د غويانو هګۍ: د خوارک يوه بېلګه

دا د اوږدې مودې په تیرو وختونو کې شوي دي، کله چې د هټۍ په بشپړه توګه تش وو. نن په بازارونو کې او یا په مغازي، تاسو د توليداتو د اخيستلو کولای شي او د هغوی تر ټولو خوندور خواړه پخوي. ډیر تولیدات، یو ځل ډېرحساسیت ګڼل، دي شي زموږ د ورځني جدول کې يوه مهمه برخه جوړوي.

، خو یو شمېر تخصصي، په نورو هېوادونو کې خپل شهرت سره سره، اوس هم زموږ لپاره ډېرحساسیت ګڼل. د مثال په ډول، له د غويانو هګۍ لوښي دي په ختیځ او قفقاز مشهور، اوس هم له ډیرو mistresses سره بلد نه دي. ځينې هم د دغو اجزاو د ذکر ځينې ږېرو د تجربه، خو دا په چټي ده. په عربي هېوادونو کې د غويانو هګۍ، د بېلګه وي چې د ده هره ښځه په نامه، تر ټولو عزتمن مېلمانه وړاندې.

مخکې له تاسو د پلي کولو کومه بېلګه د غويانو هګۍ، نو بايد د مخه چمتو کړي. ځکه چې هغوی په خپلو طبيعي بڼه پلورل کيږي، تاسو بايد لومړی د خپل غليظ مرمۍ لرې، له مخې چې، لکه چې په مرمۍ د يوه مغز، په مستقیم ډول نزاکت پټ. د دې، د پوستکي ده او چاوده، او د و کالت یی بهر دننه بدل، په توګه که د یو د مقطعې پښو لرې. وروسته، د محصول په ښه ومينځل، د اضافي د مايعاتو څخه د یو څو دقیقو جوش. که تاسو د پلان د ټول يوه لوښي نه پخوي، خو له په لکیو کې هګۍ، دوی کولای شي مخکې د پخلي ته څو ټوټې او يا کړيو وېشل لري.

د غويانو هګۍ بېلګه چې کولای شي هر ډول hostess تسلط، کولای شي ډېر توپير خوند لري. دا اړينه ده، چې لږ تصور وښيي. د اسانه لاره هغوی ته په څو ټوټې پرې، نو يو پژواک سره د پياز پرېمانه Fry. نرم محصول لپاره د 15-20 دقیقو، نه پخه کړي وه. د خوند د ډيش کولای خوند zira، د دڼيا یا کوم بل دیګ. مالگه په هګۍ دي بيخي سره يو کلاسيک سپين ساس، adzhika ګډو.

د غويانو هګۍ، چې بېلګه څخه د عربي هېوادونو راغلل دي چمتو لږ نور. د خواړو اړتیا:

• مخکې د پختي، د هګۍ په اسانی وحشيتوب د اوبو جوش؛
• کدوانو په؛
• پياز؛
• ګازرې؛
• ترش اوموندل، مستې او يا mayonnaise؛
• د بیلابیلو بیخونه ډېر؛
• مالګې؛
• د مرچ څو ډوله؛
• نباتي غوړي؛
• لږ روب او يا د روميانو رب.

په یوه frying پژواک د لکیو کې پياز، ګازرې julienne Fry. دا مهمه ده چې یو لږ څه نه هغوی ته د چمتوالي راوړي، چې د پای ته ډيش نه overcook.

د هګۍ د بل ټوټې frying پژواک د خپریدو، کدوانو، پرې په cubes. څومره ژر چې کیږي په اسانی browned، پياز او ګازرې سره مخلوط کدوانو او هګۍ دي. کله چې د کدوانو به د بياودانولو کار وي، حق کې د پان هر خوښې بوټي (مه په اړه Thyme یا نعناع ونه باسو!)، تروه آيسکريم او يا mayonnaise، د روميانو د زیاتولو، د يو پرانيسته پوښښ، له اور، د يو څو دقيقې پاتې اړوي. ته چمتو ډوډۍ پر plates خپور کړي، سره د سمسورتيا د سينګار.

له خوا په لاره کې، په سمه توګه پاک، لږ څه د غويانو هګۍ د ویلډنګ، د بېلګه د چې په دې کې د بیخونه او د دیګ کارول، دي په بشپړه توګه نه بوی. له همدې امله، د خپل خوند به د نوشه سره چې د ډيش چمتو پورې اړه لري.

بلکل بې ساری خوند د غويانو هګۍ يوه سلاته لري. د پخوي چې تاسو ته اړتيا لري:

• په اړه 8 هګۍ؛
• (په اړه یوه پوند) پياز؛
• وازګه یا منظم اوموندل؛
• multicolored ګازرې؛
• څو رنګه Bell مرچکو؛
• د مختلفو salads پاڼي؛
• مالګې؛
• مرچ؛
• thyme؛
• د دڼيا؛
• نعناع؛
• thyme.

په جلا په يو پژواک مالگه په ګازره ټوټې، بوس مرچ. frying وروسته يې ښه ښیښه اضافي تیلو څکل کيږي.

په جلا، د پيازو ساس چمتو کړي. د دې، په لکیو کې د پیازو تر نرم کې پژواک tantalized وکړم، تر د سرو زرو د اوړو، Fry یو spoonful اضافه کړي. په آيسکريم توی، د دیګ، ستومانه نیم ساعت اضافه کړي. په اصل کې، د ترکیبی ته چمتو ده، خو دا کار د ثبات د مخلوط ته وده ورکړي.

په تر شائسته مالگه په هګۍ او د دیګ او مالګه جلا پژواک. د ډېر په پای کې د پياز، د يو بل د پنځو دقیقو کې د پان وساتل اضافه کړي. راویستل او د اضافي وازګه نم اجازه.

دا وخت د يوه خوندور سلاته راټول کړي. ذريعه سينګار سره د مختلفو salads پاڼي، دوی هګۍ، ګازرې، مرچک کېښودل. د د د میلمنو په غوښتنه ساس کولای شي په جلا وړانديز يا توی باندې سلاته. خوندوره، د ټيټې کچې کالورۍ ارزانه. د غويانو هګۍ بېلګه چې کولای شي له چا سره را وروسته، دا خورا ارزان دي.