نصواري بورې

په دې وروستيو کې زموږ د نصواري بوره په لویدیځ کې له اوږدې مودې د روغ ژوند مينه والو د په رسمیت وګټله له المارۍ څخه ښکاري. د خپل تولید شوي دي حاره نباتاتو لکه خرما او په لوخو کې کارول. زموږ د نيکونو ته د خوراکي توکو زياته شوي ده خام بورې.

له چوغندر له موږ سره عادت خواږه محصول په نسبي ډول په دې وروستيو کې چې د استخراج پيل شو - په 1802، په جرمني کې بيا شوې وه، دا د خپل تولید لپاره د نباتاتو په فعاليت پيل وکړ.

په پیل کې، دا دی چې د نشه يي توکو د وېشنيزه راجع او په ځانګړې توګه په درملتونونو پلوري. په لرغونو وختونو کې، د قند د شتمنۍ او آن لوکس يوه نښه ده. د هغه وو خونړۍ جګړې. د روسیې ګنی لومړي ځل لپاره د دولسم پيړۍ په وروستيو معرفي.

کله چې د محصول په شربت د پروسس پاتې thereon، نری فلم نښی په بوره کرستالونو. همدا لامل دی چې دا مختلف نصواري.

نيشکر قندی په منرالونو او موادو بډایه. له دې امله د نصواري بوره، چې په کافي اندازه لوړه وي، د هغه د "سپين ورور" ګټه. دا محصول څخه مستې، شيدې او يو شمېر نور د کلسیم د پنير ډولونه.

په لویدیځ کې Nutritionists دي اوږد سپارښتنه شوې چې د چوغندر ګنی ځای. لږ کالوري - دوی د دې حقیقت چې په وروستنۍ دا تشریح کړي. خو دا داسې نه ده. د تصفیې د بورې سل ګرامه 409 کالوري لري، او د نصواري هماغه اندازه - د ټولو 413. له همدې امله، د چوغندر د ګنی د عوض به نه د کالوری د خوښې وړ کمښت راولي. خو په امریکا او اروپا کې، د ټولو "روغ" خواړه شامل دي یوازې د قند یا د شاتو (طبيعي).

طبيعي ګنی محصول هم په اوسپنه، پوتاشيم، مسو او کروموم بډایه ده، لکه ناهموار د پروسس په نتیجه کې تولیدیږي (ترسره یوازې پنځه صنعتي عملیات، او د سپين د چوغندر تولید - شل). هم د قهوې او چای connoisseurs دې باور دي چې د نصواري بوره، د اصلاح د بورې پر خلاف، نه د Beverage د palatability کم کړي. دا نزاکت د پخولو د کامل دی، دا د کيکونه، pies او کوکيز اوجالبو د خوند.

د قند غوره. څه بايد پاملرنه وکړي؟

پر له المارۍ څخه دا موندل به ستونزمن نه وي. خو څه ډول ده تر ټولو ګټور؟ د ټاکلو دغه محصول، لطفا ياد ولرئ چې د نصواري رنګ تل د خپلو طبيعي سرمنشا او د unrefined د یو شاخص په نه دی.

طبيعي شکره (نیشکر) نسواري ته د ګوړی د يوه ځانګړي بوی، خوند او رنګ مننه لري. کله کله، خو جوړونکو دا رنګ ځای.

د طبیعي محصولاتو ډولونه:

- Demerara. خصوصيات Golden-نصواري رنګ له خوا. دا اړينه ده چې د بسته بندۍ د معلوماتو په دقت سره ولولئ، ځکه چې دا کولای شي د دواړو طبيعي unrefined یا قندی ګډ سپين وي اصلاح بورې.

- Muskovado. ښايي د ګوړی مختلف مقدار ولري. د نور دا قندی، نو دا تياره ده. د دې نوعې د محصول کرستالونو دي په پرتله د هغو کسانو demerara، خصوصيات د caramel او څريښناک یو برجسته بوی له خوا د وړو. Muskovado ښايي په دې هم سره د ګوړی قوي بوی تور وي.

- Turbinado دی لوی وچ کرستالونو څخه د سرو زرو د نصواري رنګ. دا طبیعي خام د بورې له خوا د اوبو او بخار وسيله له خوا څخه د ګوړی قسمي تزکیه توليديږي.

- تور بربادوس یا نرمه قندی. دغه محصول د ده له خوا د یو برجسته خوند، تياره رنګ، نرموالې او د لندبل په جلا.

اصلي خبره ده چې بايد د طبيعي ګني بوره رانيولواو لرونکې شي - په نښه په لیبل "unrefined". دا چې د ناروغانو درملنه وکړي، تر يوه حده ګټور نه د خوند يوازې ښايسته، خو هم دی.