د ځيګر. د ټولو خوند غذا

آیا زه پخوي هره ورځ متفاوتې دي، خو د يو ارزانه ډوډۍ، چې پردې، به نابرابر خوند توپير لري؟ البته. دا بس دي، چې څنګه د پخولو، د مثال په توګه، د زده کړې د ځيګر له لوښي. په اسانۍ سره د محصول په ويټامينونه، اوسپنه، کلسيم، امينو اسيدونه د شتمنو د السرسي. Delicacies چې تاسو له دا concoct کولای شي، چې یوازې له اټکله لست کړي. نو ځيګر چمتو کړي.

د بېلګه ساده ده، دا په دې مانا چې د توليداتو د تر ټولو کوچني ته اړتيا لري: پياز، ګازرې، مرخیړی، دیګ، ترش اوموندل، mayonnaise.

د الوتونکو د ځيګر. غذا را برسیره

د foie چمتو چرګانو د ځيګر ته اړتيا لري تر 100 ګرامه د تازه بدل دخاورو امسا واخلي. سره د ښه چرګ broth يو ګيلاس يې مخلوط، داسې بريښې چې د اور سره وساتئ تر څو ګڼ متجانس ډله.

د چرګ یا هيلۍ ځيګر په بشپړه توګه له plenochek پاک، د يو مخلوط یا grinder وځپل تر یو متجانس ډله، چې بیا وروسته د غلې مکروني مخلوط کاروي. پيل ته په احتياط سره په يو مخلوط یا میکسر whisk زياته کړه، چې په تدریجي ډول د مالګې، مرچ، د درنو اوموندل تر ټولو، څومره cognac څلورمه جام. ووهلم ډله په فورمه کې د تنور په اړه د يوه ساعت لپاره tomyat خپريږي.

مهم: اميليدو باید کلک شي، نو له ګلابي بدلون نه رنګ خړ په توګه. Ostuzhennoy ډيش په وورکړی راولي څو دا "پخه."

د لږ اصلاح د رب کافي د پياز، ګازرې، دی د ځيګر. د چمتووالي بېلګه ساده دی: لومړی، د ټولو جوش تر داوطلبۍ، بيا سره سره د کوچ، مرچ او مالګه د سربیره میکسر ووهلم.

که تاسو وخت نه لرو لپاره د اوږد وخت کې د یوه پیچلې رب د چمتو کولو سره د Tinker، چې تاسو کولای شي په اسانۍ نه. د دې ډيش مني هر کوکيز بېلګه: خوګ، چرګ، غوښي د ... په يوې کاسې، د لومړي مالگه په پياز او مرخیړی، او د نورو - له خوا له تولیداتو څخه. کله چې د دوه لوښي د یی چمتو دي، دوی سره یوځای شوي دي، اجازه د تیلو ته نم وروسته. ترش اوموندل، مرچ، هوږه، د دیګ ته خوند کړئ. د دې لوښي له يوه ساعت څخه به زيات نه اخلي چمتو کړي.

د معمول خوند مينه وال کولای شي خوږ بسکټ سپارښتنه. د پخلي د غذا شامل دي د مختلفو او اضافی، خو د میتود یو شان وي. د ځګر په ښه توګه په کوچ مالگه، خپور ته د یوه ژور لوښی. د د محصول په سلو کې 2 برخو 1 برخه ورته تنده د تیلو د خوږ additive کچه. دا کیدای شي د مميزو، خوږه مڼه، انګور، آلو، زردالو، ګیلاس، او یا غیر تيزابي. لیکورکرم توتان وشيندله سره د ځيګر، مالګې، اضافه مرچ. لکه څنګه چې د دې لوښي ډير مناسب کچالو يا وريجو garnish. خواږه بسکټ، چې د غذا ساده او ځليږي، یو په زړه خوږ ترش خوند، اصلي ميوه خوند.

A little نور وری د ځيګر د چمتو کولو. د ټولو د کور د غذا مختلف دي، خو معمولا د دوی یو شی د متحده دي: frying د محصول وړاندې دا ضروري ده چې په اوړو څرکنده ده، مخلوط سره د دیګ ډېر. د اوړو، لومړی، د یو قشر چې د ځيګر به وچې شوي نه دي تشکيلوي. دوهم، مخلوط سره د ساس چې به دنده ترسره شي چې د ډيش چمتو کړي، دا ډبل، tastier.

نو، د اوړو د ده سره مرچ، مالګه، zira، زيره، یا کوم بل د خوښې د دیګ مختلط. مالگه ته نصواري ټوټې باندې لوړ حرارت. هیلې سره سم، د ځګر د منځني باید ګلابي وي.

د ساس frying وازګه څخه پاتې شوي ده دبارولو یا د غوزانو، Brandy کاشوغه، يوه کمه اندازه په يو مخلوط ووهلم مرچکو، Basil، الوبالو آلو. مالگه په ځيګر توی ساس. اوجالبو اوجالبو ډيش کیدای شي د یو ښه د مرغانو.

د ساس کولای شي د بل بېلګه وي چمتو شي، او بيا په ځيګر دا اور مړ.

په وازګه کې د پان پاتې، د مخلوط روميان (د ساس کوالی شي "په ګرجستان،" بدل شی او چکنی) اضافه، Basil، دل، بادرنګو، Tabasco ساس، د سویا ساس یو spoonful. د مالګې او د بورې د gravy زياته دي، په خوند تمرکز کوي. د مخلوط دی واچول بشپړ ځيګر، یو دانې ورکړي، ژر تر ژره لرې کړي. تيره، خوندور، چې خوشبويه.