سلاته "Mimosa" سره د کنسرو - د شوروي Culinary ښوونځي ساده او وتلي میراث. د خپل اصلي تاريخ لپاره د ځانګړو نه پېژندل. د "یو پرولتر" اصلي ځکه چې، هغه د haute پخلې په ځینو ملاتړو له خوا کرکه ده. ځينې په دې اند سره د کنسرو د کبانو ابتدايي سلاته. "Mimosa" کولای شي بدلون شي او د خواهشونو exoticism مينه وال خوښ. د دې ډيش کلاسيک نسخه په پام کې ونیسئ.
غوره اجزاو
د دې ډيش اجباري برخې دي یوازې درې: mayonnaise، پياز او د کبانو د. که څه هم، په اوس وخت کې موږ غواړي چې د دغو اجزاو د سلاته له يوه څخه منع کړي. او سره د ماهر او روش، دا هم "Mimosa" په لاس ولوبوي او د ښه دا. هم دا ډېر مهم عنصر دی جوش هګۍ - دوی د لوښي د سينګار کې ستر رول ولوبوي. سلاته "Mimosa" سره د کنسرو ته اړتيا لري، چې د کبانو د، کوم چې د دا برخې په توګه، لکه د امکان تر یو نرم و. غوره انتخاب - saury. که څه هم دا شونې ده، چې د ښه کيفيت هر کبان ونیسي، نه يوازې کنسرو، خو هم څکول، او آن جوش. د پيازو مصلحت دی چې د يوه سلاته واخلي. او که تاسو په یوه عادي ترخې پياز لري، مخکې دا marinate، سره د مالګې او يو شمېر aromatic سرکه د خوارکی. مخکې تر دې چې سلاته ږدي چې دا باید د ګرمو اوبو ومينځل شي. Mayonnaise، له بده مرغه، د سلاته د اړین عنصر. ښه دا ده چې په کور کې دا پخوي، د خپلو وهل. د دې ساس زیات استعمال لازم نه دی، دا بايد د نورو اجزاو د یو کوربه یوازې پورته کړي. هڅه وکړئ چې له yolks د هګۍ پورته د ټولو څرګند ګواه، دا به د سلاته "Mimosa" سره د کنسرو تر ټولو ظرافت کړي. بل خوند بېلو طبقه pickled پياز باید د کبانو د طبقه باندې کېښودل شي. دا مهمه ده چې د ډيش عنعنوي خوند ورسیږي.
سلاته "Mimosa" سره د کنسرو. بېلګه وي کلاسيک
د اجزاو اندازه د پنځه برخې ورکول. يو منګی د کنسرو د کبانو د وريجو نيم جام ته اړتيا لري، څلور منځنیو ګازرې، شنه سلاته يا پياز، mayonnaise، مرچ، مالګه او پنځه هګۍ دي. تاسو کولای آن د سينګار د جوش هګۍ yolks د اضافي مرسته وکړي. سلاته "Mimosa" سره د کنسرو د اجزاو د چمتو کولو سره پيل شو. ګازرې، وريجو او هګۍ ته ايشوئ. کنسرو خلاص، decant د اضافي مایع، د هډوکو او د کبانو د پوستکي لرې. د خوارکی خميره د پلګ (کولای زیات د املا په ټول یوه لویه پرده له منځه شي). پياز چمتو خوا پرې کول او marinate. شنه ساده ډول د وچو شوو. که تاسو باور د هګۍ د اصلي، دوی کولای شي لږ څه undercooked، دا به د هګۍ د زيړو د روښانتيا ورکړي. زياتره هماهنګ به په يو ګيلاس مستطيل لوښی سلاته ته وګورو، نو دا به په واضح ډول د لیدلو وړ وي د ټولو طبقو. لومړی د وريجو نيم (دا بايد ښه يخ ښکته وي)، سره mayonnaise برس جوړوي. بيا - د کبانو د يوه طبقه. د خپل يونيفورم پاملرنه. سره mayonnaise، سره د پياز، مرچ او مالګه وشيندي. باندې د ځمکنیو سکويارل سر (ښه که په يوه grater ښه دبارولو دي)، او بیا جوش ګازره اودو. لږ څه د وسلو د لا طبقو کېښودل مطبعې ښکته، په د mayonnaise ډبل سر طبقه. لومړی طبقو تکرار کړی. يو سلاته سره اودو هګۍ yolks سر وشيندي.