توی. په تنور د وری پخوي پښه لپاره د 20 دقیقو په 220 درجو، نو تر 180 تودوخه راښکته شي او بل ساعت لپاره وکړي.

4 ګام

په هغه وخت کې د پري لستوڼي په پای کې، له بل لوري د ټوټه بدل شي. يو ځل بيا د وری پښه پخوي په تنور. خو اوس په د پرانیستې دریځ او یوازې د 15 دقیقو، کله ناکله سره جوس basting ده.

5 ګام

په داسې حال کې چې موږ په تنور د وری د يوه پښه د چمتو کولو، تاسو کولای اړخ لوښي اړه فکر وکړئ. د غوښې سره د سبو ښه ځي، نو موږ وړاندې کوي تر څو د اچوي شنه لوبيا. تاسې کولای شی چې په پلورنځي د ريبلو لپاره يوه بسته د اخيستلو او يا د کور د چمتووالي څخه ګټه پورته کړي. د پيازو پرې په نری نیم زرو کړۍ_ګانې. کوچ او لږ پياز په دا يوازينۍ هماغسې وشول. شنه لوبيا په وحشيتوب د اوبو (د یو څو دقیقو) جوش، بيا، د يوه مايع راځي مخکې دانې، د پياز اضافه کړي. سره وځپل هوږه د ډيش ډک کړئ، سره مرچ وشيندي، مالګې ته هڅه وکړي. لپاره په اړه د 10 دقیقو د لوبيا Simmer. په پای کې مخکې سره ميوه سرکه د ډيش وشيندي.

6 ګام

Lamb بايد لا له سره لوبيا وخت چمتو شي. د کمکیانو لپاره د ډاډ د غوښې د نینی په مساوي توګه له ټولو خواوو ده. يوه تيره چاړه سره پښه دملنګ، ځکه چې هغه يې د روښانه جوس ته ولاړ شي. اوس په کې د ټيټ حرارت د تنور د وری پښه پخوي. د دغه پروسیجر د جوهر - د غوښې پيونديږي ورکړي، مفتوحه جوس بېرته جذب او نور نرم او نرم شي. دا د 20 دقیقو په کافي اندازه.

7 ګام

د وری د يوې لويې وغولو د پښه کیږدۍ، braised شنه لوبيا څنګ کېږدي. د سبزیجاتو Garnish. تاسو کولای شی پخوي cranberry ساس. هغه د غوښې اضافي خوند ورکوي. دا ساده کمکیانو لپاره د میک. په یو مخلوط سره د بورې د دوو یا دریو tablespoons د cranberries يو نيم جام د وچو شوو. پر بخارۍ د دانې راوړئ، مرچ او موسم توی د وری پښه. تاسو د ډيش چې تاسو کولای شي د يوه جشن جدول درخواست ترلاسه کړ. ښه اشتها!