مالگه په کبان - خوږې پخلي د پټو

د لوښي غوره نوعه کولای شي د کبانو څخه پخه شي. دا محصول یوازې رژيم خو هم ګټور نه دی. د کبانو سره نور عناصر هم ځي، دې توګه معمول په زړه لوښي توليدوي. د چمتووالي ډير عام ميتود - یو grilled کبان. دا په کاڼ پخه شي او هم توکاڼی، او په ژورو مالگه، او په تنور.

مخکې څنګه کبان Fry په یوه پژواک، دا باید ښه شي چمتو: له ترازو پاک، لګېدنې insides او سره د يخو اوبو ښه ومينځي. د سر معمولا پرې کړي. که کبان دي د کوچنيو، تاسو کولای شي د ټول Fry. خو د لوی کبان پرې ټوټې. غليظ غوښینو د کبانو د نخاع او هډوکو لرې په اوږدو کې پرې کړي. بيا هر نیم بايد په برخي پري کړل شي، د مالګې کړئ، په ډوډۍ دخاورو اوړو breaded. دا د دې لپاره breading د اسانه لاره، خو په برابرولو کې مهم رول لوبوي دا. له امله د breaded سره د سرو زرو قشر تر پوښښ مالگه او د کبانو د ده aromatic او ښايسته خوند. د پنځو دقیقو کې د اوړو د ټوټې د پاشلو، نو بايد په د پان یو ښه تود پورته وازګه وروسته وړاندې شي. Fry په اړه پنځلس دقیقو ته اړتيا لري، په دوامداره توګه له خوا د کبانو د مخه تر څنګ، په داسې حال کې چې د منځني تودوخه کموي.

Desirably، مالگه د کبانو د پان څخه د لرې کولو سمدستي وروسته وخوړل. که هغه به له يوه څخه زيات د ورځې پاته شي، د دا تغذیوی ارزښت له لاسه ورکړ. د کبانو د نینی کچالو او هر crumbly دمیوه ښه ځي. د کبانو د بل عام بېلګه - grilled کبان په تنور دی. چمتو کبان پر پژواک، چې د ده سره د ګريس د مرطوب ځای. د کبانو د سر سره پنیر، اودو، په لکیو کې د پیازو وشيندله شي، د ذوب مارګارين توی. وروسته له هغه، چې په یو نان کوره کړي، preheated د شاوخوا دوه سوه اویا درجو د تودوخې، او وروسته، د یو داسې حال کې چې وروسته، تودوخه باید کم شي. لس یا پنځلس دقیقې وروسته، د ماهي هګۍ کولای شي او ترش اوموندل، پېر شي. وخت په وخت، چې تاسو ته اړتيا لري چې د کبانو په ترڅ کې frying وازګه او جوس اغیزې اوبه دي.

ښه مالگه په کبانو او نورو breaded. تاسو ته به اړتيا: hake کبان درې یا څلور شیان؛ د دوه tablespoons د دیګ زيره پوډر؛ د ليمو دوه ټوټې؛ يو ګيلاس په اړه د اوړو؛ د لمر ګل د تیلو د؛ مرچ او مالګه د خوند. د کبانو باید لومړی برخمنه شي او د ترازو پاک یوه ځانګړې آله. وروسته له هغه چې تاسو ته اړتيا لري چې د سر لرې، له دانجن او لکۍ پرې کړي. بيا د کبان، د کولمو د خيټه پرې او ښه لاندې اوبو پرېولل. د کبانو د دواړو خواوو تاسو باید د یو کوچنی موازي قطع کړي. اوس تاسو کولای شي د لیمو واخلي، د جوس د دا د کبانو او لیمو اسيديک همدارنګه د جسد د جوس ځبېښل حرج. بل، د زيره او مرچ ور اضافه کړی او په اړه د يوه ساعت لپاره د کبانو د marinate اجازه. دا ځل وروسته له مالګې د کبان چې د مالګې ټکیدلی او په جسد incisions. وروسته له هغه، چې تاسو په اوړو ښه رول hake ته اړتيا لري. پان بايد په ښه توګه د سور ګرم وي. Fry کبان بايد د دواړو Bochkov دقیقو پنځو څخه تر اوو هر وي. مالگه په کبان pollack د باندې، ځکه د خپلو خپلوانو cheapness او د چمتو کولو په اسانۍ د نورو ډولونو په غوره ګټه لري. ددې لپاره چې د دانجن پرې پیل شي. بيا تاسو ته اړتيا لري تر څو د ترازو د غوزو، د وکسله لرې او د کبانو د ننه ښه پرېولل. بيا دا پرې د شاوخوا دوه نیم سانټی سور ټوټې ده. بل وشيندي Pollock د دیګ لپاره کبان، مالګه او مرچ په پام او په اسانی په يخچال کي د نیم ساعت لپاره د jogged. بيا هميشه يو پژواک چمتو کړي، د تودوخې د تیلو او دلته ټوټې pollack لومړني په اوړو رول اچوي. Fry تر سرو نصواري. ready-مالگه په کبان به سره د تازه لیمو یو له خرڅلاو په ميز باندې ښه ښکاري.