د انارو د سره سلاته. څنګه کولای شو چی د ښه ډيش پخوي؟

Carthaginian مڼه ... د داسې يو intriguing نوم مشهور د انارو نیالګي چې د Phoenicians چې په 825 کال Carthage بنسټ، چې د مدیترانې ساحل ته راوړل شو. هغه هم په انجیل، د یوه لاره زموږ د کایناتو د يووالي. او د ډیرو خلکو انار - د شتمنۍ، مينه، حاصلخيزۍ، مدني لوټوي او د واده indissolubility سمبول.

د مثال په توګه، په لرغونو قلمي شته دی د حقيقت چې د د امتياز ورسېدې کور باید د ذکر شوي دي د لاسي بم. په ختیځ کې، د مثال په توګه، لعلونو شو چې د ميوو د پاچا په توګه راجع (ځکه چې د سپيل د شکل، د يوه شاهي تاج ته ورته). په په بيلا بيلو وختونو د هغه د معاهدې يو غوره Avicenna 150 ځلې ذکر دا. د لرغونو (legend) وايي، چې د لعلونو zornyshek دومره، څه ډول په هر کال کې د څو ورځو - 365. البته، دا نه ده - ښايي یو زره، او نور وي.

د ټولو ميوو د انارو د ده د تر ټولو ارزښتناکې يو ګڼل کېږي او خوند لپاره خوندور خوند او د ګټور مال بیلابیلو ښه وړځای د مینې. د ساری کیمیاوي ترکیب دا امکان په درملو او cosmetology د دې ميوې وکاروي. دا د ټولو ګټور دی: جوس، د کاغذ، تخمونه، پوستکي، لرګيو، ګلان، او آن د خپلو ریښو برخه ده.

ټولګي لعلونو ستر شمیر، د هغوی هر ده څخه د ميوي بل اندازه، غلې دانې رنګ (څخه د روښانه سرې ګلابي رنګ لړ) او د خوند بیلابیلو مختلفو - ترش، خوږ او ترش، خوږ.

دا شارجې ميوه ده نه يوازې په تازه بڼه کارول. د انارو - د پخوونکي يوه رښتينې اخیستی. سملاسي دا باید په نښه چې د ټيټې کچې کالورۍ بمونه شي. له دا چمتو ده خواږه، څښاک، واستوي، د شرابو، شيريني او آيس کريم ته د غوښې لوښي او شرینی زياته کړه،. او آن په marinated د انارو د جوس تازه غوښه!

له امله د چمتو کولو د ساده، دا د وخت لږ تر لږه شوه په ځانګړې توګه د خلکو د سلاته سره انار اخلي، - د کرهنی د یوه ځانګړي، بې ساري او په زړه اسيدي، جوس خوږوالي او tartness د ډيش ورکوي. او په ترکیب کاهو نور عناصر، د اشپز fantasies پورې اړه لري.

خو د ډيش و کولای، تاسو باید د حق بمونه غوره کړي. دا په زړه پورې دا ده چې د يوه لوی او جامد و. دا مهمه تفصیل: د قشر لږ وچ ټوله سيمه باندې د پخه د انارو په او ښئي (Beack) حبوبات غوټو. که چیرې دغه پوست نرم د پام وړ سیمو کې، دا غوره ده چې داسې يوه ميوه رد کړي.

سره د انارو سلاته:

پخه چرګانو د غوښې (200 ګرامه) په يوه ژوره شفاف کاسې خپريږي. بيا طبقو کچالو، ګازرې او چوغندر کړي، په وحشيتوب د اوبو د مخه پخه او دبارولو په يوه زيږه grater. د ګازرې او چوغندر په منځ کې لږ مغز وی. د mayonnaise پوښ سر هر طبقه ده لعلونو دانه اچوي. د مشبوع 3-5 ساعتونو کې، او سره د انارو د چمتو یو سلاته ته خدمت شي او خوند.

غېر سلاته سره د لعلونو او مرخیړی (4 servings):

په يوې کاسې د watercress پاڼي پخه او ټوټی ټوټی مرخیړی (300 ګرامه). بيا، په توګه د سينګار، د ميوو د یوه کوچنۍ ټوټې او يو خوږ او ترش نارنج د انارو تخمونه. زياته کړه ساس په يو مخلوط يا يوې کاسې balsamic سرکه مخلوط (1-2 tablespoons يا د ليمو شيره -. 2-3 قاشق)، د زيتونو تېل يا د لمر ګل د تیلو د (5-6 قاشق). سره د انارو او مرخیړی چمتو سلاته!

ډير رڼا سلاته سره د انارو او کلچی:

د چرګانو د غوښې مخلوط، 3 هګۍ، 1 بادرنګ (البته ټوټی ټوټی)، د ذرو د انارو د بوټو او نیم. Mayonnaise او دوه سر د روميانو ټوټې. خو سره د انارو او کلچی د سلاته، دا مطلوب ته یوازې د خدمت مخکې پخوي، نو کلچی دي ټکیدلی نه. د یوازې داري: د يوه سلاته سره د انارو د ماشومانو لپاره چمتو کړي، هڅه وکړي تر څو د تش په نامه لعلونو "pitted" پېري - د يو ډېر نرم هډوکي د ميوه. ستاسو هڅې به د میلمنو pleasantly حیران مننه شي، په ځانګړې توګه که لوښي لکه سره د انارو او کلچی د لومړي ځل لپاره دوی هڅه سلاته.