مرکبونه لپاره بولاني معمول - دا بلد

ماته يو کس هغه څوک نه خوښوي بولاني وښایاست. دا د دې لپاره پیدا ډېر ستونزمن وي. دا مشهور دی چې د ټولو د سلاویکي پخلې په یو ښه خوند او په آسانی سره پخوي.

د بولاني څو نوعي شتون لري. دوی څخه د غنمو او يا جوړ شوي دي لوبیا اوړو سره لوبیا د غنمو د مخلوط وي، سره د خميره د سربېره. د هغوی نه شتون، به د پخلي سوډا او د ژغورنې ته راشي.

څنګه بولاني پخوي معمول؟

چمتو د پخوئ به اړتيا: دوه هګۍ، اوړه (غنم)، د شيدو د يو ليتر، لږ مالګه، بوره، نباتي غوړي درې سوه ګرامه. لومړی تاسو باید د مالګې، بوره، هګۍ ولړزوي، يو whisk کاروي. Preheat د شيدو او د پایله مخلوط کړه. وروسته موږ د اوړو د زیاتولو په تدريجي ډول د ډله د ټکانونو سره چې نه لوټی ښکاري. که د لوټی اوس هم ښکاري، نو بيا تاسو ته باید یو غلبیل له لارې د pancake batter ته لاړشی. بل، د پخوئ لږ نباتي غوړي اضافه او ګډ. خو هلته یو "خو" ده: د تیلو یوازې یو ګډ ډوډۍ نه وروسته اضافه شوی دی. که دا کار مخکې د بولاني به عليحده اړوي. او له اکسيجن د اوړو saturate، چې دا یو غلبیل له لارې کيږدي. د بشپړ پخوئ ته يو ساعت څخه د شلو دقیقو په چايو کې ورکړي، او بیا - پيل بولاني پخوي.

د بولاني مرکبونه معمول Gurevsk

هغوی ته چمتو، دا ضروري ده چې د موجوده څلور هګۍ، اوړه (600grammov)، مستې (0.5 ليتره)، نباتي غوړي (100 ګرامه) لري. مالګه او بوره - د خوند. د پیل، تاسو باید له yolks د پوټکو جلا. بيا تاسو ته اړتیا سره د بورې، مالګې، د تیلو د yolks پوند. په پایله مخلوط ورو ورو د اوړو د زیاتولو، او همدارنګه د ګډ. بیا نو د هغې مستې توی او بیا یی هم مخلوط. په پای کې، د پخوئ اضافه هګۍ پوټکو، د ټولو د ترکیب یو ځل، او تاسو کولای شي بولاني پخوي.

د بولاني معمول لوبیا مرکبونه

غنم، دوه - - لوبیا د پخوئ به د اوړو څلور پيالې، يو، دوه اړتيا لري. د شيدو - څلور پيالې، هګۍ - درې ټوټې، آيسکريم - د کوچ سل ګرامه - دوه tablespoons، لږ نباتي غوړي، مالګه او بوره ته خوند.

لومړی podogreem شيدې، د خپل نيمايي خميره منحل. بيا ويده لوبیا د اوړو په یوه هوسا، پراخه کاسې راځي، سره خميره د شيدو د بېرته توی او په ګرم ځای کړي. د پخوئ به یوه ثابت ریندي وي، نو دا باید طلبانه شي. د شيدو د پاتي شونو هم باید توی، يوه د اوړو ټاکلې اندازه کړئ، بيا ولړي او واچول تاوده ځای. يو لږ وروسته، د هګۍ yolks، mashed سره کوچ، مالګې او د بورې اضافه کړي. يو ځل بيا، د يوه تاوده ځای لرې. تر څو چې پخوئ په ارزښت ده، ښه، د هګۍ د پوټکو ته ماتې ورکړه او بیا پوټکو سره اوموندل ګډ او ښه whisk. د مخلوط د پخوئ Add، او همدارنګه د ګډ، او بیا بیا لپاره د پنځلسو تر شلو دقیقو په ګرم ځای کړي. وخت وروسته تاسو ته چمتو دي بولاني پخوي.

د بولاني په سوډا معمول مرکبونه

، کوچ، د پخلي سوډا، سېټريک اسيد (ډېر لږ يو، د چاړه په څوکه) او، د معمول په څېر، بوره - د بولاني دې بېلګه پخوي، تاسو د اوړو، د لوبیا هماغه اندازه، د شیدو یو جام ته اړتيا لري (د څلورو څخه کم درې ګيلاسه نه، خو ښه) او مالګې ته د خوند. د سره پیل شي، له yolks د پروټينو جلا، بيا سره ګډ، لکه په تېرو مواردو کې، اوړه، شیدې، مالګه، بوره، هګۍ yolks، غوړي. خو بيا - تر ټولو مهمه خبره ده. په جلا جلا کانتينرونو اسيد سوډا او د اوبو سره رقیقو، په دواړو حالتونو تناسب - یو تر شپږو. نو د دواړو د حل لارې سره ګډ او د ګډولو په بشپړه توګه، د پخوئ اضافه کړي. یو ځل بیا د ټولو ښه سره ګډ، د وهل هګۍ پوټکو اضافه کړي. د پخوئ ته چمتو دی، چې تاسو کولای شي په سوډا بولاني پخوي.

د دوديزې خميره بولاني بېلګه

د چمتووالي تاسو د اوړو دوه پيالې ته اړتيا لري. تاسو کولای وګورو، او تاسو کولای شي چې د غنمو د اوړو او لوبیا ګډيږي. د مالګې يو tablespoon - - يو نيم سيپې تاسو به يوه هګۍ، شيدې، کوچ او خميره د بورې شل ګرامه دوه ګيلاسه ته اړتيا لري. په کې د موجوده شيدو د يوه تاوده درې برخې او اوبلن خميره پيل کړي. د هګۍ، بوره، اوړه، ذوب کوچ کړئ. ټول په بشپړه توګه مخلوط ته د متجانس ډله جوړوي، پرته لوټی. وروسته له هغه، چې په يوه تاوده ځای لپاره درې يا څلور ساعته د پخوئ کړي. په هغه شېبه، کله چې به لوړه کړي، د پاتې شيدې اضافه کړي. يو ځل بيا، د ټولو ګډ، موږ لږ تر ودريږي ورکړي تر هغه پيل بيا لوړيږي. اوس تاسو کولای شي frying بولاني پيل کړي.

(بولاني) معمولا د ښه پر پخوي يو ښه بنسټ کښېږدم skillet. سملاسي ګرم سیل د اوبو مخکې په ارزښت دا نه ده. دا د اور پژواک حرارت ضروري ده، چې پخوا د تېلو دا د ډکولو او وشيندله سره زيږه مالګې. نو راځئ چې دا يخ او د جذبوونکو کاغذ یی د پاتې شونو لرې. په دې توګه موږ به وکړای شي د پان ونیول شول. پخوي په یوه ښه تاوده سطحي بولاني، اسايس.