مرکبونه: د ترش د شيدو (بولاني)

د لومړي ځل لپاره بولاني نان کولای خپسکه وي که چېرې تاسو پخوا نه يو څرګنده کړه چې څنګه د حق دا کار. او کله چې پروسه تشريح او پوه، داسې ښکاري چې هغوی ډېر اسانه چمتو کړي. څه بايد د پوره وي pancake؟ يو ډنګر، تقریبا شفاف، سره lace څنډو، او ډیر اسانه دی.

دا اکثره پيښيږي چې د شيدو په فیصلو ترش، او توی دا دی افسوس. که موږ اجازه دا په پای مخکې ترش اړوي، چې تاسو کولای شي په زړه بولاني چې به ستاسو کورنۍ خوښۍ چمتو کړي. پخوئ پر ترش شيدې کولای شي چې د درې ورځو پورې د يخچال، نو تاسو کولی شئ د خپلې کورنۍ د سهار د چای بولاني پخوي. مخکې د پخلي دا ته اړتيا لري چې په کوټه کې د تودوخی په داسې حال کې چې د ودريږي.

مرکبونه: (بولاني) سره ترش شيدې - د لومړي انتخاب

د پیل شي، تاسو بايد له کومو سره چې د اندازه کولو د یام وکاروي چې د اوبو او د شیدو د ترش 75 ملی لیتره اندازه - 200 milliliters. کيږدي ته د اوړو په اړه سل ګرامه او د لږ مالګې يوې کاسې. وروسته له هغه، چې د کوم ځای څخه دوه هګۍ چلوي د منځني یو ښه کړي. سره د کرولا موټر په مرسته د هګۍ ماتې ورکړه، د راټولولو د کاسې د ديوالونو د ټولو اوړو. لږ لږ، تاسو کولای شي د مایع د زیاتولو، د ټکانونو او د لوټی بيغمه او په تدريجي ډول چې نه. کله چی ټول مايع ده زياته کړه، له خوا د تیغونه وسايلو ته اړتيا لري تر څو په منځني ټول لوټی راټول او تر سره متجانسې ته ماتې ورکړه. د پخلي د بولاني په کوچ ارزښت، نو دوی به ډېر خوندور يوه ترلاسه کړي. په یوه پژواک د کوچ هماغسې وشول، د بنډل په څلورمه په اړه، يوه برخه چې د اضافه د پخوئ او ټول بیا یی هم مخلوط.

د پخلي د بهیر، تاسو کولای شی اضافه ته د پان لږ د تېلو ډېر وچ نه وه او د بولاني وکړ چې دا لښته نه. مخکې تاسې د ټولې اندازې frying په ارزښت پیل هڅه کوي چې په يوه ازموينه کې pancake، چې به چې ایا د تیلو او سمه اندازه د تاسو ته د پان توی وښيي وکړي. د batter توی، یو ladle ولاړ وکاروي. د پخوئ کې د پان لا دی؟ اوس دا بايد په بېلابېلو د لارښوونو، چې دا به په مساوي توګه ټوله سطحه باندې دا وېشلو کاږه شي. تر پخه څخه یوه دقیقه اړتیا pancake راولي. وروسته، چي کولاي شي د نرۍ تيغ يا چاقو، د ته د چمتوالي د يو څو ثانيو کې ورک بل لوري له خوا د چپه شي. ته چمتو pancake بايد يو Lacy، تقریبا شفاف او دمیوی ترلاسه کړي.

مرکبونه: (بولاني) ترش شيدې - د دوهم انتخاب

که تاسو پريکړه وکړه چې د هغه د کورنۍ او دوستانو د خوشحالولو لپاره، ده يوه بېلګه ترش بولاني بشپړ ډول د دې بر. د دې لپاره چې تاسو ته اړتيا لري: د اوړو څلور سوه ګرامه، څلور هګۍ، بوره څلور tablespoons، د ذوب کوچ په يو څو، د ترش شيدې، او مالګه يو نيم ليتر. ته د تیلو په وينا لومړی دا ضروري ته د تیلو هماغسې وشول وي، نو له هګۍ yolks د پروټينو جلا، د yolks سره د بورې اوړه، او ورله ترش شیدو مخلوط، خو نه ټول. Add اوړه، د ټولو په دقت سره ولړي زياته کړه، چې د شيدو د پاتې. که تاسو په رښتيا هم په دې بېلګه وي مينه، سره ترش د شيدو د بولاني باید د پخوئ ته مخه کړي، لکه د نري اوموندل ثبات. وروسته د پروټينو سره مالګې وسوځي، د پخوئ مخلوط توی. پان تاسو تود کړ، سره د تېلو دا برس ښه ته اړتيا لري. بولاني باید تر ترسره Fry او promazyvat کوچ کې يي اچوي.

مرکبونه: (بولاني) ترش شيدې - د دريم انتخاب

په دې صورت کې تاسو کولای شي: د ترش د شيدو د يو لېتر، د اوړه، څلور tablespoons نباتي غوړي، مالګه او يو کيلو، ګرمې اوبه، څلور هګۍ يو نيم ليتر.

په اسانی د هګۍ سره د مالګې او د بورې ته ماتې ورکړه، د اوړو د زیاتولو، د ترش شیدو ته ننوځي. خميرهشي تر ملایم. په يو لوښي سوډا کی کیږدی، دا سره د جوش اوبو نه ډک کړئ. پرته د اخلال پرمای پخوئ، توی جوش اوبو سره سوډا ته دا. Add نباتي غوړي، یو ځل بیا ولړي. راځئ چې د پخوئ لپاره د 10-15 دقیقو ولاړ. بولاني باید تر سرو نصواري دواړو خواوو پخوي. روغن د پان د لومړي ځل لپاره يوازې ده.

ښه اشتها!