په یوه د سبزيجاتو د broth خواندور ډک ځوان کرم

ډک کرم ځوان ډير نرم او جوس ترلاسه کړ. د یادونې وړ ده چې دا لوښي هم tastier که تاسو تازه سبزيجات او دا د پخلي په بهير کې د نورو aromatic اجزاو اضافه شي.

ځوان ډک کرم: بېلګه د پخلي لوښي

آېت:

• د خوګ غوښه - درې سوه ګرامه.
• د Veal غوښه - درې سوه ګرامه.
• پياز - پنځه لوی سرونه؛
• تور مرچ - نيم د dessert کاشوغه؛
• ګازرې - څو کوچنۍ ټوټې؛
• تازه روميان - درې منځني ټوټې؛
• مالګې - یوه کوچنۍ کاشوغه؛
• شکل - ¾ د ښيښه tumbler؛
• ځوان کرم - دوه منځني ښاخۍ؛
• کچالو - څلور واړه تیوبر؛
• تازه بوټو - دوه بیمونه؛
• mayonnaise - سل milliliters؛
• د روميانو رب - دوه spoonfuls.

سره ډک کرم کرم: بېلګه د پخلي ګډ واېښول

د دې ډيش بدل څخه جوس خو له خرابې نه وي، دا په زړه پورې ده چې تکيه واېښول Veal او خوګ بیکن ترلاسه کړي. د غوښې ټوټو بايد په يخو اوبو، پري او mince ومينځل شي. په یوه د خوړو د پروسس تاسو غواړئ چې پرمخ غوښه، او درې لوی مشران د پختي پياز وروسته. بيا grinding اجزاوی باید وشمېرل شي او زياته يې کړه چې له مالګه او تور مرچ وڅکئ. تاسو باید د وريجو د چمتو کولو ته بیا لاړ.

Rump مطلوب ته څو څو ځلې په ګرمو او بيا يخې اوبه لومړي کنګال تحلي، او د لږ څه وحشيتوب د اوبو د جوش يوه لوښي کړي. جوش د وريجو لپاره په کم حرارت په اړه د شلو دقیقو سپارښتنه ده. دا ځل ده پوره چې دا نرم کړي، خو دا crumbly وه. برسيره پر دې، دا اړتيا سوړ روانو اوبو لاندې کنګال، د واېښول غوښه اضافه او ښه مخلوط.

ډک کرم ځوان: د سبزيجاتو د پروسس

پاتې پياز، د بیخونه، ګازرې، روميان او کچالو يوه ډله بايد ومينځل شي، پاک او د قلمو پیل شي. د سبو سپارښتنه کړیو د ټولو لپاره دا لوښي د وچو شوو.

وروسته چې تاسو غواړئ چې يو ځوان د پروسس پيل سپين کرم. دا ته اړتيا لري ومينځل شي، تر څو د ټولو په سطحه پاڼو او د دقيقو په يو څو لرې چې د ګرمې اوبه يوه لوښي کړي. شته د سبزيجاتو د broth او لږ به سمبال آسانه وي. کرم ګوډ- پاڼو ته اړتيا لري په دقت سره د کرم سر څخه جلا، په داسې حال کې د خپلو بشپړتیا د ساتلو.

ډک کرم ځوان: د لوښي د جوړېدو

د کرم د پاڼی د ډکولو، دا بايد د قلمو د بورډ او د ځای د د ځمکنیو غوښي د اړتیا وړ اندازه د منځني شي. بيا Holubets ښه نغاړل پاکټ ته اړتيا لري او نرمۍ سره د لوښي د ښکته کړي. د یادونې وړ ده چې ټول ورپسې نیمه پای تولیدات باید کلک باندې د یو بل د سر پر ځای شي.

ډک کرم ځوان: د تودوخې د درملنې او د ډوډۍ د خدمت

کله چې ډک د لوښي ډک وي، نو بايد پياز، ګازرې، کچالو، تازه، روميان، mayonnaise، روميانو د رب او د څښاک د اوبو د يو نيم ګيلاس اضافه کړي. په يوه غوښه لوښي اماده کول د سبزيجاتو د broth دېرش يا څلوېښت دقيقې په اړه.

لپاره د ډوډۍ د کرم ليکلو خدمت غوره ده چې له ترش cream او تازه بوټو په اوږدو کې د يو la سانه لوښي جلا.