قيصر سلاته سره shrimp - پخلی بېلګه

نن، د اصلي قيصر سلاته، په 1924 کې د هغه په مکسیکو خپل رستورانت اختراع Cardini، ما د مختلفو نسخو ډېر ترلاسه کړ. د مثال په توګه، ډیرو خلکو ته ترجيح ساده دا، چې پخپل سري اجزاو د زیاتولو او د اومه هګۍ څخه پرته. لکه څنګه چې یو نوی جز زياتره shrimp، چرګانو او آن بیکن اضافه کړي. لاندې د یو داسې پورتني د برابرولو لپاره د یو الرښود دی.

نو، سره prawns قيصر سلاته - مرکبونه او اجزاو:

- 1/4 جام mayonnaise؛

- 1/2 سيپې anchovy رب؛

- 1 د چای کاشوغه ساس "Worcestershire"؛

- د لیمو جوس تازه چای 2 tablespoons؛

- 3 tablespoon اودو parmesan؛

- د تازه ځمکنیو تور مرچ يو بدلوونکي؛

- مالګې ته خوند؛

- 3 د وړو سر د کاهو "Romaine" یا 1 لوی؛

- 2 د زيتونو د تېلو جدول قاشق؛

- د لوی shrimp، د پختي او چمتو 500 ګرامه؛

- د غنمو ډوډۍ 2 ټوټې، پرې د 1،5-2 سانتي cubes.

څنګه چمتو سلاته سره shrimp "قيصر"؟ بېلګه:

په منځني کاسې، په لومړيو شپږو اجزاو سره ګډ د ساس جوړ کړي. ښه دا ده چې تر ملایم د ټولو اجزاو ولړزوي کړي. په پايله کې د مخلوط کوښښ وکړئ ترڅو خوند او د اړتیا په صورت کې د مالګې اضافه کړي. د 20 دقیقو يخچال ته د خوند تر سره وصل شي. لکه څرنګه چې مخکې پورته يادونه وشوه، زياته کړه چې د قيصر سلاته سره shrimp پانسمان د يو کلاسيک او anchovy رب شامل دي. له بده مرغه، د کور ځينې د محصول په خوند پوه نه او کوښښ سره بل څه دا ځای. د ال اوس هم لري ارزښت نه لري.

Anchovies - واړه نقره کبان چې په مدیترانې سمندر کې موندل کېږي دي او په سیمه کې د cuisines مشهور دي. مکروني له سره د مالګې او لږ د بورې د خپل fillets وځپل شي. دا محصول لږ مالګينې، له دې امله نه چې ستاسو په لوښي کې د مالګې په اندازه عیار هېر شوی وي.

Continuing سره قيصر سلاته چمتو shrimp، د بېلګه وي چې موږ په پام کې څيروي (مه په چاړه پرې نه) کوچنۍ کوچنۍ برخې کاهو او په بشپړه توګه پرېولل. په يوه پرده او یا د کاغذ towels وچ وځپل پاڼو. په یو لوی کاسې ته يې ورواغوستل.

په سره غیر امسا نښی په، تودوخه د زيتونو د تېلو 1 tablespoon يوه کوچنۍ پژواک. Fry لپاره 2-3 دقيقې shrimp، تر ګلابي اړوي او تاوې کړي، خو هڅه يې overcook نه. د پان له هغوی څخه وويستل شي او يوې خواته. په همدې لوښي، د پاتې زيتونو تېل د تودولو او ډوډۍ cubes Fry تر دوی په اسانی دواړو خواوو browned. په يوه څادر يې ورواغوستل او ارام پرېږدي.

د لاندی ساس کاهو پاڼو ورزیات کړئ او ښه ګډ. د يوه سلاته کاسې يا خدمت ډيش ته وسپارل شي. وړاندې له دې چې میز ته وړاندې کوي، د shrimp او toasted ډوډۍ اضافه کړي.

سره shrimp دا قيصر سلاته، د بېلګه وي چې موږ هم بايد په پام، د هغه چا لپاره دي چې د خوراک له ډاره غوره ده خام هګۍ دي. برسېره پر دې، مينه وال کولای شي د یو اوجالبو خوند خوند په بله لاره راوړو پخوي. د دې، سره وځپل هوږه د زيتونو د تېلو سره ګډ کړئ او پريږدۍ چي د نيم ساعت لپاره په چايو کې. سره يو برس يا د دوا په پایله درخواست هوږه کوچ پر ډوډۍ cubes، په يوه پوستکو د کاغذ پوښل نان پاڼه کې يې واچول او په تر سرو نصواري يو تنور پخه کړه. په دې ډول، د "د قيصر" سلاته (سره او یا پرته shrimp يې بېلګه وي، پروا نه کوي)، چې کېدای شي تقريبا له نسکورېدو سره توپیر لري، یوازې د خپل خوند بېول.