د pizza سره د پنیر او کوکوی یوه ځانګړې بېلګه

مکروني - - سره د مکروني په اوږدو کې pizza د ایټالیا د ډيش ده. په ایټالیا کې د خپلو تل چمتو ده، او څوک نه شي کولی چې ووایی دقیقا کله او څوک چې د لومړي ځل pizza بېلګه وړانديز وکړ. د 19th century په پای کې، دا خپور شوی په ټوله نړۍ کې، خو په روسیه کې د ولس یوازې په 90s د pizza په اړه زده کړل. دغه ایټالوي غنمونو څخه ژر تر ژره د روسانو خوښ او د تر ټولو مشهور لوښي يو شو د نفوس د ټولو برخو. سره له دې چې زموږ په هېواد کې ډېر pizzerias چې په کور کې، د روسیې د بادارې د چټک کولو pizza برابر کړي، که څه هم، ته ترجيح ورکوي ترڅو په کور کې د خپلو pizza چمتو کړي. بېشکه دوی په لومړي سره د پنیر او کوکوی pizza بېلګه اختراع شي، دغه لوښي څخه پداسي توګه چمتو محصولات چمتو کړي. سربیره پردې، که د pizzerias یوازې سلامي کارول، زموږ chefs د برابريدو کوکوی pizza څخه د ډیرو مختلفو نوعو په چمتو: پخه، څکاوه، څکاوه. لپاره د پنير د ورته ځي. د ايټالويان کلاسيک نسخه په دواړو mozzarella یا Parmesan، خو د روسیې د بادارې استفاده د pizza خپل د نوعې چې کولای شي په مغازو کې وموندل شي پراخو واخلي. اصلي خبره چې د پنير به پر یو grater حرج، او هغه به هم مالګينې نه وي. یو pushover - برسېره پر دې، د پلورنځي اوس کولای شي د سره چې د pizza پخوي ایټالوي pizza چمتو جوړ پخوئ وموندل. که څه هم، څو د کور ته ترجيح یوازې تازه چمتو کور ازموينه دې ډيش پخوي او سره اکمال اجزاو، یوازې په پلورنځي واخيست. دا pizza سره د پنیر او کوکوی (خو برسېره پر دې، او مرخیړی) بېلګه وي، موږ غواړو چې خوښ دی، چې له خپلو لوستونکو سره شریک شي، څومره ستونزې به نه تاسو ته. هغه ډېر اسانه او چټک، او د pizza پر دا پخه ده، چې دا په فیصلو څخه ډېر خوندور او هرو مرو خوندور.

سره د پنیر او کوکوی، خو سره مرخیړی مرکبونه pizza

د پخوئ توليداتو د چمتو کولو

• 1 tbsp. د خميره (وچ) سيپې.
• د بورې هماغه اندازه.
• د مالګې (1 سيپې) 5 g.
• 4 tbsp. tablespoons د زيتونو او يا د لمر ګل، کولای شي او د جوارو غوړي.
• 1 چای جام (300 ګرامه) د تودو اوبو (36-38 درجو).
• 3 چای پيالې اوړو.

تولیداتو لپاره د ډکول:

• هر ټولګي کوکوی (کولای شي په مختلفو شي، او يوازې يو ډول) - 300 ګرامه.
• یخی پنير - 200 ګرامه
• کنسرو مرخیړې (مرخیړی) - 400 ګرام لوښي.
• لوی روميان - 1 د ولايتي.
• Parsley - یو څو sprigs.
• چکنی یا د روميانو رب، لږ اوبو سره رقیق - 2-3 هنر. کاشوغه.
• Mayonnaise (په sachet).
• د pizza یا تور مرچ Seasoning.
• ښونانو - چې د (نرمې) څو ټوټې.

داسې ښکاري هرڅوک. دا د ټول pizza. کوکوی، پنیر، - د بېلګه وي، ځکه چې تاسو کولای شي وګورئ، د نورو اجزاو ډېر شامل دي. تاسو د هغوی یو شمېر له منځه کولای شي، له هغو کسانو چې تاسو غوره غواړم يې مثنی.

په ګډه د پخلي د

سره کوکوی، pizza پنير او ساسج: - پنير، مرخیړی، روميان او د زيتون ډېر خوندور ډيش، ته ورته او مغذی، خو د هغې د چمتووالي د pizza toppings چې یوازې د دوه اساسي اجزاو تشکيل د جوړېدو په پرتله لږ زیات وخت ته اړتیا لري. له دې امله چې د کور زموږ مشوره - شامل کې د ټولې کورنۍ د پخلي د پروسې. که د هرې کورنۍ به د یو شی په غاړه ولري، دا خوږې، خوشبويه او ډېر pizza ژر به ستاسو د سرپاڼې ښکاري. برسېره پر دې، د هغوی هر يو به خوشحاله ته په خپل چمتو شوي دي لاس وي.

د پخلي پخوئ

سره د تودو اوبو يوې کاسې د yeast او بورې توی او روغبړ whisk. د يو څو دقيقې (لکه څنګه چې په بير) تر فوم پرېږدئ. په کاسې کيږدي اوړو لوړ ټولګي، مالګې اضافه او سره د لرګيو کاشوغه (تيغ)، توی غځیدلې ولړي. کوچ او د پخوئ په کلکه د لاس پواسطه د ټکانونو ته دوام ورکړي. سره د پنبې توليه کاسې پوښ، نو تر پوښښ او د 20-30 دقیقو یوه windproof تاوده ځای ځای.

د پخلي د pizza

1. د 5 mm یو ضخامت د پخوئ رول او په دقت سره په پېر مخکې پړاو پژواک کېښودل.
2. سره د Culinary چکنی برس په مرسته د کيک ګريس.
3. په شعاع یا نیم دایره کوکوی پرې، او کیدای شي دایویو.
4. روميان پرې په 4 برخو، او بیا د هر - په نری plates.
5. مرخیړی په یوه عظمت او څکل جوس ته لیږدول شوي.
6. Parsley ومينځل او وی.
7. ښونانو په کړيو پرې کړي.
8. له خوا د grater وسيلې په خپل وار پنير دایویو.
9. په مساوي توګه د ټولو د اجزاو (پنير پرته) د کيک او مرچ سطحه باندې خپريږي.
10. Mayonnaise سره د قيچي يوه کڅوړه د يوه ډېر کوچني سوري پرې کړي. د بسته ته اړ کړي چې د pizza ټوله سطحه د mayonnaise يونيفورم شبکې لپاره (له خوا په لاره کې، د ماشومانو په رښتيا غواړم، کله چې، د جاليو په mayonnaise ځای مسخره spiral یا ګلان رسم).
11. د يو pizza سره اودو پنير پوښښ سر.
12. نان کولای شي په تنور سمدلاسه شي.
13. په 200-210 درجو پخوي.

pizza د 8-10 دقیقو پخه کړه. دا سره د پنیر او کوکوی د pizza ټول بېلګه وي.