ډولونه او د لوبيا ډولونه. عکس او انځور او Description

دا ډول د مشهور روسي cottagers کلتور په توګه لوبيا، په نړۍ کې د لسو تر ټولو پراخه مصرف خواړه يو. د نباتاتو د دغه unpretentious او حاصل په نږدې هر ډول اقليم او د هر ډول جوړښت خاورو کې کرل شي. د هغې ډولونه او شکلونه پيريدونکو. وروسته په مقاله کې، او په پام کې د لوبيا ډولونه (د عکس) څه دي. ښایي دا به د چلو چا سره مرسته وکړي چې د دې عجيبه کلتور ځانګړي ډولونه غوره کړي.

د اساسي طبقه بندي

تر اوسه پورې، بیولوژی د لوبيا، کلن او څو کلن د 250 څخه زيات ډولونه دي. اساسا په دوو لويو ډلو طبقه:

• Phaseolus مزی (US).
• Vigna Savi (اسيا).

د بیلابیلو لوبیا د ريبلو لپاره ډېر اوږد او واړه تخمونه دوهمه نوعه. کري د دې کلتور يوازې په آسیا کې په بنسټيزه ده. په اروپايي هیوادونو کې، روسیه، جنوبي او شمالي امريکا کې، د تر ټولو پراخه لوبیا Phaseolus L. د هغې اصلي متمایز ځانګړنه په لنډه د ريبلو او خورا لوی لوبيا سره ځانګړتیا "په مښوکه" ده.

د فورم بوش نوعي

اوس مهال، چې د نوعي د لوبيا د نړۍ کرل شي:

• پړو څخه؛
• تاو؛
• د ګلبڼ.

د لوبيا بيخي له ځايي بڼوالو نامتو دا ټول ډولونه. اصلی ډډ braiding ټولګي کولای شي د پنځو مترو په اوږدوالي ته ورسيږي. تاو لوبيا لږ کوچنۍ ده. د موسم په ترڅ کې د هغې درې وواهه او نمو نه 2 متر څخه زيات. د ګلبڼ نوعي عادلانه تړون د نباتاتو دي. د هغوی په ارتفاع په عادي 30-60 cm دغه نوعې څخه نه اوړي، په خپل وار سره، کولای شي په کلکه یا slabokustistoy وي.

د استعمال بڼو ډولونه

د باغونو د روسیې د چلو اکثره امکان چې د معمول په راکټي لوبيا وګورئ. دا پر لوبيا انحصاري کرل. په دې وروستيو کې، که څه هم، زموږ په هېواد کې د دې د حاصلاتو زیات مشهور ډولونه، د شنه succulent تیغونه کرل کېدو. د دې ډلې لوبيا لاندې ډولونو د:

• asparagus (لوبیا) د بورې؛
• polusaharnaya.

په د ننه په لومړي POD لوبیا ډولونه په بشپړه توګه د پوستکو غیر حاضر firming غليظ طبقه موجوده ده. ده، نه د يوه سخت ریښکۍ نسج، چې په شتون کې د د ظرفونو د ټولو نوعو ځانګړتیا لري. دا ډول د انټرکانټيننټال کولای پخلی يا stew Fry. په خام شکل او يا په اوړي کې salads يې خوړل.

د asparagus رڼا خوند - څه مختلفو لوبيا ده. د دا فورمې، لکه څنګه چې hulling، متنوع (تاو، وکرل، ختلو). خو د دې غير معمول خوند asparagus په نامه د دوی د ټولو څخه مننه.

Polusaharnaya لوبیا ده چې نيلو د ډېر ورته. د خپل تیغونه د ودې په پیل کې هم د سخت ریښکۍ پوستکو طبقه په بشپړه توګه بې عقله ده، او له همدې امله کولای شي د خوراکي توکو په توګه وکارول شي. د بورې د دې نوعه تر منځ په توپير يوازې په دې حقیقت چې لکه څنګه چې په خپل تیغونه د پوستکو طبقه د پوخوالي اوس هم ښکاري دی. له همدې سره د دا ډول لوبيا نه شي حاصل ټينګولو. سخت د ريبلو لپاره polusaharnyh نوعي شايد، خو يوازې پر Plet تر رسيدلو لوبيا وساتي.

زينتي فورمه

د لوبيا او asparagus ظرفونو تیغونه په مختلفو ډولونو ورکړي ډېر خوندور او لوبيا. که څه هم، د باغونو د روسیې د چلو زياتره کرل او د ده د دې کلتور د بل ډېر په زړه پورې بڼه - زينتي. د لوبيا ګل نوعي کيږي، زياتره د په متره او باغونو عمودي سطحه ډول ډول سينګار کارول. کرل زينتي نوعې ديوالونه، pergolas، چوتری، چې د چينې ته نژدې، او داسې نور شته د دې لوبیا دوه اساسی ډولونه لري چې نږدې وړل ..:

• ډېر-ګلونه؛
• باغ.

د ټول حاضرې زينتي لوبيا ، هلته ده یوه ډیره په زړه پورې ځانګړنه: د دې نبات وړانګه چې غوټۍ تل د ميوي د رنګ په څير يو شان دي.

د ذهن لوبيا Varieties

لوبیا کولای شي ډېر توپير شکل، اندازه او رنګ لري. په يوه POD د لوبيا شمېر هم بل ډول وي - له له دریو څخه تر اوه. په د اروپا او روسيې د تودوخې عرض البلد اکثرا سره سپين تخمونو undemanding بیلابیلو کرل. په جنوبي امریکا او اسیا کروندګر ته ترجيح ورکوي ترڅو د تورې دانې وکري.

د دې حاصلاتو د لوبيا اندازه شي په درې اصلي ډلو طبقه بندي:

• melkosemennyh (. 1 زره لوبيا وزن تر 200 زيات نه G)؛
• srednesemennaya (200-400 g)؛
• krupnosemennaya (400 ګرامه).

د لوبيا ډولونه کولای شي په سپین، تور او یا سور لوبيا لري. هم سره variegated تخمونو ډولونه موجود دی. د اندازه او تناسب د منرالي موادو ته د بیلابیلو رنګونو لوبيا د اورګانيزم کیدای شي توپير لري.

سپين لوبيا

د دې رنګ لوبیا دي اصلا د دې حقیقت چې د دوي ډیره پروتين (- 7 G 100 ګرامه) لري چې خصوصيات. له همدې امله لکه لوبیا باید هڅه وکړي تر څو د خلکو د اضافي وزن څخه په رنځ اخته وکري. د ویلو ده چې سپين لوبيا او لوړ پوړو اتباعو خورئ ګټور دي.

برسېره پر دې، د یوه لوبیا د تخم لرونکی د اوسپنې ډېر. له همدې امله، د خواړو په استعمال سره مرسته کوي چې د زړه او رګونو د سيستم او د بدن د وضعې ښه والی د پياوړتيا. د پخلي د لوبيا دغه رنګ په سبزیجاتو په تړاو تر ټولو غوره ده، پکې د ويټامين ع- یوه لویه پیمانه درابرسیره

د سپين لوبيا ډولونه، د نورو په شان دي، توپير لري. که غوښتل، چې تاسو کولای شي د بوش د تخم اخلي، د محوه کولو او یا فورمې braiding.

د سره سپين لوبيا غوره ورایټیو

تقریبا د لوبيا د همدې ټکنالوژۍ له خوا کرل ټول ډولونه. د سبزيجاتو د فصلونو حاصلات يوازې په غوره ډول او اندازه چې د نباتاتو د وخت د ګرم موسم کې ورکول په ټولو پورې اړه لري. له چلو سپینې لوبيا ډېر مشهور دي. په ترتیب سره، او د هغې ډولونه خورا ډیر ښکاریده. تر ټولو مشهور شامل دي:

1. "تور سترگې". د دې لوبیا ميوو يوه ډېره کمه اندازه لري. په نامه ټولګي نو ځکه د هغې سپين تخمونو تل یو کوچنی تور DoT ده. اسيديک دغو لوبيا ډیر ډنګر، او له همدې امله دوی په چټکۍ سره چمتو دي او نه هم مشبوع ته اړتيا لري.
2. "Chali". دا نوعه د يو ځای لوی تخمونو، د لوښي د برابرولو لپاره د اساسا یوازې لپاره کارول کیږی. په لوبيا استحکام "Chali" ډير ګڼ. او له همدې امله دوی شي په خوندي توګه په لومړي جوش شي او بيا مالگه.
3. "Nevi". دا نخود لوبيا لپاره هغه څه دي چې د اوسپنې او فایبر او د انسان په بدن ډیره ګټوره اغیزو په ډیره اندازه لرونکی مننه وکړه.

سور لوبيا

د نوعو او د دې د بوټو ورايتي، هم، دا ضروري په پام کې ده. د دې رنګ څخه د کورنی د کور لوبیا دي څخه سپين نه لږ شهرت لري. سره لوبيا لري د پروتین یوه بلکې لوی مقدار - په هر 100 ګرامه 8 G

د دې رنګ لوبيا اصلي ګټه داده چې دوی د انتې یو لوی مقدار ولري. د دې شاخص له مخې، سره لوبیا ده حتی د currants مخ. په حقیقت کې، انتې ځانګړي مواد چې د مضره radionuclides او ځنډ زړښت پروسو د انسان د بدن د ساتلو غوښتنه وکړه. دا د هغوی د شتون له برکته دی او په پام کې ده چې د ټول نباتات vacationers، سور لوبیا تر ټولو ګټور یو. د دا مختلف ډولونه لري. دا رنګ کیدای شي دواړه د دوديزې او د آسیا د لوبيا. بوش او پړو سره سره تخمونو ډولونه شتون لري. آيا د تخمونو او د لوبيا زينتي فورمه رنګ لري.

د سور لوبيا غوره ورایټیو

په کلیوالي سیمو کې د روسیې د چلونکي هم کولای شي اکثرا وګورئ لوبيا لکه تخمونو ډولونه. زموږ په هېواد کې د راکټي بريدونو سره غوره ورایټیو دي:

1. "Skorospelka". دا لوبیا لوبیا له کرلو وروسته 55-60 ورځو په موده کې پخيږي. د هغوی اصلي ځانګړنې دي: د یو ښکلی او د نيتبل له شکل او ښايسته ګلابي-سور رنګ په اوږدوالي.
2. "د روميانو د". دا د سور لوبيا نوعه ده د قطيو او دوديزو د ګرجستان لوښي پخلي وڅېړئ. د هغه د نصواري ميوو، elongated او لږ څه د پلنو.
3. "تاشکند". دا کافي thermophilic نوعه په کې د روسیې د جنوبي سیمو په عمده توګه کرل. خو کله چې د میتود په کارولو سره کولای شي ترلاسه خپل ښه حاصل ته انتقال او په د هېواد په منځنۍ زون. په دغه ټولګي کې لوبیا ښه دی لوی.

تور لوبيا

دا نوعه په کورني vacationers هم کرل، خو ډېر لږ سپين او سور. که څه هم، د دې مانا نه لري چې تور لوبيا ده لږ ګټور دي. د پروټین کښې، د مثال په توګه، په سپين او سور (9 G) څخه زيات لري. او داسې نور، د اړتیا په صورت، دا هم د غوښي لپاره یو ښه ځای شي. په ځانګړې توګه چې په خپلو ځانګړنو تور لوبیا پروټينو نژدې دا د حیواناتو د پروتین دی.

د د دغه رنګ د تخمونو ګټې، د نورو شیانو په منځ، شامل دي دا حقیقت چې د خوراکي توکو د کارولو د معدې په کیمیاوي توازن د نورماليدو ته وده ورکوي.

د تور لوبيا غوره ورایټیو

څرنګه چې د دې نوعې له خوا د روسیې د بڼوالو کرل هم لیواله نه دي، او د هغې د درجي، ډېر نه شته. ټولو ښه شته دي:

1. "د پښتورګو". د پښتورګو په شکل سره په مختلفو لوبيا او تور (لږ سوربخن) رنګ لوبیا. د پخلي وروسته، د تخمونو پوستول د دې نوعه ډیر ډنګر شي. په دې کې د لوبيا ځان رنګ بدلوي. جوش تخمونو نرم ګلابي راپاریدلی شي.
2. "Preto". د دې نوعه تخم د یوه ژور تور رنګ او يو سپين داغ لري. لوبیا اوموندل دننه. د دې لوبيا د متمایز اصلي ځانګړنه ده رڼا (berry) خوند. سره تريخ خوږه - د لوبيا، "Preto" په توګه د اصلي خوند. دانې د لوبيا بايد اوږده وي، لږ تر لږه 90 دقیقې.، سره د مخه مشبوع.

د تور لوبیا بېلابېل ډولونه په توګه سپين يا سور، کیدای شي کږې، braiding، پاشی. د دې لوبيا استفاده په توګه د خوړو د اړخ لوښي په بڼه معمولا ده. خو دوی هم اکثرا په ګرم لومړي کورسونه زياته دي. خوند ښوروا او borscht تور لوبيا دي د ډېر خوند او سخت کار وړتيا لري.

د نوعي او د شنه لوبیا ډولونه کوم دی

دغه فورمه، لکه څرنګه چې مخکې يادونه وشوه، تر اوسه له ځايي بڼوالو ډېر مشهور نه دی. که څه هم، په وروستيو کلونو کې د روسانو د باغونو د شنه لوبيا شي زيات وختونه ليدلي. د دې نوعې نوعي او ګڼ شمېر شته دي. باغ مرکزي روسیه، احتمال لري چې مساعدې دي:

1. "د تیلو پاچا". په دې لومړني لوړ حاصل نوعي د ريبلو لپاره یوه د شاتو-زيړ رنګ او د نوري فایبر په بشپړه توګه بې عقله لري. خوند، د اوړي د خلکو د کتنې له خوا قضاوت، دوی په ساده پرتمینو دي.
2. "Sax". دا په لومړيو خواص: د بوش د بیلابیلو هم غوره شهرت بڼوالو څخه خوند اخلي. د ريبلو لپاره د هغه د شين، لږ څه کږه شوې. د لوبیا ډنډر "Saxon" لوړوالي نه د 40 سانتي مترو نه زیات وي.

د پورته ټولګي دي وکرل. خو هلته هم د شنه لوبيا د محوه کولو ډېر مشهور ډولونه دي. دا شامل دي:

1. "ګولډن شيرې". د لومړيو نوعي Blade یا په 70th ورځ کرلو څخه وروسته پخيږي. رنګ يې زيړ دي. یو POD کولای شي تر 25 سانتي متره وي. د کانديد لوبيا ډله دي خورا لوی. له همدې امله، دوی څه سپارښتنه د نړیدا.
2. "ارغواني ملکه". دا ډېر په زړه پورې نوعه، د چا د ريبلو لپاره دي شتمن ارغواني رنګ. د "ارغواني ملکه" اصلي ګټه دی یو لوړ حاصل او د تیغونه ښه خوند.
3. "گټونکي". د ګل په موده کې لوبيا او کله کله هم له زينتي وارخطا. د ريبلو لپاره کرل "ګټونکي" هوارو او ډېر اوږد (30 سانتي متره). څرنګه چې دا په مختلفو لوبيا whimsicality، د کرلو دا یوازې د بڼوالو تجربه.

کرل asparagus (لوبیا) لوبيا، د نوعو او ډولونه چې خورا توپیر درلود، نږدې د همدې ټکنالوژۍ په منظمه توګه د توغندیو په توګه. د یوازې د ودې پړاو تیغونه د اوبو لګولو يو د ال بشپړ ته اړتیا لري.

د لوبيا آسیا ډولونه

دا په د هغوی بيولوژيکی ځانګړتياوی د دوديزي لوبيا کرل په امریکا، اروپا او روسیې ته ورته ده. يوازې توپير دا دی چې خپل د ريبلو لپاره اوږد او جوس. تر ټولو مشهور د آسیا د لوبيا، لکه د دغو نوعو سره دي:

1. "د خوارکی." دا نوعه په دوديزه توګه په پاکستان او هند کې کرل. خپل متمایز ځانګړنه دا حقيقت دې چې د خپلو لوبيا دي شنه نخود ډېر ورته.
2. "Azuki". د حاصلخیزه لوبیا ټاټوبي هماليا دي. په ټول جنوب ختیځ اسیا د جاپان د "adzuki" وکري. د د مختلفو ښکلي تياره-سور tint دې نوعه لوبيا.
3. "URD". لوبیا لوبیا چې حده د "د خوارکی" د تخم ورته، خو تورې دي. د نوعې ډېر لرغوني. دا 4،000 کاله وړاندې شوی. په موجود وي، دغه لوبیا ده په هند، چین، جاپان او نورو آسیایي هېوادونو کرل.
4. "Serpentine نخود." دا په آسیا نوعه، چې يو ډېر اوږد د ريبلو لپاره ورکوي ډېر مشهور دي.

د آسیا د لوبيا غوره ورایټیو

البته، د سره خپل پام نسلګیري يو ډېر مشهور ډول په توګه د لوبیه نه هم نشوي. د داسې لوبيا غوره ورایټیو دي:

1. "Makaretti". دا نوعه يو ډېر قوي مصيبت لري. په پورته څخه تر 35 سانتي مترو ځینو مواردو کې د خپلو POD اوږدوالي. د نوعو په ګټې، د نورو شیانو ترمنځ، شامل ساده. کرلو څخه وروسته په اړه 63-65 ورځې وروسته تيغ "makaretti" پخيږي.
2. "Liana". دا شنه لوبیا تيغه تر 3 مترو توليدوي، او له همدې امله په کې د مالتړ ته اړتیا لری. خپل تیغونه ښايي په توګه خام او یا د تودوخې درملنه وخوړل شي.

له دې څخه پرته دوه ډولونه، خورا مشهور دي د چين د څو ډوله دي شنه لوبيا "Sijil con 28/2 kontou" او "groik". دغه دوه رګه تيغه په پرتله 1.5 متر نور نه تولید کړي، او له همدې امله په ملاتړ ته اړتيا نه لري. دا هم په بازار کې بڼوالو او د آسیا د لوبيا "Gasson" او "لري-cha-kontou" وکرل ډولونه جوړ شوی دی. د دغو دوه رګه قد مه د 0.7-0.8 متر څخه زیاته نه وي او د ريبلو لپاره دي پوستکو طبقه. له همدې امله، دوی پر لوبيا انحصاري کرل.