کله چې په ډډ کې پخلی کوي د وریجو څو ځلې زیاتوي؟

پخپله پخلنځی کې، تاسو د حیرانتیا وړ چای کښت پرته پرته د برقی چای ککر ککړئ. اصلي شی داده چې د چمتووالی قواعد وپیژني) د پخلی کولو په وخت کې د وریجو زیاتوالی، څومره وخت باید پخلی شي او داسې نور (.

د خوړو غوره کښت څه شی دی؟

په مناسبه چمتو شوې بڼه کې، وريجې باید جلا وساتل شي، مګر وچه نه وي. غوړ شوي وريجې بايد نرم وي، خو ټوپک نه وي. دا باید پاک وي او یوه خوشحاله خوشبین ولري. وریجی یو ښه بیز دی چې تاسو کولی شئ د نورو جوړښتونو او ذایقاتو په جوړولو کې مرسته وکړئ. دا کیدی شي یا د ډیری نورو اضافو سره یو ښه بیل ډوډۍ یا یو اړخ خواړه وي.

تاسو کولی شئ د اوږدې اوږد وریجو څخه خوند واخلئ کوم چې "فاسد" او نرم ښکاري، یا تاسو کولی شئ د چټک رایو انارال چمتو کړئ، په جاپان او کوریا کې مشهور و. که چیرې وچ وچ محصول ستاسو لپاره غوره وي، باسميټ ستاسو غوره انتخاب وي. په هرصورت، د سویل ختیځ ختیځ آسیا کې د ويتنام او نورو ډوله خوړو لپاره، دا ډول نوع ډیر مناسب نه دی.

ښایي د نړۍ تر ټولو زیات ډول غنم د تھائی د اوږدې مودې لپاره د وريجو جیسمین وي. له دې څخه تاسو کولی شي د اروپايي او آسیا ډوډۍ دواړه چمتو کړئ.

د پخلی کولو لپاره د سینسرول

که تاسو پریکړه وکړئ چې د ډوډۍ په برخه کې وريجې وکړو، تاسو باید یو کانټینر د موټرو ټیټ انتخاب کړئ، او همدارنګه د هغه لرې کولو سره چې په ټینګه تړل کیږي. څرنګه چې د حجم بشپړ شوي غله د خام اړخونو لوړې وي، پین باید لوی وي. د پخلی په وخت کی د وریجو زیاتوالی څومره وخت لری؟ د نوعیت پورې اړه لري، دا شاخص ممکن توپیر ولري، مګر په اوسط ډول دا درې ځلې خړوبوي. له همدې کبله، هغه قطع چې تاسو غوره کړې وي باید د خام چای څخه ډک نه وی له یو څخه زیات دریمه برخه. د مثال په توګه، تاسو کولی شئ د 2 لیټ کنټینر څخه د 2 پیالو غوړیو پخلی کولو لپاره کار واخلئ.

څرنګوالي محاسبه کول؟

کله چې د غنمو اندازه کول، تاسو باید په پام کې ونیولئ چې د پخلی کولو په وخت کې د وریجو څومره زیاتوالي. د خام غوړ یو شی به تاسو ته د بشپړ محصول درې او شیشین درکړي. دا پدې مانا ده چې اوسط 200 ګرامه وریجی د یوې خوا لپاره د دریو خلکو لپاره کافی دی. دا تاسو ته اجازه درکوي چې اټکل محاسبه کړي. دا ډیره اړینه ده چې د نیم ګازو غله د 3-4 کسانو لپاره او پخپله - 2 شیشونه د 4-6 ډوډۍ شرکت لپاره.

د وريجو پخلی څومره وخت نیسي؟

عموما، دا باید د وخت څخه 30 دقیقې وخت ونیسي چې تر هغې پورې چې د وریجو چمتو والی تر سره شي. د دې دلیل لپاره، دا مشوره ورکول کیږي چې په لومړي ځای کې غوږ ونیسئ، او بیا د غرمې یا ډوډۍ لپاره د نورو لوښو چمتو کول پیل کړئ. وريجی به د 30 دقیقو لپاره حرارت تودوخه وساتي. نو ځکه، که چیرې د نورو غذا تیاری تاسو ته نژدې یو ساعت واخیستل شي، یو اړخ خواړه به د دوی لپاره چمتو شي. د وريجو څخه وروسته د وريجو زیاتوالى څه شی دی؟ عموما د حجم بدلون د پخلی پروسې په دوران کې صورت نیسي، او وروسته له دې چې د اور څخه ډزې ایستل کیږي، کډی یوازې "پیښ" دی. ځینې اسیایي کښتونه اوس هم په حجم کې او یا هم پدې وخت کې وده کوي.

د ډوډۍ د ډوډۍ لپاره، ښه به دا وي چې د میلمنو څخه را رسیدلو دمخه یا له هغې څخه لږ وخت وروسته د وريجو پخلی پیل کړئ. پداسې حال کې چې د جنشش چمتو کولو لپاره، تاسو په خوندي توګه شراب وپسوئ او نمونه وړاندې کړئ، ستاسو ګډون د غنمو چمتو کولو ته اړتیا نلري. سربېره پردې، تاسو کولی شئ چې یو کانتینر سره یوځای وساتل شي کله چې پخلی شي. بس په تانه کې پین واچوي، د حرارت درجه یې ټيټه وه.

د وريجو پاکول څنګه

که چیری تاسو د کښت یا چای ککر په وسیله د وریجو څخه پاک کړئ، تاسو اړتیا لرئ چې د پام وړ اوبه واخلئ. په هر حالت کې، په ګرديز حرکت کې د ګوتو سره د غوزې د مینځلو په واسطه مینځل. تاسو کولی شئ په آسانۍ سره د خپلو کټکو تر مینځ وخورئ ترڅو د ډیری نشریاتو لیرې کولو لپاره. دا برخه کولی شی د پخلی په وخت کی د وریجو زیاتوالی په څو وختونو تاثیر کوی.

دا تمه مه کوه چې دا یو کنس به کډوال پاک کړي. د یوې قاعدې په توګه، لومړی اوبه ناپاک او بادل کیږي. ستاسو موخه دا ده چې چای په پاکه توګه پاکو اوبو سره وخورئ تر څو چې دا نږدې روڼ وي. که تاسو د وريجو لپاره د اوبو مناسبه اندازه اندازه کړئ، دا په یوه پین کې د ځای کولو څخه دمخه په چټک کې فلپ کړئ.

په یوه تالیه کې د وريجو پخلی کول

د یو قواعدو په توګه، د لومړي ځل لپاره چای په یوه پښه کې د خاورې راوړل، د بریښنا سره نه پوښل شوی، او وروسته تودوخه کم کړئ او کانټینر پوښ کړئ. د لومړني شیدو په جریان کې، دا غوره ده چې څو کسه ډوډۍ مخلوط کړي ترڅو پخپله پخلی شي او له لاندې ټیټیدو څخه ډډه وکړي. نو، د پیل څخه د پیل څخه د عمل سمه امر څه باید وي؟

1. د تودوخې سره د وريجو سره اوبه د لوړ حرارت په وسیله راوړي.
2. غله دانې د لرګي چرګې یا آسیایي بوټیو سره مخلوط کړئ ترڅو هغه غنم چې په ښکته برخه کې راټیټ کړي.
3. لږ مقدار ته تودوخه کم کړئ - اوبه باید لږ وزن ولري. وريجې وخوري، په ورو ورو د څو دقیقو لپاره یې ډک کړئ، بیا وروسته پوښ او انتظار مه کوئ تر هغه پورې چې د اوبو مهمې برخه جذب شي. په یاد ولرئ چې څو ځلي د پخلی په وخت کې وریجو زیاتوالی. د بشپړ محصول محصوالت باید چمغی او وچ وي. کله چې پورته پورتنۍ سطحه په انګړ کې د انګورو سره وي، تاسو باید د اوبو یو کوچنۍ سطح وګورئ
4. اور وژنه لږه کړئ، بیا وروسته پوښ کړئ او په غال باندې تودوخه د بل 10 دقیقې لپاره تودوخه کړئ.
5. تودوخه بنده کړئ او وریجو ته په یو تړل شوي پین کې د "تپ" لپاره اجازه ورکړئ چې د 10 دقیقو لپاره یې د هغې سره سمون او د پخلی پای ته ورسولو.
6. خوندیتوب لرې کړئ، بشپړ محصول د بوټسټکس یا یو ټاټوبو سره ډک کړئ، بیا بیا پوښ کړئ او د 5 دقيقو مخکې د خدمت کولو مخکې پریږدئ. تودوخه وريجی به د نورو دقیقو لپاره پاتې شي. مخکې له دې چې تاسو د برخې برخې ایستل پیل کړئ، یو ځل بیا پخه شوي کټک سره مخلوط کړئ.

نور څه ته اړتیا لرئ چې پوه شئ؟

ډاډ ترلاسه کړئ چې د پخلنځی لارښوونې د محصول په بسته بندي کې ولولئ. ځینې قواعد ممکن توپیر ولري، د انارو او ډوډۍ ډول پورې اړه لري چې تاسو غواړئ پخلی وکړئ. د مثال په توګه، که تاسو غواړئ چې د آسیا ډوډۍ جوړه کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د پیلو د پخولو په وخت کې د وریجو زیاتوالی څومره وخت ته اړتیا لري. نو، سبزیجات او غوړ په پام کې نیولو سره، کیدای شي د اوبو اندازه په کم وخت کې وده ومومي.

د پخلی په وخت کی د وریجو زیاتوالی څومره وخت لری؟

په چمتو شوي فارم کې د محصول بدلون بدلون 2-3 ځلې. لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه، د اوبو مقدار دقیقه محاسبه کولو لپاره خورا مهم دی. که چیرې تاسو دا په نا مناسب ډول اضافه کړئ، غله نیمه رطوبت ته رسیږي او ممکن د مایع تبعیض ژر تر ژره د سوځیدنې پیل پیل کړي. که چیرې تاسو ډیرې اوبه اضافه کړئ، وريجې به ډیره نرمه وي او ډیری وي. له همدې امله اړینه ده چې د وریجو د اوبو تناسب تنظیم کړئ، په ځانګړې توګه کله چې په لویو کانټینرونو کې پخلی کول. دا هم اړینه ده چې پوه شي که چیرې تاسو د شيدو په حشراتو ککړ وخورئ، نو تاسو ډیر مایع ته اړتیا لرئ. کله چې د شیدې د کڅوړو پخلی کولی شي څو ځلي زیاتوي؟ نږدې 3.5 ځله، که موږ د غنمو د ډیری عام ډولونو په اړه خبری وکړو. سربېره پر دې، تاسو باید په یاد ولرئ چې دا شیدو کولی شي سوځول پیل کړي، نو تاسو باید په منظم ډول د پخلي د درز پروسې څارنه وکړو.