د کاربوهايډرېټو څه دي؟

دا کومه پټه خبره نه کوم، حتی د gastronomically عصري او ډېرحساسیت خواړه کولای شي د خپلو جز عناصر، چې د عام نوم د ډير مصرفه شي تجزيه شوي. لست يې ډېر لنډ او مشهور:

• د پروټينو؛
• غوړو؛
• د کاربوهايډرېټو.

برسېره پر دې، د هر محصول په مختلفو تناسب د اوبو، ويټامينونه او مصرفه عناصر شامل دي. دا په دې چاودنه کې د خوړو د جذب د بدن له خوا محتویات. د خوړو د هر سربند، تکيه لري چې د ډير مصرفه سلنه جوړښت، یو د بشر د روغتيا د مختلفو اغېز. دغه خبره داده چې د هر "د خښتو" خپل فعاليت لري او د بیلابیلو موخو لپاره خدمت وکړي. دا ماده به په تفصیل سره د کاربوهايډرېټو او د هغوی دنده بحث وشي.

زیاتره سره د لوړ انرژۍ ارزښت سره کالوري تړاو د محصولاتو. په دې وروستيو کې له فيشني د رژيم له کاربوهايدريت-لري په خوړو څخه وايستل شي، ځکه چې باور کیږي چې د کالوري د ترلاسه کولو په لاره کې کمه وی. په دې روش کې، البته حق. په ځانګړې توګه، که تاسو د مسلکي لوبغاړي دي. که څه هم، په لومړي کارونه لومړي.

نو هغه څه چې د کاربوهايډرېټو؟

د دغو مصرفه اصلي دنده - د انرژۍ د. لکه څنګه چې د بدن د بیټرۍ یو ډول، شکري مرسته له امله د هغوی د هیلۍ د انرژۍ د معيشت په مرسته، دا د بدن د ټولو سیستمونو د کارونو په ترسره کولو. دا ښکاره ده چې هیلۍ حاصل 1 G کاربوهايدريت 4 کیلوکالوری د بدن. په همدغه اندازه تهيه ته د بدن او د غوړ 1 ګرامه د هیلۍ ده. که څه هم، د ترنيو مشتقاتو اوږد زنځيرونه په تجزيه لږ انرژۍ مصرف، او له همدې امله د بدن آسانه د "اور" 1 G کاربوهايدريت له زيرمې څخه 1 ګرامه غوړ.

شکري، په کتو سره، د مالیکولي جوړښت او یا په بل عبارت، د ماليکيولي کړۍ په اوږدوالي، په ساده او پیچلي ویشل شوي دي.

څه دي شکري ساده؟

ساينس، د ترنيو او دي په دوه ډوله دي. په منځ کې ترنيو تر ټولو عام او په طبیعت وړيا فورمه واقع - د ګلوکوز او فرکتوز. هغوی په تازه شيره، ميوې موندل کېږي. د ترنيو کړۍ، په توګه کولای شي د عنوان څخه وکتل شي - تر ټولو ساده، چې د بدن له خوا د هغوی د چټک جذب سره مرسته کوي. فورمول disaccharides (سکروز، مالتوز، lactose) - د څو ترنيو کړۍ شونو. Disaccharides په لبنیاتو (lactose)، شامل کنی (سکروز) او په ځينو غلو (مالتوز).

څه دي په مغلق کاربوهایدریتونو؟

نور -polisaharidy خپل نوم، دوی د څو زره قېمته شونو څخه جوړ شوي دي، چې د ده، د په پرتله ساده شکري ډیر اوږده اوڅانګه کړۍ لري. د دې ډلې ټولو ښه پېژندل شوي استازي دي د يوه لرګينه ماده، سلولوز، نشايسته او glycogen. شکري دي په خپل اصلي فورمه د ډله ده بدن په وسیله جذبیږی نه. په ساده او په آسانۍ سره هضم فورمه يې مبتلا دي د پام وړ د انرژۍ د لګښت ته اړتیا لري. ځینې ډولونه (فايبر) دی په ټولو جذب نه. دا مرسته کوي چې د سيسه د معدې او د فعاليتونو د stimulator او غسل يې وکاروي. سربیره پر دې، glycogen، لکه د بدن (ځيګر، د عضلاتو) د يوې ودانۍ د مادي.

کله چې موږ د شکري هغه څه خبر شو، نو معقوله ته د بدن د خپل ګټورتوب سوال ته ستون شي. دا خو معلومه ده چې د دوی پیچلې شکلونه دي، ګټور او آن د اړتيا لپاره د بدن له امله له دې چې دوی د جوړولو او د تغذیې دنده ترسره کوي په سمه توګه کار وکړي.

له امله دا حقیقت چې قېمته سره د لوړې انرژۍ مصرف باندې تقسيم کړي او دي ډېر ورو هضم، په سختۍ سره کیږي لکه وازګه ځکه ساتل په ساده توګه وخت نه لرو. ترنيو، برعکس، څومره په چټکۍ سره د زده کړې او په مستقیم ډول په وينه د سرپرست، د تش په نامه "کاربوهايدريت لوړي کړي" چې د ټيټوالي د انرژۍ د زياتوالي سبب ګرځي. د هغوی له حده زیات استعمال، د انرژۍ د لوړ مصرف د نه شتون، د شکري د پروسس او د غوړو په بڼه د خپلو د راغونډېدنې په سبب.

د شکري دا ده، چې تاسو ته اړتيا لري تر څو په سمه توګه تغذیه جوړولو پوهيږي. د ساده او پیچلي شکلونه لپاره د بدن د اړتیا کارول، که د پروسو (په شمول د رواني) اندښنو، واقع علايم او ژمنتوب.