د جاپان د بولاني: بېلګه

د جاپان د pancake هر جاپاني اشنا - يوه دوديزه ډيش چې له دننه د ډکولو لپاره دوه کيکونه په څېر ښکاري. Dorayaki نه تل د دې په شان کتل، مخکی تر دې چی د یوازې یو pancake کړې. مرکبونه د تېرې پېړۍ د شلو بدلون موندلی بيکري "Usagi".

عجيبه نوم څخه د جاپان د وسيلې "dorayaki" لفظي "gong مالگه." ته (legend) له مخې، د confection دا ډول اختراع يو غريب په ننوتځي له خوا، vyzharivaya پر هېر gong چې د سامورای ليدنه جاپاني pancake. د موسيقۍ آله د frying پر ځای وکارول شو.

د جاپان د پخولو د بولاني، يوه بېلګه وي چې په بدل کې د جاپان د باندې مشهور دي، کولای شي په توګه يو مکروني ANKO، چې له adzuki لوبيا، نصواري بوره او مالګه جوړ وکارول شي. ځايي نانوايانو ته dorayaki چاکلېټو او غليظ جم کړئ، نو لپاره د اروپايي سيلانيانو لوبیا د تېلو دومره خوږ خوند نه دی کارول.

د کوچنیو جاپاني بولاني: څنګه پخوي؟

ساده اجزاو چې کولای شي په اسانۍ سره په نږدې دکان واخيستل شي د پخلي dorayaki اړین دی.

• هګۍ - 2 کمپيوټرونه.
• د اوړو - 250 G
• Powdered بوره - 160 G
• نان پوډر - 1 TSP
• د شاتو - 1 tbsp
• د اوبو - 200 ملي ليتره.
• سره لوبيا - 1 tbsp.
• بوره - 120 G

لومړی تاسو باید د مکروني پخوي. د دې، د لوبيا ومينځي او د اوبو تر پوښښ ترڅو په بشپړه توګه د لوبيا پوښښ لاندې راولي. سره د اور پر لوبيا لوښی کی کیږدی او تر جوش انتظار، بيا د بورې اضافه کړي. د ټوليزو ضروري سره پرانيسته پوښښ او د ډکولو ورو تر داوطلبۍ پخه د اور د قدرت بدل شو. پان کولای شي د بخارۍ څخه را وایستل شي، یو ځل د لوبيا شي نرم، او د اوبو په کوم کې چې دا د پخيدلو، د جلا کاسې توی.

د يوه puree د لوبيا اوړه او بیا له خوا زياته بوره او د اوبو د یوه شربت د اور باندې واچوي. مکروني ده ژر دا burgundy رنګ او ملایم ثبات پېژ بشپړ ګڼل کېږي.

اوس تاسو باید د یو جاپاني pancake پخپله، چې د تېلو به زياته شي چمتو کړي. د پخوئ برابرول: د اوړو او icing بوره، د پخلي پوډر مخلوط کړئ. Add ته د وچ توندرو پاتې اجزاو سره ټرست او قمچينو ډله تر یونیفورم.

د زيان له ويرې پرته د هغې سره ښه بولاني ښاخ - د frying سره غیر امسا نښی په لوښي ښه ګټه پورته کړي. د سره د سبو د تیلو د ګريس (د زيتونو تېل يا د زغر تخم د نفتو) د پان ښکته، او بیا د ازموینې یوه کوچنۍ برخه توی. هر pancake اړتيا لپاره د دواړو خواوو درې دقیقو باندې منځني ګرمۍ ته پخوي. د هر pancake هم رنګ لري، دا ضروري د لوښي یونیفورم د تودولو برابر دی. د تیلو داغونه او بايد نه وي.

آلمارۍ dorayaki

وړاندې له دې چې د جاپان د جدول pancake ليکلو وړاندې، د غنمونو څخه یو ته لوبیا رب lubricate، دوهم طبقو او د ګرمۍ مېلمنو په بڼه موجود دي. Dorayaki د خوړو په یوه جلا لوښي واخلي، خو هم کولای شي د غوښتنې په جوش چای یا قهوه پوزې شي.

ذخیره

د نور ذخیره dorayaki کولای شي د مصرف مخکې په يخچال کي په پلاستيکي پوښښ او ځای پورته ورکړو او لږ څه له خوا د ویف یا پژواک وسيله اطاق د حرارت درجې ورسوی. دا مهمه ده چې د محصول overheat، که نه د تېلو به د خوند ترلاسه کړي.