تازه cream او ښایسته کوي کيکونه

هر کیک باید یو بشپړ انځور ولري. دا ده چې، دا باید د سينګار. دا کیدای شي په مختلفو لارو ترسره شي، مختلف عناصر او رپوهانو کاروي. اکثرا د پخلي د آيس آيس کريم کارول. دا یو ترش خوند او ډېر ښه سره بوره. په دې وروستيو کې، د کيک اجزاو crème fraîche په کارولو سره د ځينو د برابرولو لپاره. هغه څه چې ده او چیرې چې کارول؟

Crème fraîche - یو تخمیر د شيدو د توليد، چې لږ تر لږه 30 سلنه غوړ لري. دا په څو اوموندل ثبات ورته. دا غوا د شيدو څخه جوړ شوی دی. په خپل ترکیب کې ممکنه ده چې د سکروز د حضور (15٪ څخه زيات نه).
Crème fraîche نه ښایسته ښه خوند، چې لږ اسيدي. کله کله دا ممکنه ده چې یوه افشانۍ خوند یادداښت کړي. دا ښایسته خوږ. کارول ته شوربا چمتو، واستوي. هم زياته کړې، چې ده ته د آيسکريم، خوږو.
د دې محصول ځانګړتیا ځانګړنه دا ده چې دا د باندې ته تاوده خواړه سربیره floc نه جوړوي. دا په عمده بڼه د مختلفو اجزاوو کې پلورل کیږي، او همدارنګه د. د مثال په توګه، دا ممکنه ده چې د هوږه، parsley او د مختلفو دیګ اضافه کړي. کله کله دا سره gelatin مختلط.

دا معلومول چې څه crème fraîche، تاسو کولای شی چې د غذا په کوم کې چې دا کارول ته ولاړ شي. د رپوهانو په برابرولو کې د کارولو embodiments په پام کې ونیسئ.
(berry) کیک یا کلچه ترتیبول، crème fraîche کاروي. د ټسټ، موږ د کوچ 115 ګرامه، بوره 150 ګرامه، درې هګۍ، د ښه اوړه، لږ مالګه او د vanilla چای يو نيم کاشوغه 200 ګرامو ته اړتيا لري.

کوچ باید نرم وي، نو تاسو باید لومړی د يخچال څخه لرې کړي. سره د مالګې او د بورې دا ماتې ورکړه تر څو د مخلوط ډیر فټو او د آيسکريم ته ورته شي. بيا، هڅه کوي چې د هګۍ يو په يو وخت کې موټر چلوي، د وهلو ټکولو په پروسه دوام لري. د vanilla کړئ. مخکې اړتيا د اوړو کيږدي (له دې نانوايي يو زيات د هوا). بيا ورو اضافه دا د پخوئ. ټول موږ په احتياط سره ګډيږي.

د مطلوبه بڼه واخلئ او سره د تیلو د غوښینه دا ګريس. دا د پخه پخوئ ورسوئ او خوا و شیرینی تيغ کارولو ledges جوړوي.
اوس موږ باید د آيسکريم چمتو کړي. د دې، د crème fraîche 200 ګرامه (امکان)، د بورې، تازه او یا 50 ګرامه واخلي کنګل توتان آلوبالو (دوی پخوا برخمنه ده)، يوه هګۍ، د قند (2 tablespoons) او د سينګار powdered بورې. د بوره، هګۍ، او crème fraîche وباسئ او له هغوی ښه whisk. بيا دې د مخلوط د پخوئ سر توی. د بله طبقه د خپریدو آلوبالو. سره نصواري بوره وشيندي.

په یو ساعت لپاره د تنور خونه کیک پخوي، د ترسره کولو په اړه د 180 درجو حرارت. په دغه وخت د کيک دی چې د سرو زرو رنګ اخلي او د آيسکريم thicken. د کيک سر تاسو ته اړتیا سره powdered بوره وشيندي. خدمت بايد سړه وي. دا ډېره نازکه ډيش سينمايي. رڼا اسيد، چې د هغه د ګیلاس ورکوي ډېر نرم اوموندل بشپړوي.

که تاسو په دوکانونو crème fraîche نه شي کولای د موندلو، دا باید په کور کې جوړ شي. د دې پای کې موږ د 500 لیتره ډیر درنو اوموندل (35٪) او هر اضافی پرته 4 tablespoons مستې واخلي. مستې کولای ځای ترش. د دغو دوو اجزاو مخلوط او په اړه د يوې ورځې د پاره په کوټه کې د تودوخې څخه ووځي. قيماق باید thicken. وروسته له هغه، چې د پای ته آيسکريم په يخچال کي د تازه لرې. موږ دا د نورو موخو لپاره وکاروي، څنګه چې مناسب وي.

که تاسو د دغه محصول په کم مقدار ته اړتيا لري، مونږ په سمه تناسب د ټولو اجزاو کم کړي.

سينګار کيک سره اوموندل - نه يوازې د ښکلي، خو هم خوندوره ده. که تاسو د يو شمير ميوې کړئ، د يو ځانګړي ټکي به د ماده کې ښکاري. Creme fraiche کولای شي په توګه interlayer وکارول شي. د کيک سر سره آيسکريم او يا د نورو ډول سينګار شي د mastic د احصايې له. اصلي خبره دا ده چې د يوه خوندور درملنه ترلاسه کړي.