سره kefir کيکونه

زياتره وختونه، د مستې د پخوئ پرته خميره، چې خورا د وخت د لوښي چمتو يو څه لکه د kefir pies لګوي اجازه کړې. خو هلته د غذا او دي Pyrozhkov پخوئ سره خميره kefir.

Kefir غیر خميره پخوئ - دا د معمول خميره یو غوره بدیل. Pies پر داسې يوه ازموينه کې تر لاسه شوي دي دی لږ پرتمینو نه، او د وخت د لګولو په برخه کې د هغوی د چمتووالي څومره کم دی. او نه لکه د ټولو خلکو خميره پخوئ. د خميره د استعمال څخه پرته پر مستې Pies کولای شي په مختلفو لارو چارو ته چمتو وي. د دوی دوه موږ لاندې تشریح.

پر kefir Pies. مرکبونه لومړی: واخلي بيکر (250 لیتره) buttermilk، 2 هګۍ (درې لکه څنګه چې ښايي معلومې شي، د هګۍ یو زیات شمیر د کامبینات جمع یوازې.) Tablespoon د اوړو د مالګې د بورې پوند ته د خوند او د سېټريک اسيد. د ټولو هګۍ په بشپړه توګه سره د بورې ونېو او لومړی، بيا مستې يې کړئ - د ټولو په دقت سره ولړي.

اوس د ډوډۍ - دا مهمه ده نه د هغې د کيږدي هېر شوی وي. د غیر خميره پخوئ ده په ځانګړي ډول ځکه مهم سره د اوړو ښه aerated. sifted اوړو څخه پخوئ وګرځي یو فټو او هوالرونکی. زياته کړه، په دې توګه چمتو شوه سېټريک اسيد د اوړو، مالګې او سوډا، ورپسې د ټکانونو سره.

د بل ګام دی د دې دواړو مخلوط باید سره وصل شي او په مناسبه توګه خميرهشي. دا به يوازې بايد د يخچال په بشپړ پخوئ کړي. په دې وخت کې، د کیمیاوي تعاملاتو، چې په پایله کې چې د اکسيجن د پخوئ دننه ده تولید شته دي.

تر څو چې پخوئ "پخوالی"، د خاوند کولای شي چې د تېلو وکړي. د تېلو انتخاب او ټاکنه ده په بشپړه توګه د hostess او د هغې د کورنۍ د خوښی پورې اړه لري. د pies kefir د ډکولو لپاره کولای شي د دواړو خواږه (د مربا، تازه ميوه او توتان) او مالګينو (غوښه، ماهي، سبزيجات، او نور) وي.

په دوهم kefire.Variant کيکونه: kefir ليتر، د قند د یوه نیم جام، 1 کيلو اوړه، د نباتي غوړي 100 لیتره، tablespoon مالګې.

Kefir په ټانک واچول ده، اوده په دا سوډا وسوځول شول او په ځواب کې ولاړ ښه ولړي. وروسته بوره او مالګه ور اضافه کړی او د تیلو توی. بيا په تدريجي ډول د اوړو کړئ، په احتياط سره د مخلوط د ټکانونو سره. د يخچال په ځينو وخت د زيرمې بشپړ پخوئ. د دې اقدام هدف په توګه په تېرو صورت کې ورته ده، چې د چايو وازمايي، "پخيږي".

سره kefir د دغو غذا هر غنمونو څخه کیدای شي چې څنګه د سوکړک او تنور. د سره د داسې غیر خميره احترام يوازې منفي پخوئ چې د پخلي وروسته، دا په چټکۍ لارې. دا په دې مانا چې دا pies دي ښه خوړل تر دوی په لاندی توګه دی. خو دوی په چټکۍ سره چمتو، چې د دوی پر واقعي ګټه. تاسو کولای شی د هغوی په لږ چای پخوي، او یا په قضيې کې د ناڅاپي مېلمنو ته راشي.

Pyrozhkov kefir پخوئ پخه شي او کولای شي خميره. په دې صورت کې د پخوئ وګرځي په ځانګړي ډول نرم او فټو. سره په مستې خميره کيکونه چمتو کړي، تاسو په لاندې اجزاو ته اړتيا لري: د اوړو (500 ګرامه)، 2 هګۍ، بوره (60-80) G، مستې (250 ليتره)، مالګې (19) G، د شيدو د (50) G، مارګارين (75 G)، خميره (25) G. که تاسو وچ خميره وکاروي، دوی باید 1 tablespoon واخلي.

لومړۍ خبره په تودو شيدو د زښتې خميره. بيا، په جلا لوښی، ګډ مستې، بوره او مالګه، د هغوی په وينا هګۍ - او هر څه د مخلوط. بيا دلته ده ويستلو له خميره شيدې. دا پاتې ده چې د اوړو د معرفي او چي خميرهشي.

هر خميره په څېر، پخوئ نو دا به باید په ګرمۍ لپاره د 1.5-2 ساعتونو ته لوړه وساتي. دا له انرژې څخه په کلکه پوره، نیږدې درې ځلې. دا باید کله لپاره پخوئ لوښي په ټاکلو پام کې ونیول شي. وروسته له هغه چې تاسو کولای شي کيکونه جوړوي او د یو نان پاڼه ورته کېږدي. موږ باید نه د کيکونه دوی باید په ګرمۍ نیم ساعت لپاره پاتې شي له جوړېدو وروسته چې هېر، په تنور پرځای مخکې.

پر kefir د خميره پخوئ کيکونه توليد په ځانګړي ډول فټو او هوالرونکی. او تر ټولو مهمه - مه ليږي د اوږدې مودې لپاره نه. دا د دې بېلګه يو متمایز ځانګړنه ده. هم دا کيکونه کتنه ده ډېره ښکلې او appetizing. دلته هغه څه کولای شي چې د سره kefir کيکونه نوعه وي!