د ژمي لپاره د زيرمه cranberries: د راټولولو په اصولو او يو شمېر نسخې

Lingonberry - د نبات چې له اوږدې مودې کارول شوی نه یوازې د یوه خوندوره Berry، خو هم په توګه سره يو اعلان شفا مال، په فعاله توګه په شکرې په توګه hypoglycemic مرسته د نبات، او سره يوازېنۍ فشار ناروغۍ - د یو فشار ضد استازی. د دې هدف لپاره نه يوازې د پخه ميوه، خو هم روان شو، خو ځکه ذخیره cranberries د ژمي لپاره - د پوهو خلکو سره د یو اجباري پيښه. ډېره لويه اهميت د خپلو حاصلاتو د راټولولو لپاره د صحیح طریقه لري. نو، که د توتانو باید راټول یوازې پخه، اګست او سپتمبر تر منځ وي، د پاڼي بايد په احتياط سره د اپریل راهیسې د می په دویمه نیمایي پورې پرې شي، کله چې غوټۍ دي موجود نه وي او يا يوازې يوازې پیل زرغون. د دې دلیل دا دی چې د د په دې وخت کې د نبات په شنو برخو اعظمي ټولګټې، خو د اوړي په موسم کې راټول شوي، د پاڼي ژر تور اړوي او د ګټور کیفیت د ټولو ډولونو، له کومو سره چې cranberries لري له لاسه ورکړي. غذا کلیمو د ژمي په دې بې سارې توتان دي پيچلې نه. دا د وچولو، د چمتووالي محفوظه، مربا، marmalade. دا هم کیدای شی په یوه تازه، اودو وساتل شي او يا ټکیدلی سره د بورې او tastier او نور ګټور به د نورو ميوه لرونکو او يا توتان، لکه لوبیا او cranberry خپل ترکیب وي.

وچولو

زيرمه cranberries په ژمي کې ډیر منځپانګه هواره هميشه benzoic اسيد، چیرې چې د ومينځل توتان کولای شي په ساده ډول یو لوی، ترجیحا د لرګي، لوښی په اوبو او يا لږ د بورې شربت ټکیدلی شي. نو هغې به روغ رمټ د ټول موسم دروغ، خو که تاسو غواړی چی hostess دې نزاکت د بل حاصل تر ټول کال له ممتازو، دا غوره ده چې د توتانو وچ ومينځي او په پلاستيکي کڅوړې کنګل. حتی نور له وچ cranberries زيرمه شي. د خپل چمتووالي ضروري ومينځل توتان بهر په يوه توليه خپور او د رطوبت له evaporate د سيوري څخه ووځي او په د پان، په لا تاوده تنور واچول بيا توی، اړوي چې دا او په بشپړه توګه يخ اجازه. د ژمي لپاره د زيرمه cranberries، په دې توګه وچ به اوږد وي که چېرې د بانکونو په توتان اچوي، او پر ځای يې يو ململ پوښ وتړئ.

د شاتو جم

ډیره خوندوره او سالم ځانګړي جم cranberries، پخه سره شات ترلاسه کړي. په پيل کې ده چې د معمول بېلګه وي ډېر ورته: لومړی داني په اړتيا په سمه توګه له لاري لاړ شي او کنګال، بيا يې په جوش اوبو شاوخوا 2-3 دقيقې problanshirovat. دلته يو subtlety تعقيب: د شربت، چمتو کړي چې باید cranberries يوازينۍ پخوي، په سلو کې 1 کیلوګرام د ميوو د اوبو 100 ګرامه، يو پاو ګل د شاتو واخلي، غونج ځمکنیو cinnamon، clove جوانه 2-3 او يوه سيپې اودو تازه اسيديک لیمو. او د 10 دقیقو لپاره تر کې د مربا پخه تاسو باید 2-3 نعناع پاڼي، چونه د غوټيو او د ګلابو اضافه کړي. بيا، د معمول په څېر، د بسته وچ مرتبانونو ترلاسه درملنه او کلک ارتقا. په دې فورمه کې د ژمي لپاره د زيرمه cranberries بايد په يوه تياره ارام چاپیریال کې ترسره شي. دا د دې پداسې، نه زميني ټولو ښه شکل، ځکه کوټه باید وچ او هواداره وي.