سوی په آيسکريم braised

د د د مرچ نامتو ولادیمیر خندونکی ټوټې د لیکوال په وینا، "سويانې - ارزښتناک Fur نه يوازې ده." او دا باید په نښه شي چې د هغه په بشپړ ډول د بشري. سوی، لیکورکرم په ترش اوموندل، او آن د يو غذایی delicacies ګڼل. Rabbit غوښې نه عبارت ده متوسط، نرم، کم غوړ او ډېر مغذی. له امله د خپل legkousvoyaemosti، دا په توګه غذايي محصول، چې دی هم د سره په هضمي جهاز يوه نجماالجهاد د ناروغانو مناسب یو شهرت درلود. توصيه سوی غوښه او ماشومانو، او زړو. د قانون په توګه، للمي سوی، په تنور braised، د رخصتیو، خو که تاسو د مالي حالت ته اجازه ورکوي، چې تاسو کولای شي د سوی او نور وکاروي. څخه دا نه زیان نه ده او نه شي کولای د يو لوی په ګټه وي.

نو پر اجنډا موږ سوی لري، په آيسکريم braised، نن د دې عجيبه لوښي د بېلګه وي، او مونږ به هغه ترجمه په حقيقت. معمولا سوی په واستوي لیکورکرم. دا هم د دیګ ښه دی، خو دلته مهمه دا ده چې نه overdo دا، د دیګ باید نه وي. خو د سوی، په ترش اوموندل لیکورکرم - دا يو کلاسيک او د بېلګه وي تر ټولو عام ډول کارول کيږي نسخه.

لپاره موږ څه ته اړتیا لري د پخلي يو سوی؟ البته، هغه سوی، يو جسد دی معمولا د 8 مېلمانه يو جدول پوره. لومړی، موږ په برخي ټوټې سوی پرې کړي. څرنګه چې دا ډیر سخت هډوکي، دا غوره ده چې د غوڅ هډوکي د هغه د پخلنځي تبر پرې کړي. او یا د جسد مات کړي، او بیا د کرپندوکي بندونه ځایونه پرې، که په لاس په تبر نه وه.

بل ګام به د غوښې ټوټې سره سره د کوچ د سربېره د سبزيجاتو د grilling وي. د پان لاندې اور باید قوي وي، او د غوښې بايد د اور په تر دا اسانی browned وساتل شي.

په داسې حال کې د سوی دی مالگه، تاسو کولای ترش اوموندل ساس، ځکه چې موږ د سوی نه يوازې Fry، زموږ بېلګه وي لولي: سوی، په ترش اوموندل لیکورکرم. د ساس، موږ د وازګه ترش اوموندل يو ګيلاس ته اړتيا لري، نو بايد د مالګې يو spoonful توی، د کاشوغه ځمکنیو زنجبیل یو پر دریمه برخه، د وچو هوږه او زعفران په همدې اندازه. که ستاسو د کورنۍ عادي خبره ده چې د نورو د دیګ وکاروي، نو ستاسو د لوازمو په پورته. په بشپړه توګه د ټولو ګډ او لکه چې تاسو ته اړتيا تر لاسه یو ترکیبی ثبات ته مستې ورته وه لکه څومره اوبه اضافه کړئ.

مالگه سوی او ساس: اوس موږ د دوه عمده برخې لري. نو، دا وخت چې د "marlezonskogo ballet" د دوهمې برخې په پیل، او که چيري تاسو ته اړول لاسه نه کړي، نو لاندې کارونه وکړي: موږ د پان څخه په لوښي د سوی مالگه ټوټې ته واړوي او له ترش اوموندل ترکیبی موادو ډک، هېرولو نه تر پوښښ. کله چې په لوښي کې د ساس ته د دانې راځي، د تودوخې د کمولو او تاسو کولای شي ايشوئ يو څه وخت لپاره، دا بیا دی 15 دقیقو.

اوس، په داسې حال کې چې د غوښې نه عبارت ده لیکورکرم، چې تاسو کولای شي په راتلونکې پړاو لپاره چمتووالی پیل، يعنې، د پيازو او ګازرې د وچو شوو. کله چې 15 دقیقې دي تېر شوی، په لکیو کې سابه اضافه وکړی او د بل 10 دقیقو لوښي stew کړي. په وروستي پړاو کې تاسو باید په یو saucepan یا casserole په کوم چې تاسو پخلی کوي چې، دا کافي مایعاتو وه. که تاسو احساس کوئ چې دا کافي نه وي، نو د ترش اوموندل سربیره پردې د ګرمو اوبو او يا په نوبت سره، د اوبو اضافه کړي.

ټول سوی، په آيسکريم ساس braised تقریبا ته چمتو دی، چې دا پاتې دی چې یو اړخ ډيش چمتو او د ډيش خوندور او خوشبويه بوی دنده ترسره شي.

لکه څنګه چې زموږ د سوی کامل مختلفو غلو یوه اړخ ډيش: لوبیا، اوربشې، غنم، او لوښي سره لوبيا او نخود هم ځي. ډیر ښه سوی، په آيسکريم braised، سره کچالو جوش او يا د نینی.

د سپارښتنې په دې ليکنه بيان یوازې حق نه دي. که تاسو غواړی چې څه بدلون، له ډاره تجربه او مراکزو نه وي. تاسو باید بریالي!

د اجزاو ته خواړه چمتو اړتیا:

• Rabbit - يو نيم جسد کیلوګرامه؛
• ترش اوموندل - 1 جام؛
• مالګې - يوه سيپې؛
• د زعفرانو، وچې هوږه، زنجبیل پوډر - یو دریم سيپې؛
• د اوبو - 300 G؛
• د پيازو - 1 د ولايتي؛
• ګازرې - 1 د ولايتي.