په کور کې له سبزيجاتوپرته ساسج. بېلګه

په وروستيو کلونو کې له سبزيجاتوڅخه بدل ډېر عام. په د څارويو غوښه د خوړو د خوراک زيات او زيات کسان رد کړي. لکه پیرودونکو لپاره د خوراکي توکو د صنعت د توليداتو يو ستر لړ برابروي. نن موږ د هغه څه په اړه ده ته چمتو سبزي ساسج خرڅلاو لپاره شته، او همدارنګه څنګه په کور کې د دې ډيش چمتو زده کړي.

له TM: "ملک"

د ستر بریالیتوب کې د سبزي لوښي د تولید "ملک" د کمپنۍ له خوا تر لاسه کړي، په 1995 کال کې تاسيس شوې. په پیل کې، د دې له مخې د اسرارو د یوازې شیرینی محصولات شوي دي، او له 2002 کال راهیسې، د نیمه پای محصوالتو او سبزي ساسج د توليد لپاره د يوه نوي پيل سره سم. تر اوسه پورې، د توليداتو د لړ دومره لوی چې نه شي کولای چې د مصرف کوونکو د خوشحالولو لپاره ناکام دی. پخه سره د پنیر، حام، کلاسيک، پخه سره د شيدو، کوکوی برانډ، اوجالبو سلامي - دا د ټولو سبزي کوکوی "ملک". دا توليدات په یوه جلا ډيش وکارول شي او یا په salads، سينډوچې، pizzas او tapas شامل دي. د سبزي ساسج تولید اوس په جریان کړي، لکه د رسولو د پلویانو دی.

جوړښت او کالورۍ منځپانګه: د vegov کوکوی

له سبزيجاتوپرته کوکوی په عمده څخه جوړ د غنمو د طبيعي تازه پروتين. دا خصوصيات له خوا د بيلابيلو لارو او د غذايي ارزښت دی. دغه ډول يو توليد کولای شي د ټولو ډلو له خوا په مصرف شي، له ماشوم سره د شکرې په پای. په د ساسج یوازې د aromatic د دیګ د جوړښت په کتابتون کې د مختلفو ډولونو د توليد. د حیواناتو او اضافی استعمال په بشپړه توګه بې برخې شوې. له سبزيجاتوپرته کوکوی (دا لوښي بېلګه په لاندې دی) او د دی خلکو چې خپل وزن د کنترول لپاره مطلوب. د هغې د کالورۍ د 207 کیلوکالوری په اوسط ډول. لکه څنګه چې د جوړښت، نو، د مثال په توګه، سبزي کوکوی "پخه لبنياتو" شامل دي د غنمو د پروتين، خوراکي سوديم کلورايد، coconut کوچ ، اصلاح، جوار نشایسته، د دیګ یو توندرو، پنیر Adyg، نخود پروتين او د نبات اصلي طبیعي رنګونو. د دغه محصول د اصلي ګټه - د حفاظتي او نورو ناوړه او اضافی مصنوعی رنګونو په ګډون د نه شتون.

د برابريدو سبزي کوکوی: بېلګه

په بهرنيو هېوادونو کې vegov توليدات په هر دکان پيرودل کيږي. زموږ په هیواد کې، دا اوس هم يو څه ستونزمن وي، ځکه چې د دې ډول محصولات ادارو په هر دوکان نه دي. له سبزيجاتوپرته کوکوی کور د توليد د فابريکې څخه زيات توپير نه ده، چې دا هم خوندوره او ګټوره ده.

د خپل چمتووالي به لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• د غنمو - 2 پيالې؛
• جوش چوغندر - 1 د ولايتي؛.
• پياز - 1 د سر؛
• د زيتونو تېل يا د قربانۍ د تیلو - 65 ملی لیتره؛
• د مالګې - 1 برخه هنر. l.
• د دڼيا -؛. l 1 h.
• هوږه - 3 cloves.

د چمتووالي

غنم په څو څو ځله ومينځل، توی ګرمې اوبه، پوره کړ او دا بخار لپاره 8-10 ساعتونو کې ووځي. د سهار په پاتې اوبو نم. دوه ځله Steamed په يوه غوښه grinder غنم غوټه، د ښه نلۍ کاروي. هم جوش چوغندر وخوړه. دا په رنګ د نورو دوديزو غوښه د پیر د سبزي کوکوی کارول کيږي. پياز او هوږه هم تکيه لري. بيا د لست برخې پاتې اضافه کړي. شمیره مساله ښايي په کتو خوند ته غوره توپير لري. په یوه کوکوی 2-3 زرورق طبقه په پایله مخلوط دی فشار او تاو. په یوه steamer کيښودل کيږي او په اړه 40-50 دقیقو پخوي. بيا په 180 درجو د نيم ساعت لپاره په تنور د کوکوی او پاخه واړوي. اخري توليد دی ګرم ډېر خوندور دواړو او د سړو.

سره د نخود vegov د برابريدو کوکوی

د د meatless ورځو نوعه سبزيجات کوکوی چمتو شي، د کوم چې اصلي عنصر نخود دی.

د دې ډيش ته لاندې د محصولاتو ته اړتيا لري:

• نخود - 200 ګرامه؛
• هوږه یا هوږه پوډر - د خوند؛
• beetroot - 1 د ولايتي؛.
• مالګې؛
• nutmeg؛
• cardamom؛
• تور مرچ پوډر؛
• marjoram؛
• شړشمو لوبيا.

څنګه پخوي

د د وځپل نخود 200 ګرامه د دیګ اندازه ده په اړه د 0.5 TSP د نوعی. که څه هم، دا پروا نه کوي. د نسبت پوره شونې ده چې په کتو خوند خوښی بدل کړي. نو، ویشل نخود دي اوړه په ځمکه. په پایله ډله zaparivayut تودو اوبو او د ساعتونو کې يو څو راپريوځي. پړسوب نور ډله يوازينۍ تر پخه (د پخلي وخت د نخود نوعي پورې اړه لري). د چوغندر په يوه grater ښه دبارولو او ځبېښل د جوس. د نخود یوه اندازه په اړه 10-15 ليتره جوس ته اړتيا لري. د غوښې په خپله نه غوښتل شوې ده، چې دا د کوم بل لوښي د برابرولو لپاره بايد استعمال شي. د سوړ نخود وزن اضافه چوغندر په جوس، د دغو ټولو د دیګ او نباتي غوړي. د مخلوط په یوه مخلوط خپور او د ټیټ سرعت مخلوط. دا به د يو نازک ساس لري د ګلابي. بيا د ډله ده په يوه خپره پلاستيکي پوښښ او د فشار په کوکوی. د دې قطر وي کوم. وروسته له هغه، تقریبا چمتو سبزي کوکوی د سړې زغمي او د ورځې په اړه ولاړ. کله چې د کوکوی ښه hardens، دا په salads لپاره سينډوچې کارول کیږي، او یا خپور په توګه اميليدو د یوې ډوډۍ جات. ښه اشتها!