د لوښي خواندور seasoning: د سویا ساس، ترکیب، د استعمال

دسویا: محصول د جوړښت او د استعمال

د ځانګړو لوښو condiment رامنځټه کول، یو دا ساس، چې له موږ سره د آسیا د پخلې په ګډه راغلل په اړه ونه باسو. دا د سویابین په نامه او په خام شکل کارول - د salads، غوښه، مکروني او حبوباتو خواړه او د توليداتو د تودوخې د درملنې پر مهال. د بېلګې په توګه، که یوه لوبه او یا د چرګانو (پخوا له تاسې دا په تنور ته واستوي) ته د دې ساس د نوعی یو روغن، دا zapechotsya سره یو خوندور دمیوی د سرو زرو قشر. په همدې کتنه، او دا به د غوښې flavored ساس برخه يوه ټوټه وي. خو راځئ هغه څه چې دا معجزه محصول د وګورئ!

د جوړښت او د سویا ساس مال

څه ده د سویا ساس؟ د طبيعي جوړښت محصول خورا ساده: دوی سويابين او د هغوی د تخمیر انزايمونو، اوبو، مالګې، بورې، د نینی شویو غنمو يا وربشو اوړو. د اجزاو اندازه توپیر په نوعه، د توليد د هېواد، همدارنګه پر څه د محصول د په پام کې نیولو سره. په همدې ډول، په ثبات ساس تر ټولو روښانه او اوبلن لري يو نازک بوی او شتمن خوند مالګينې. تياره محصول د يو لږ څه مختلف جوړښت لري. دا ډبل او د خوند له پلوه ډیر متنوع او بوی پوره تيره متمرکز دی. زياتره ورته تياره تور ترکیبی له سویابین او د غلې دانې د سربېره پرته چمتو. دواړه نوعي په ښه کارول کله په توګه اوجالبو seasoning خواړه پخه کړي وه. د هغوی تياره رنګ ښايي لږ شي د خوراکي توکو د بڼه بيايي، که دي د اوبو، لکه غوښه يا مکروني. او د اضافي اندازه په ناهیلۍ سره د ډيش ته بيايي، دا ترخې. دا چې ولې په توګه د لوښي مستقیم additive روښانه انتخاب طريقه بلل کيږي. نور د سویا ساس، چې په جوړښت کې د رڼا لوبيا او غنم، لوړ ټولګي، مناسب پوره په کې د غوښې لپاره barbecue marinate يا د غورمه، دا وسپاري شامل دښمنیو، د چرګ غوښه (جوش يا مالگه). دا کولای شي د ونېو او هوږه یا ګرم مرچ پوډر شدت ته اضافه کړي. ، موږ غورمه لوېدلې دا ساس به په کوم کې معمولا د ورته نور ناڅاپه څخه سرکه او مرچ وي،.

غوره ساس

تاسو ته غوره د سویا ساس (د محصول د جوړښت ډير مهم دي!) پوره، تاسو باید پرېکړه وکړي چې تاسو څه ډول د اخيستلو او د څه لپاره. د تش په نامه - لومړی، هلته باید اضافی نه لکه خوند enhancer وي سوديم ګلوټامېټ. او يا له نښو سره د د د "پست" چې یوه کمه سلنه لیکل دغو بوتلونو اخلي. دوهم، د "زاړه" د سویا ساس، نو دا د موسمي او خوندور. لکه څنګه چې په شرابو: د ښکولاوو ګرځولای او ژور گېډۍ کولو په داسې حال کې. د مثال په توګه، د سویا ساس، "Sen SOI"، چې د جوړښت دی، په اصل کې، معياري، په عملي توګه مطلوب لپاره د سبزيجاتو د لوښي (شوربا، braised کرم، په شمول د براکولي، ګلپي، کچالو، ګازرې) او غوښه seasoning. Gus د سویا ساس، پاخه مڼې، عجيبه خوند! په دا ښوروا، gravy اورګاډي پخوي ښه او مناسب دی. اوتوماتیک لري يو نازک بوی او اضافي کنسروا خواړه، که تاسو د زیاتولو خبره، "Sen SOI" ضروري ده په ساده نه. د سویا ساس ترکیب "Kikoman" څخه زیات نه خوری، او د کبانو د خوند ټینګار کوي (مالگه، لیکورکرم) يا sushi او نورو seafood یا کوریا salads. له خوا په لاره کې، په دا شان سوديم ده په نورو نوعو په پرتله لږ دی. ، د سویا ساس اکثرا په پای کې د ډيش کېږي چمتو زياته کړه چې د خوند د ځانګړنو او بوی وساتي.

د ساس پرانیستې بوتل باید د شپږو میاشتو لپاره او يا د 12 مياشتو په يخچال کي زيرمه شي.