نخود. ګټور ځانتياوې.

نخود، د نبات دانه کورنۍ، دی د زوړ کرل سابه. خلک پخوا په نامه څومره ګټورو نخود، او دا نه يواځې د غوړيو د خوراکي توکو کارول، خو هم په طبابت کې کارېږي. دا د چین، هند او منځني ختیځ د ټاټوبي ګڼل کېږي. د روميانو په غلامان د نخود ساده او مغذی ښوروا، لږ په مديترانې او اروپا په اړه دا وروسته پوه راکول. د دودیزې او شهرت د هسپانوي، فرانسوي او جرمني د جدول د نخود و. د روسیې د baptism د وخت او له موږ څخه په اړه دا زده کړي، چې دا د غوښې يوه غوره بدیل په ترڅ کې قرض وه.

د هالنډ په 17th century، د نخود د نوي نوعي کرل - دماغ، د هغه له خوا د بورې د زيات مقدار، ژر پاخه جلا او دا وه چې د خوند ډېر خوږ. تر نن، دا نوعه د قطيو غوره ده، ده د تر ټولو پراخه توګه مصرف او نخود. د لوبیا ګټور ملکیت دي د پروټينو او شکري، ويټامينونه، مالګه، نشايسته یو زیات شمیر. د نخود تر ټولو عام ډولونه دي بوره، چې د ده سره د POD په بشپړه توګه خوړل، دماغ، چې له مخکې ذکر شوې دي، او رټو، او تر ټولو لوړې کچې کالورۍ نشايسته نوعه ده چې وچ او يوازې په پخه فورمه کارول.

آيا نخود ګټور؟

په یقین سره، هو! هغه سره ډېر ضروري او د ارزښت وړ موادو پوره بدن په وسیله جذبیږی وقفي. Krupa نخود معالجوی اغېز کوي، د وينې په رګونو د پیاوړتیا، د ميتابوليزم ګټور اغیزې لري، د سرطان او د زړه د ناروغيو د خطر کموي. نخود، ګټور مال چې په دسینګار اغېز هم، ابسو په دوديزې او جوش کيږي، او له نخود اوړه کوي -د زړښت ضد ماسک لپاره د مخ، ټوټې او whiten freckles لرې. پروتين په نخود شامل امينو اسيدونو لکه غوښه، او همدارنګه د ویټامینونو ب، مخونه، کروټين، نشايسته او سلولوز لري. خپل تغذیوی ارزښت د نورو ميوو او حتی د کچالو په پرتله لوړه ده.

د نخود ګټه حقیقت دا دی چې هغه تقريبا نه ګټور مال ګرمۍ د درملنې پر مهال له لاسه ورکړي. د شنه نخود دا د تغذيې په کارول د لږ کالورۍ محتوا له امله، دا د هضم ورستون او په بدن کې د ميتابوليکي پروسې adjusts. نخود، لرلو لږ diuretic اغېز، د Gall مثانې څخه د ډبرو د لرې کولو ته وده ورکوي او، له زهري له منځه وړلو او د ټول بدن په ټولیزه توګه د پاکولو. د زړه حمله، د سرطان د خطر د - په خپل ترکیب Nicotinic اسيد، د بد کولسټرول، او انتې کچه کموي.

خوړل نخود.

نخود، ګرانه، او ډېر خوندور سابه، خلک زده کړي دي چې په بیلابیلو meatless خواړه پخوي - salads، vinaigrettes، د ویلو ده. د pies او کيکونه د ډکولو لپاره په وينا، دا په شوربا، غلو، اړخ لوښو کارول کیږي، هغه casseroles او بولاني کړي. د نخود ترټولو مغذی او عنعنوي لوښي يو نخود puree. دا په توګه garnish او په یوه جلا ډيش کارول. د دې دانه مهمه ګټه، لکه نخود، ګټور مال دي چې لا د مشهور، ده د خپل د کم لګښت او اوږد طاق ژوند. د وچ نخود په يوه تياره ځای تقريبا د تل لپاره ساتل، مګر دا چې د کورس د حشراتو او چڼاسکه zavedutsya،.

د نخود د کارولو Contraindications.

نخود دی د خلکو په کولمي او د معدې څخه د نقرس، nephritis او التهاب اخته لپاره استطباب نلری. په معدې بهیدونکي دا وکارول شي، خو یوازې د ښه پخه mashed کچالو په بڼه. د نخود لوښي اخلي کیدای شي، که موږ د ډوډۍ او ګازرې د زیاتولو خبره وروسته اسکوریوت مخنیوی.

بې له شکه، تر ټولو ګټور او علاج دی تازه، له باغ د قایمیدو نخود. خو تاسو کولای شي د نخود، ګټور مال چې به تقریبا د تېرې پاتې کنګل. دا بايد په منظمه توګه او وخوړل شي کولای، ځکه دا يو د بقاء لپاره د پروتين سرچينه د سبزيجاتو اصلي.