په ارمنستان سایلج: څنګه یو د مرغانو خواړه چمتو کړي؟

سایلج - یو د خوښې د مرغانو، کله کله هم خوندور اړخ ډيش. او نه د بودجې لپاره د ځلې غوره د انتظار. په ويټامينونه بډایه، belokachannaya په هر ډول ګټور دي. یوازې نسخه ترش لوښي په پرتله په سلو زیات دي. د ملي د تقريبا د ټولو ملتونو د تماس زياته کړه. په عمومي توګه د يو masterpiece پخلي - په ارمنستان سایلج. په ځانګړي ډول د اوجالبو او تيره لږ مينه مننه.

له روسي سیال سره په ارمنستان د کرم څه توپير؟

په هر ملي چوغندر په بېلګه د مستندو په توګه د اجزاو یو. د روسيې په نسخه ده په عمده توګه د سبزيجاتو څخه جوړ، یوازې هلته ډېر کرم او ګازرې. سربیره پر دې، په توګه د د لوښي عمده برخه په برابرولو کې د ارمنستان د لوښي په pickled ګرم مرچکو په مختلف تناسب کارول. دا په هغه څه چې په پایله کې به د محصول د hostess ترلاسه غواړم پورې اړه لري. د مثال په توګه، کله چې په دې د مرغانو په ارمنستان د حاد د کرم د چمتو کولو ته اړتیا لري تر څو د پام وړ کمي مرچکو کړي.

د روسیې د "ملکه مصرفیږی" په اصل کې د marinade د استعمال څخه پرته چمتو. بنياد د سبزيجاتو د جوس، چې د جغ له مخې د خپرولو ځانګړې ملکیت ورکوي. د تخمر پروسه د اخري توليد تر ټولو د خوښې اسيدي توليدوي. په ارمنستان سایلج شامل یوه ځانګړې marinade چمتو. که څه هم، که تاسو ځان ته اجازه ورکړۍ خوب دی، تاسو کولای شي پرته دا کار.

Kvass، دومره غټ دی. راځئ چې سره په لوی تناسب د ارمني بېلګه وي پيل کړي. دغه زيرمې به د ټول ژمي کې د اوږدې مودې لپاره کافي وي.

په ارمنستان سایلج: appetizer بېلګه

په زيرمو پیل شي د اړتیا وړ اندازه. موږ به د لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• تيغه - 50 کيلو؛
• ګازرې - 3.5 کيلو؛
• د چوغندر - 1-1.3 کیلوګرامه؛
• هوږه - 1-1.3 کیلوګرامه؛
• مرچ مرچ - 20-25 ولايتي شوراګانې؛.
• ریښو، parsley، celery، د دڼيا - تر 2 کيلو؛
• allspice - 7-9 کمپيوټرونه. نخود؛
• Lavrushka - 13-15 کمپيوټرونه. د پاڼو؛
• ګيلاس ونې ته روان شو - 200-400 g؛
• د مالګې لوی - 1.4-1.6 کیلوګرامه؛
• cinnamon - 2 لښتو.

په ارمنستان کرم پخلي په سمه

د پخلي ترلاسه کول. چمتو د کرم ده اسانه. د سر پاڼه، نو په درې يا څلورو برخو پرې پلګ لرې او په بشپړه توګه کنګال دا ضروري ده. پاک ګازره پرې په کړيو او چوغندر، پاک، د پختي، تقسيم نری plates. په غلاف هوږه انفرادي غاښونه په تودو اوبو د شپږو ساعتونو کې د پاشلو. مرچ څخه د لکۍ او زرترزره معاف دي. پولنډي ریښو، په بشپړه توګه په اوبو کنګال او په څلورو برخو کې، تر ټولو غوره اوږدوالی ویشل.

په دې وخت کې، تاسو کولای شي د marinade، د کوم لپاره چې تاسو ته به په اړه 30 لیتره اوبو ته اړتیا لري د پخلي پيل کړي. دا بايد د يو دانې ته راوړل شي، نو ټول د دیګ، په شمول د مالګې غورځوي، د يو څو دقيقې simmer اجازه او د اړوي. څو يخ.

په ارمنستان غوره سایلج کې د لرګيو بېرل "راځي". دا ممکنه ده چې ښیښه بوتله وکاروي.

د د سبزيجاتو د غځولو پروسه

کله چی ټول اجزا ته چمتو دي او marinade په لاندی توګه، دا د دې وخت دخبرودپیل. د کانتینر ښکته کلک ایښودل جلا لوی "پیالی" د کرم، دوی سره ګيلاس پاڼي ځوړن دي. بيا په لاندينۍ پرې ښاخۍ ته رسوم. په درلودلو سره یو شمیر کېښودل، د خپلو ريښو د چوغندر کړيو او ګازرې، د هوږه د پختي cloves، مرچک پوښښ لاندې راولي. بيا - بيا د کرم د یو شمیر، او بیا د پاتې اجزاو يوه طبقه.

آړۍ د طبقه سره کرم جلا پاڼو، سر سره د ټوکر او يا هم ګڼ طبيعي ململ يوه ټوټه پوښښ تر پوښښ لاندې. دا ټول بار فشار راوړی دی. لږ ورکول تر څو د منځپانګو د حل، په ټوله چې د هغه د ګلابو د 5-7 سانتي عمومي کچه پورته په لاندی marinade توی.

د کانټینر په يوه تياره ځای حاصل. په کوټه کې د حرارت درجه، د کرم حاصل نه تر 5 ورځو پورې سرګردانه. د نورو د ساتلو بېرل په يوه سړه خونه ځای. په راتلونکې کې، د کرم شي کوچني بانکونو له خوا د پراخه شي او د واچول په يخچال.

سره چوغندر ښه او په وړو تناسب، د د غړمبار اختر مصرفیږی په بڼه کې د ارمنستان د سایلج. د محصول د مصرف کم دی، لکه چې د پخلي په وخت کې.

بېلګه دويم

موږ د لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• د مشر (منځني یا لوی اندازه) کرم نیم؛
• ګازرې - 2 کمپيوټرونه. په اندازه منځني؛
• beetroot - 1 د ولايتي. په اوسط ډول؛
• ګرم مرچ - 1 د POD؛
• هوږه - 1 د مشر، منځني او یا لوی.

څنګه کولای شو چی د یو خوندوره د مرغانو خواړه پخوي؟

د دې کرم بېلګه وي ښه ده چې د داخلي پاڼه منځنۍ تراکم کولای شي په اسانۍ سره له يو بل څخه جلا شي غوره کړي. ټول سبزيجات پاک دي، په بشپړه توګه ومينځل او پرې په نری plates. د سر نيمايي په درې يا څلور lobes وېشل شوی دی، په کتو د هغې جسامت، له دې امله چې په يوه برخه کي د هر ترسره پاڼې.

په ارمنستان غوښتنې بل سایلج سابه Bookmark. د ټوټی ټوټی چوغندر، ګازرې، مرچک، هوږه، مساوي برخو کې د هر اينې کرم د پاڼو تر منځ د ترتيب شوي دي.

دا د اچار appetizer د چمتو کولو ته اړتیا لري. يو کولای شي په آسانۍ سره د مالګې اوبه و ايشوئ. د دیګ ته خوند دا اضافه کړي. Marinade باید په کارولو سره د مخه ارام وي.

په یوه کانتینر منځه وړل کرم Share دلۍ، توی د marinade، لږ تر لږه د دوو تر دريو سانتي له خوا د مايع د لوړېدو بار فشار راوړی دی. دوه ورځې اجازه لري چې په کوټه کې د تودوخی په تياره ځای ولاړ. ورپسې د پنځو ورځو لپاره په يخچال کي د يو پاک لوښی له خوا.

په منځه وړل فورمه تغذیه جدول، د ډنډر له لیرې کولو وروسته. د ډيش رنګارنګ، د نندارې وړ ښکاري. د خوند ده يوازې غوره! چې یوازې په یو لږ نباتي غوړي کړئ.

ټول خوندور خواړه او Culinary موندنې! ښه چانس او ښه اشتها!