پخوي په تنور هيلۍ

په تنور هيلۍ - ښايي داسې کس نشته چې به د شوروي اتحاد د کور لاسلیک ډيش غواړم نه شته.

زموږ په هیواد کې، په تنور هيلۍ او نن ښايي د ده د جشن جدول کې تر ټولو مهمه برخه ده، سره په جامه Herring او نظم په تنگ راغلي Olivier په اوږدو کې.

هيڅ کالیزې او یا د نوي کال، په کورنۍ کې دایره چې ولمانځله، په تنور یو ګران او ډېر nourishing يوه هيلۍ پرته نه ده. او غوره تر اوسه، او مڼې ډک. دا لوښي دی احتمال لري چې کولای هر hostess، آن يو چې په عمومي توګه د پخلي تر لږه تجربه لري چمتو وي. تاسو نه پوهېږم چې څنګه د هيلۍ پخوي خوندور؟

دا يوازې يوه مرغۍ له مهمه ده (پرته له بڼکو، البته)، خوږ او ترش مڼې، د مثال په توګه، Antonovka. لکه څنګه چې د تېلو کولای شي پياز، کچالو، مرخیړی، چې د پخوا په یوه frying پژواک وسوځي شوي دي واخلي.

غذا، چې د هيلۍ ټول لیمو دننه کي ايښودل کيږي، سره د تخرگ ته دا هوږه cloves شتون لري. يا بل انتخاب: د parsley ډول، دل، Basil يا بادرنګو یوه لویه ډله.

په يوه لوښي "سوکړک هيلۍ" نومیږی ترټولو مهمه موضوع ده نه هغه څه چې دي ډک، او د مرغانو په خپله. د هغې په زړه خوندوره غوښه - د هر garnish د بشپړ کړي.

نو پخوي په تنور هيلۍ په تر ټولو ساده او مشهوره بېلګه وي.

د لومړي انتخاب: په تنور هيلۍ پخوي

اجزاو:

- خپل ذات کې يو هيلۍ؛

- د ترش-خواږه مڼې يو پونډ؛

- د ترش اوموندل 200 ليتره؛

- Spices: تور مرچ، وچ هوږه او cinnamon؛

- د مالګې، د natrat هيلۍ؛

- د کوچ 20 ګرامه.

چمتووالی:

دا ښایسته ساده! د کوچنۍ پاتې بڼکو او "اغزو" د شتون هيلۍ جسد وګورئ، سره د مالګې، د دیګ او ترش آيسکريم دا حرج. د مڼې په cubes غوڅې کړې، د مخه د اصلي څخه يې ايستلي دي. دوی هيلۍ ډکولو، پرې ښکته ګنډي. وروسته له هغه، چې په توګه چې په بېخ آرام ډول پر لاره د پخولو پتنوس د مرغانو د اچوي. لپاره په يوه تنور په اړه د دوو ساعتونو د کامبینات کیږدی. يوازې ته کله ناکله هيلۍ skewer سوروی وګورئ نه هېر شوی وي. که وروسته پنچر تاسې، غوره ichor - هيلۍ نه چمتو اوسه ده.

تاسو پوهيږئ، موږ په تنور هيلۍ پخوي نو دا د بياودانولو او عجيبه قشر راووتل؟ یو ساده پټو شته دی: کله چې تاسو د چمتوالي د غوښې وګورئ، سره يخې اوبه، نه وازګه چې په خوشې کله چې دا نان هيلۍ خړوبوو.

بله لاره - د يو نسبت د یوه د شاتو او mayonnaise یو مخلوط. دا ضروري ده چې د ترش اوموندل ځای هيلۍ ګريس. دا سربېره به د مرغانو د خوند نور هم piquant.

کله چې تاسو ګورې چې ستاسو د هيلۍ د خوښې دولت ته رسيدلي، او د اړتيا وړ د سرو زرو رنګ د استملاک، دا د تنور څخه لرې. نو تاسو ته د وچې نه د غوښې نه.

معمولا، د مارغانو ته ترجيح مات کړي او په دې توګه سره خپل لاسونه وخوري. خو آيا دا د تاسو لپاره نه، د پخلنځي قيچي يا په چاړه کاروي.

پخوي په تنور هيلۍ: دوهم پورتني

تاسو نه پوهېږم چې څنګه د roasting په کنده هيلۍ؟ دا ډېره ساده ده. او يوازې د غذا، څنګه وکړو چې دا يو ستر شمېر زيات دی. هڅه وکړئ چې د يو چې لاندې ښودل شوی. راځئ چې دا ډېره اصلي يوه نه ده، خو د بشپړ لوښي د خوند یوازې وڅېړئ.

هيلۍ د پخلي په لستوڼي (او هر ډول نورو غوښه) دا کچه خوشبويه.

اجزاو:

- یو منځنیو هيلۍ؛

- 5 مڼې؛

- د آيسکريم 3 tablespoons؛

- مرچ، مالګې او د دیګ؛

- د پخولو د لستوڼي.

چمتووالی:

اسيديک د مڼې، د هغوی سره د مالګې ټوټې پرې، موسم، د دیګ او ترش اوموندل اضافه کړي. ښه د ټولو د راپارېدو لامل شي. هيلۍ بايد په احتياط سره disembowel، سره د مالګې او د دیګ دننه حرج. بيا د ترش cream او مڼې د مخلوط ته راواستوي.

اوس د زعفرانو هيلۍ بهر حرج. سره د ښي لوري، د څټ او لکۍ د مرغانو د وګنډئ.

هيلۍ په ځای د پخولو د لستوڼي او د دواړو خواوو وتړئ. واچوي تر څو د لږ تر لږه 2 ساعتونو کې پخوي.

په دې وخت وروسته، د هيلۍ ټوټې، لومړی د مڼې يو پليټ، او بیا هيلۍ پرې کړي.