سره پیرل وربشو اچارو ښوروا

ډېر زيات - دواړه لویانو او ماشومانو د ښوروا په شان سره شو وربشو، د بېلګه وي چې په هر hostess ده. د هغه د پخلي ستونزمن کار نه دی، او د اجزاو - ساده او ارزانه.

زيات شمېر يې خپلې د دغه ښوروا د خپلو پټو، خو تاسو ته اړتيا لري چې پوه شي او د خپل د چمتووالي عمومي اصول. اچار ښوروا سره پیرل وربشو چمتو شي، پرته له څومره وخت لګوي، ځکه چې کېدای شي، ځکه د پخلي وربشی په موده په لومړي نظر داسې ښکاري. يوازې د ماښام د حبوباتو د پاشلو او په سهار کې به تاسو کولای روژه پوره اچارو پخوي وي. او تاسو کولی شئ نو - احتياط سره د ډلبندۍ څخه د rump، دا سره د جوش اوبو نه ډک کړئ او د څلورو ساعتونو لپاره د هود لاندې ووځي. دا او اوچت او ډېر ژر به چمتو ښوروا لپاره وي.

تاسو باید په مخکې پوهيږم څه به د غوښې broth پر بنسټ وي. زیاتره وخت د غوښينو وکاروي، خو د دې مانا نه لري چې د نورو د غوښې ښوروا به اړوي نو ښه نه. تاسو کولای شی د چرګانو واخلي، او یا هم څکاوه.

موږ وړاندې تاسو ته پخوي د ښوروا سره څکاوه خوګ ضلع پیرل وربشو شو. Robryshek يو پاو په اړه واخلي، ځينې منځني کچالو. له وربشو، نو تاسو به د 150 ګرامو ته اړتيا لري. ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو په پخلنځي اچار پیدا - 200-300 ګرامه. واخله دا pickled او pickled نه - دا به د یو غوره شتمن خوند د ښوروا ورکوي. دا بادرنګ خلک تل په برخه کې د دوکانونو کې پلورل کيږي. آيا په اړه zazharku نه هېر - دلته ګازرې او پياز، parsley او د دیګ ته اړتيا لري. دا سره بادرنګ اچارو لاس نه وهي.

ضلع - د broth اساس - ومينځي او saucepan په قات، سره د يخو اوبو تر پوښښ او په منځني ګرمۍ څخه ووځي. کله چې د اوبو د جوش - غورځوي په وربشو، تودوخه د کمولو او له پیرل وربشو په اړه د 50 دقیقو ضلع پخوي.

په دې وخت کې د سبو پخوي. هوارولو کې skillet د پياز، کشنيز او ګازرې او Fry وچو شوو. اور باید لوی نه وي، او د پان ښه پوښښ، د سبو زیات وسوځي دي او لیکورکرم.

اچار، ومينځي او پرې په وړو cubes.

د 20 دقیقو پورې په يوه کچالو casserole پخه وربشو کښیږدي، پرې په يزي، نو - zazharku، او په پای کې، بادرنګ. يوه پټه ده، مننه کوم، چې په د ډېرو connoisseurs نظر، د ښوروا څومره tastier شي. د پروتين څخه yolks بیل او د يو لږ ترش آيسکريم د yolks حرج. دا مخلوط، سره ښوروا په دوامداره توګه د ټکانونو سره، ورو ورو د پان توی. Add مالګې، د ګرمې ښوروا راولي.

نه لږ مشهور په پرتله د غوښې ښوروا سره وربشو شو، کیدای شي یو اچارو وربشو تکيه. دا بېلګه به په پوست کې د بقاء لپاره وي او یا که د هغو د چا لپاره دا دی چمتو، دا ضروري ته د رژيم او نرم رژيم پیروي ده. د ښوروا د سترو اجزاو ټول - لکه څنګه چې په پرته د غوښې د برخې د معمول اچارو شان دي - دا وجود نه لري.

تاسو ته به اړتيا: د وربشو، 2-3 pickled بادرنګ، ورته کچالو، پياز، ګازرې نیم جام. هم يوه مڼه، یو تور مرچ، parsley، مالګې، دیګ، د zazharki لږ تېل واخله.

د ټولو نه اول - د ښوروا اوبو دانې. په یاد ولرئ چې تاسو باید د وربشو ايشوئ په جلا، ووينځل شي او یوازې د لا ګرمې اوبه اضافه کړئ.

پاک او ټول سابه، د وچو شوو ومينځي (کچالو - لښتو، مڼه، پر grater ګازره او بادرنګ grate، پياز - diced، مرچ - کړيو). پرې بیخونه.

د کمکیانو لپاره د zazharku. Add غوړي، لومړی د ګازرې sauté، کله چې هغې مالگه، د مڼو، بادرنګ، پياز اضافه، تودوخه د کمولو او پخوي تر پياز ده translucent. د مایع ته اړتیا نه زياته شي.

دا مهمه ده چې د ښوروا هضم، د سبزيجاتو ګټور مال وساتي، نو سره کچالو او Bell مرچ مه کش نه - ته د غليان Perlovka يې کړئ. کله چې کچالو ته چمتو نيمايي وي، په zazharku ښوروا کړي، تر څو د دانې راوړي، د دیګ او بوټو اضافه کړي. راځئ چې د ښوروا لږ څه (له دوو دقيقو څخه نه) pokipit، او تاسو کولای شي د اور کړئ. ورکړئ اچارو د لسو دقیقو لپاره پيونديږي.