ستوریدو پنیس. هغه خوند چې د ختیځ رواجونه بیانوي

د نړۍ په هر هیواد کې یو بې ساري، بې ساري او اصلي خوړو شتون لري. جورجیا په دې کې استثنا ندی. د جورجیا خواړه د ډیری خورا خوښۍ او ډیزاین لپاره مشهور دي، د جورجیا ترټولو غوره تولیدات سولګوني پنیس دی، چې په ټوله نړۍ کې د روسیې په شمول د پام وړ شهرت ترلاسه کړی. د مارکيټ "ستاردوب پنيس" د پنیر تر ټولو لوی تولیدونکی دی، په شمول سولګونی پنیر.

سولوګونی پنیر. دا څه دي؟

Suluguni د مختلف شیدو څخه جوړ شوی دی، یعنې بکری، غوا، متټون یا یو مخلوط. پنیر یو څه خوږ خوند لري چې د شیدو چک شوي او تقریبا هیڅ خوله نشته. په دوام کې دا کثافات لري او یو پرتې جوړښت لري. د پنیر رنګ د دودي رنګ سپین کریم څخه توپیر کوي او د شیدو په ډول پورې اړه لري چې په تولید کې کارول کیږي. Suluguns ډیری وختونه ډوب یا یې کولی شي ډیری ډک ډکونو ته اضافه کړي ترڅو اصلي حقیقت ورکړي.

داسې انګیرل کیږي چې د لومړي ځل لپاره دا پنیر د جارجیا په کوچني ښار سمرګو کې تولید شوی و. د دې نوم اصلي بېلابېلې نسخې شتون لري: د بیلګې په توګه، د جورجیاانو "سولو ګانو" معنی "روح" معنی لري او اوسیټیا پدې معنی ده چې "پنیر د پنیر څخه جوړ شوی".

سولوګوني. هغوی څه کوي؟

په خپل هیواد کې، سولګونی د یو خپلواک محصول په توګه کارول کیږي، او د ډوډۍ اضافه کولو په توګه کارول کیږي. دا دودیزه چټک وڅیړل شي، د سیلیلټ یا تلیل سره چیرته او د شراب سره وڅښئ. د دې د کثافت له امله، سولګووني ستاردوبسي پنیر د مختلف قسمو توکیو چمتو کولو لپاره کارول کیدی شي: سلاد، سوپ، پیس او سینڈوچونه. دا د تودوخې د درملنې په موده کې خپل شکل ساتي، نو تاسو کوین شي حتی د پنیس تغذیه وکړئ. سولوګونی به د آلو، هر سمندري او غوښې د خوړو د بشپړولو لپاره ګټور وي. او د خاکپوروري لپاره هیڅ حقیقي لارښوونه پرته له سیلوګوني پنیس څخه ډکه ده.

ګټور سولګونی پنیس څه دی؟

پنیس خپل خورا مشهور شهرت نه دی اخیستی، نه یوازې د هغه د معتبر ځانګړتیاوو له کبله، مګر د هغه د تغذیې ارزښت (د 10 ګرام په اندازه د 286 کیلو ګرامه انرژی ارزښت)، او همداراز د ویټامینونو او تمرکز محتویاتو څخه مننه. د پنیر جوړښت د ویټامین A، ویټامین بی، PP، C، D، E. شامل دي په لوی مقدار کې د ټریس عناصرو څخه لوړې، کلسیم، فاسفورس، پوټاشیم، میګنیشیم او سوډیم شامل دي. "ستوریدوب پنیس" په کافی اندازه ګټور او په اسانۍ سره د هضم امین اسیدونو کې شامل دي. د دغو ټولو ګټورو مالونو څخه مننه، سولګونی کولای شي په خوندي توګه ماشومان، امیندوارو میرمنو او نرسګانو مور وخوري. تغذیه ورکوونکي اکثرا هغو خلکو ته Suluguni پنیس سپارښتنه کوي کوم چې د خواړو تعقیب ته اړتیا لري، یا د مناسبې غذايي تعقیب لپاره.

د کلیوري څخه مننه، د پنیر په مرسته، تاسو ډیر ژر په ډیر وخت کې د ډیر وخت لپاره سټرایټیټ کولی شئ. او کله چې د وزن د ضایع کیدو لپاره په خوړو کې کارول کیږي، نو تاسو باید د مصرف شویو کلورو مقدار وګورئ.

کیفیت پنیر - د روغتیا او ښکلا ژمنې

په محصول کې د کلسیم او وټامن ډي شتون د هډوکي نسج د پیاوړتیا کې مرسته کوي. ويټامين پي پي او پوټاشيم د رګونو ديوالونو پياوړتيا، د زړه عضلات، په وينې کې د کوليسټرول کچه ټيټوي او د هيموګلوبين په توليد کې مرسته کوي، او د ووتوبي پېښې او د وينې رګونو د ککړتيا مخه نيسي. له همدې امله، سولګونی پنیر د مختلفو ارتباطي ناروغیو مخه نیسي.

د ستوربوب پنیس مثبت مثبتیتونه دا حقیقت ته منسوب کیدی شي چې د هغې منظم استعمال کولی شي د مدافع سیستم سیسټم پیاوړی کړي، د هورمونون پس منظر او د بدن میټابولیزم نورمال کړي.

په پنیس سولوګونی کې د "د ښکلا ویټامین" په نامه یادیږي - دا ویټامین اې او ویټین اې اې دی. د هغوی لپاره مننه د ارزښت وړ کیفیت لري - په ټولیزه توګه د یو ژوندیزم بیاکتنه هڅوي، د ازاد رادیکولو له پیښو څخه ساتنه کوي. ویټامين A او E د ویښتو جوړښت پیاوړتیا او بیارغونه کوي، پوستکي نرموي او نرم او نرمه یې کوي.

هیڅ شی ښه نه دی

ستوریدوب پنیس 100٪ طبیعي محصول دی چې هیڅ ډول زیانمن توکي نلري، او له دې امله د استعمال لپاره هیڅ توپیر شتون نلري، ځکه چې په بدن باندې هیڅ منفی اغیزه نشته. یوازی محدودیت د لبنیاتو تولیداتو الرښونه ده.

مګر ټول شیانیمان د ټولو ټیکنالوژیکو پروسو نظارت نه کوي او د اصلي محصول کیفیت څارنه کوي. ډیری ډیری، د سمبالو پنی سولوګوني تولید لپاره وخت خوندي کول، د "مايع سګرټ" په نامه یو مادی کارولو څخه کار اخلئ، چې د سمبالو شویو محصولاتو ذائق کول دي او د معدنی جریان، زړه، جگر او ګریانو څخه روغتیا ته د نا مناسب وړ المل سبب ګرځي.

فرید سولوګونی، د نورو تغذیې خواړو سره برابر مسایل، خورا ګټور نه دی، په ځانګړې توګه د هغو خلکو لپاره چې د زیاتو وزنونو له شتون سره مخ دي. مګر په هر حالت کې، دا اړینه نه ده چې د سولګوني بشپړ خواړه له منځه یوسي، نو دا اړینه ده چې درست تناسب تعقیب کړئ او اندازه یې معلومه کړئ.

خلک څه غوره کوي؟

د روسیې په بازار کې یو ترټولو مشهور پنیس پنیس "ستورودوسکي" دی. د دې په اړه بیاکتنې اکثرا تصویب کوي. که تاسو د سختو ډولونو شیان خوښوي ، نو تاسو باید د "روسی ستورودوسکي" نیم نیم سخت کریم پنیس هڅه وکړئ. پنیر ښه دی، په اسانۍ سره کم کړئ او د خونې د حرارت درجه یې نرمه نه وي. دا د نازک کرمي خوند لري چې هیڅوک بې پروا نه پریږدي. یو چا د خټکی شوی او پیژندل شوي پنیس "ستورودوس" سولوګونی پیرودلی. په ورته وخت کې د دې نرخ نسبتا ټیټ دی، او د محصول کیفیت د GOST معیارونو پر اساس د تولید لخوا تایید شوی. پنیر د فابریکې په ډیزاین کې پلورل کیږي، او تاسو د وزن اندازه او د تولید نیټه یقیني یاست. په ګودام کې، دا جوړښت ښه پوهه دی. که څه هم پنیس او شوقیه، مګر د هغه خوند ډیر خوشحاله دی او تقریبا ناخوښه دي. یو څوک د بیلابیلو محصوالتو سره پکښې خوښوي، کرسټ زهر او خندا بدلوي.

ډیری به خوښ وي او "امیچکا ستورودوسکي". دلته پنیر د یو خاص خوند خوندیتوب سره پوښ شوی. دا به د لویانو او ماشومانو لخوا ستاینه کیږي.