سره غوښه پخوي puff pastry

کيکونه د مختلفو د ډکولو لپاره - د روسیې د پخلې په یوه سنتي ډيش. Pies رستوانتونو کولای شي، دوی ته د broth يا ښوروا تهيه کيږي او، البته، د کامل تکمیل د چای جدول.

Pies د چمتو کولو او د میتود له مخې ویشل شوي دي د امتحان ډول. په عمومي توګه، دوی يا په يوه تنور پاخه او يا په يوه نباتي غوړي یو پژواک مالگه. خميره، بیسکویت، ريګ، يا foliation - د کيکونه پخوئ هم ښايې ډېر توپير ولري.

مونږ ته ووایی چې څنګه د پخولو د puff pastry غوښه pies. نن، دا پخوئ کولای چمتو جوړ او تقريبا د هر پلورنځي واخيستل شي. خو تاسو کولای pastry دی ترڅو په خپله پخوي puff.

کلاسیکي puff پخوئ څخه د اوړو، اوبو، مالګې او د کوچ يا مارګارين چمتو. د کلاسيک بېلګه د تیاري د اوږد وخت ته اړتیا لري، لکه نیمه پای محصول ضروري ده زیاتره د سړې کړي، له دې امله چې د تیلو د نه وخت په اطاق د حرارت درجې هماغسې وشول نه لري.

د نن وخت ضايع له امله په سختۍ څوک به واخلي چې د کلاسيکې بېلګه د پخوئ پخوي، خو د ازموینې، چې کېدای شي ډېر ژر ترسره شي لپاره انتخابونه شته دي. دلته د یوه بېلګه: د غلبیل له لارې د اوړو proseem دا 250 ګرامه واخلي او د مالګې نابشپړ يوه سيپې ګډيږي. په يوه پراخه کاسې د اوړو توی او سره د کوچ 250 ګرامه، په لکیو کې ټوټې واچوئ. د تیلو باید ساړه وي. موږ د پیل سره د اوړو کوچ "ورواړوو"، ډاډ دولت جريمه grits. بيا په تدريجي ډول سره د کوچ د ډېر يخې اوبه 8 tablespoons اوړه volem. Zameshennoe پخوئ د نيم ساعت لپاره په یخچال کړي. بيا وکړي، رول او په قات څلور. د دې ګام او دوه ځلی ایا. دا پخوئ دا ده چې سره غوښه puff pastry پخوي غوره.

د "روژه" puff سره د پنیر pastry چمتو کړي. د مرکبونه عملا څخه پورته نه توپير لري. د اوړو (250g) سره د کوچ او پوڅه (غلبیل له لارې اودو) هماغه اندازه مخلوط. د اوړو باید سره د مخه نيم سيپې نان پوډر سره ګډ شي. په سړې ولاړ وروسته، د پخوئ دی اواروي او قات طبقو، لکه څنګه چې په لومړي پورتني.

تاسو کولای شی پخوي او د نورو، د د puff pastry د ازموینې یو هم په چټکۍ سره نسخه. د دې، د اوړو د 350 G، يوه هګۍ، د سبزيجاتو د تیلو یو tablespoon او د اوبو شپږ tablespoons چي خميرهشي. په بسترو کې د پخوئ پاتې نور د ګرځېدو، نو په يوه نرۍ طبقه او ښه ګريس نرم کوچ دا ورکړو. د پخوئ دا اندازه تاسو باید د کوچ (250 ګرامه) د يو پالنه وکړي. بيا د پخوئ غليظ رول بعدې او crosswise کوچنۍ کوچنۍ برخې دا پرې کړي. بيا د هغوی د رول او سره غوښه او يا د نورو د ډکولو Patty puff pastry جوړوي.

خو د puff سره غوښه pastry چمتو کړي، کافي نه پخوي د پخوئ باید وشي او د ډکول. مختلف انتخابونه شته دي، هم. د تېلو ښايي د دواړو خام څخه چمتو شي او له او يا stew پخه کړي وه. په لومړي صورت کې، غوښه واېښول او بيا په يو پژواک واېښول سره پياز مالگه. ته چمتو واېښول فصلي سره د مالګې او د خوښې د دیګ خوند. د ډکول زياته کړه کولای شي چی بیخونه، په لکیو کې هګۍ يا جوش وريجو.

که تاسې فیصله وکړه pies ډک سره جوش غوښه پخوي، دا ضروري ته په يو مخلوط یا grinder او موسم اوړه دی. که د تېلو دی dryish، دا بايد broth يا سپين ساس اوبلن شي. په همدې ډول، موږ ته له چرګانو د ډکول چمتو او سره چرګ puff pastry کړي.

په دې ډول، د دواړو پخوئ او د ډکولو ته چمتو دی، تاسو کولای پيل patties جوړوي. د دې، د پخوئ ورکړو بهر، د دا کړیو پرې، پر هغوی د ډکول خپور او کيکونه sculpt. دا ممکنه ده چې یوه طبقيي غوښه pies او نورو وسيلو جوړوي. د دې هدف لپاره، يوازې نيمايي کړیو ډک پخوئ lay، او بیا د یوه mug هګۍ زيړ د هګۍ، وهل سره د اوبو د يوه کمه اندازه څنډه lubricates، او د پوښښ د پاتې کړیو پخوئ کلک څنډه فشار.

په تنور پخوي puff pastry ته ضرورت لري، د تودولو حرارت - 180 درجو، د پخولو وخت - 30 دقیقو. که څه هم، موږ پوهیږو چې د کیک چمتو پر خوندور بوی، چې به د تنور، او د سرو زرو براون له وویشل شي آسانه وي دي.

دا ډول patties چمتو سوړ یا تود دنده ترسره شي. دا pastry کولای شي چې د broth، چای، شیدې یا قهوه چمتو کړل.