د ميوو شړشمو - نه تريخ، خو د خوند

شړشمو - خوندور محصول دی چې د ځانګړو خوند احساسات لوښي چې د خپرولو کارول پرته دا دومره خوندوره نه. په پلورنځي ته چمتو شړشمو واخلي، کله کله مايوسه. نه چې د هغې ترخې نه ده، د هغې په خلاف، د هغې په زياتېدو د تريخ، خو د ښه پخه د خوړو د خوند ځانګړنه، نه. د ميوو د شړشمو څه شی دی، او څنګه چې دا درملنه وکړم؟

نو موږ بايد د ميوو د شړشمو چمتو:

1. د مڼې او ناک په توګه څومره د يو نيم کيلو؛
2. يو څو د (lemons)؛
3. ښیښه د شرابو، ترجیحا سپين؛
4. Cinnamon - دوه لښتو؛
5. د رڼا د انګورو Varieties - 300 ګرامه؛
6. شړشمو - تېز او روښانه.

ميوه بايد پاک شي او د تخمونو انتخاب. بيا لرې، د اصلي ته پخوي سره په ګډه د اسيديک او تخمونه. نه دې، موږ ځای يې په يوې کاسې، اضافې لیمو، cinnamon او رڼا د شرابو. د لسو دقیقو لپاره پخوي. د پخه لیمو جوس، هوارولو زدکړوعمومی په لکیو کې د ميوو. د انګور دا کار: په نيمايي هر (berry) پرې، موږ د هډوکو د رسېدو او د مڼې او ناک غورځوي. له دې ميوې شړشمو باید خوند او يو غيرعادي خوند ترلاسه کړي.

په پایله broth وه غلبیل له لارې تصویب، چې دا بيا په يوه ميوه او د لسو دقیقو لپاره ايشوئ. سره د شړشمو د حرارت او پر بانکونو. بانکونه تړل شوي او د یخولو په یو ارام ځای کړي. اوس غوښه، حام او لوبه به د یوه نوي، خوندور خوند تر لاسه کړي، څو د ميوو د شړشمو مننه.

د زده څنګه جوړ شړشمو، فکر، ټول د کور پوهيږي. که څه هم یو ځل دوی وکړل. وروسته د ټولو، شړشمو، brewed په کور کې، په پرتله پلورنځي اخيستي ډیر ښه دي. دا پوډر ته اړتيا لري شړشمو، شات، زنجبیل، cloves. ترڅنګ غوړي، سرکه، مالګې او د بورې. د تناسب به څومره تاسو غواړئ چې شړشمو لپاره پورې اړه لري.

د جوش اوبو نيم جام واخله او توی شړشمو پوډر. او، دا ورو نه، هر وخت د ټکانونو سره. باوري ک ي چې د مخلوط د دولت د mashed کچالو د ثبات ته رسولې ده. وروسته د ډله شو متجانس، سره جوش اوبو څخه ګڼل کېږي پورته - دوه ګيلاسه - او د 24 ساعتونو لپاره په يوه رسوب کړي. د دې موازي، دا ضروري د دیګ یو انفيوژن په چمتو او دا سره جوش اوبو ډک دی. کله چې په ورځ کې وفات شو، موږ باید د اوبو د ټانک څخه د شړشمو توی. د شاتو، بوره او مالګه کړئ. بيا په يو څو کتنو، ورو ورو په شړشمو د تېلو او د دیګ کړي ولړي، په داسې حال کې په هېرولو نه ولړي. په يخچال کي د حاصل. د يو څو ورځو وروسته، د شړشمو کولای وخوړل شي. اوس موږ پوهيږو چې څنګه جوړ شړشمو، لکه څنګه چې کې زېرمل کيږي او تر کومې لوښي ته خدمت وکړي.

شړشمو د پخلي څو لارو لري. سره د غذا باورين، انګريزي، روسي شړشمو په پرتله، د میوو شړشمو ځينې ګټې لري: دا په توګه seasoning وکارول شي، د يو ساس، سينډوچې خورئ. په ایټالیا، دا چمتو ده چې په لاندې توګه دي: پر بنسټ اخيستل کېږي د سپين شرابو، چې د ده د ترکیبی ډول. په دي کې يو شمير ميوې - ناک، مڼه، نو د شاتو او د دیګ اضافه کړي. دا ترکیبی سره ډک شړشمو پوډر. که څه هم د شړشمو ورته، چې دا کارول نه دي خورا دی، موږ هم فکر کوو دا د غوښي لپاره لوښي ښه seasoning.

تر اوسه هم يوه بېلګه پر بنسټ د داني په شتون لري. - څلورمه برخه جام د بندر د شرابو يو نيم جام او د هر ډول سره د شرابو: د پخوي تاسو د شرابو دوه ډوله ته اړتيا لري. داني کېدای شي چې له 80 څخه تر 100 ګرامه کارول. Dijon شړشمو، وچ شړشمو، مرچ او مالګه د خوند.

په کاسې، د دواړو ګډ د شرابو ډولونه او د ايشوئ پیل شي. کله چې یی جوش، چې لږ تر لږه د اور او د شرابو لږ نور ته په اور کې ولاړ ورکړي. کله چې د، وايي یی، جوش شو، تر هغه حده اضافه توتان، او ورکوي د پخوونکي تر مخلوط په حجم کم. بيا زڼو يا يو غلبیل ښکلو له لارې فلتر. سره د شړشمو، مالګې ته د خوند او يوه په مهر لاک منګی نږدې هر مخلوط کړئ. په يخچال کي د حاصل. وروسته له دوه يا درې ورځو ميوه شړشمو د کارولو لپاره چمتو دی.