په تنور خوندور چرګ پښه

د چرګانو پښه ده د جسد د غوښینو برخو څخه چې تاسو کولای شي هر لوښي په مطلق ډول نه یو. نن موږ د څنګه په تنور د tibia چمتو کړي چې د تر ټولو سخاوتمندانه او خوندور لاسه د دوو مختلفو لارو په لټه.

د چرګانو پښې: غذا سره پای ته لوښي عکسونه

لومړی retset: په ترش اوموندل سره د پنیر او mayonnaise ساس ولسي پښه

آېت:

• چرګ drumstick تازه یا defrosted - 8 کمپيوټرونه. (د کورنۍ د غړو د شمیر)؛
• غليظ غیر تيزابي smetana- 250 G؛
• ټیټ وازګه mayonnaise - 180 G؛
• مالګه، سره خواږه مرچ، وچ دل او خواږه مرچ - د خوند؛
• پنیر جامد - 160 G؛
• د لمر ګل د تیلو - 35 ليتره.

د غوښې د پروسس

د چرګانو پښه خوندور او خوشبويه بدل، دا ته اړتيا ده چې د ومينځي ښه، او بیا سخاوتمندانه خوند جدول مالګه او مرچ سور Scented. وروسته له هغه، چې د غوښه بايد يوې خواته شي، له دې امله چې دا په توګه د امکان تر دې د دیګ څومره جذب.

د پخلي ساس

د داسې لوښي لکه سوځېدلې چرګ پښې رامنځته کړي، ډاډه اوسئ چې د يو خوشبويه د پانسمان کړي. دا غوښتنه کوي چې د ټیټ وازګه mayonnaise، غليظ ترش اوموندل، وچ دل او خوږ paprika يوه پياله په ګډه کول. همدارنګه په یوه جلا ذریعه باید coarsely د پنير grate.

سامل او د لږو سوډرو لوښي

کله چې د ساس ته چمتو دی، چې دا باید د پخولو په بڼه واخلي، سره د تېلو دا برس او د پخوا وحشيتوب او تور ځای چرګانو drumsticks. د د پوښ سره ترش cream او mayonnaise ساس د خپل اړتيا سر او سره اودو پنير وشيندي. پخوي په تنور يو جوس او خوندور ډيش باید په اړه 35 دقیقې وي.

دوهمه بېلګه: د چرګانو پښه په Culinary لستوڼي marinated

آېت:

• چرګ drumstick تازه یا برخمنه - 10 ولايتي شوراګانې. (د کورنۍ د غړو د شمیر)؛
• adjika حاد - 5 لوی قاشق؛
• تازه لیمو جوس - 1 د ميوه؛
• مالګه، تور خواږه مرچ، وچ خوشبو او خواږه مرچ - د خوند؛
• لوی هوږه - 2 cloves؛
• شنه پياز او parsley تازه - د سمسورتيا د هر ډول 1 بنډل.

د پروسس او marinating غوښه

وړاندې له دې چې چرګ پښه په یوه پخلي لستوڼي پر ځای، دا هم بايد ومينځل شي، او بيا وروسته په يوې کاسې او واچول لاندې اجزاو شته دي: يوه تيره adjika، تازه د ليمو شيره، مالګې، خواږه مرچ، وچ Basil، paprika، اودو هوږه cloves، شنه پياز او parsley وی. وروسته له هغه، د ټولو محصولاتو ته اړتيا ګډ او بیا لپاره د 60-90 دقیقو marinate ووځي.

تنظيميږي او نان غوښه

وروسته د پورته وخت ټکیدلی چرګانو drumsticks له تيريدو سره marinade په یوه Culinary لستوڼي یو ځای شي او په تنور لپاره د 40 دقیقو ته واستوي. په دې کڅوړه سپارښتنه کيږي چې د سر لږ دملنګ، له دې امله چې دا تودوخه د درملنې په ترڅ کې ترخه نه، او د غوښې ډیر دمیوی بدل کړی دی.

څنګه کولای شو چی د ډوډۍ غوښتنه

پاخه چرګ پښې باید په ګډه سره د هر ډول garnish لپاره د غرمې ډوډۍ او يا ډوډۍ وخوړل شي. د مثال په توګه، دا د دغه ډول خواړه د پخيدلو په ښه طريقه بلل اوږد غلې دانې د وريجو سره sauté سابه، mashed کچالو او يا پر ځينو مکروني. د tibia خدمت باید یوازې د ګرم وي.