Memorial ډوډۍ - د يوې غونډې، افسوس، خوشحاله نه ده. که د هغو حاضر مناسب په منځ کې د نورو وختونو او حتی يوه تفريح خبرې، uproarious خندا، ځواکمن خبرو هرکلی کوو، نو له خوبه دا باید په عزت، دلچسپي، له وجهې د غوره معما، چې ژر یا وروسته به د امریکا د هر پېښ خواخوږۍ او فهم وي. او د جدول - د خپل خدمت او د لوښي لست - هم باید د ځانګړو اصولو سره سمون لري.
روژه او د ياد ورځې
کله چې د ډوډۍ پر عادي ورځو کې ولويږي، د نوم ليکنې، د غرمې ډوډۍ او یا ډوډۍ سره تړاو نه لري، تنظيموونکي کولای شي په ځانګړي ډول ته مسخرې نه څه د خلکو خواړه. د اجباري kuti سربېره، بولاني او جیلې یا به تقریبا ټول د Culinary لوښي gastronomic نوعه سره برابر شي. دا نور هم ستونزمن که په صورت کې ده، جوړه شوې وه، د مثال په توګه د مخه اختر یا کریسمس په وخت کې. خو په دې صورت کې، تاسو راغلي سره له که د اشپز د مقام د الوتلو رنګونو meatless salads ته وروسته. د هغوی غذا پوره ساده دي او لوښي دي ډېر خوندور.
درې عمده برخې
کرم - یو د سبزيجاتو د شمېر چې په سختو حالاتو کې له موږ سره مرسته راځي. له دا غوره meatless salads يو امله ده. د غذا څخه د هغې ساده پوره. توصيه ته په ميز باندې د یو تازه کرم او سایلج، د معمول په سپين، بېجينګ، رنګ کړي. په مختلفو مخلوط، د دې د سبزيجاتو به د څو مختلفو لوښي پر بنسټ وي. مرخیړی - د دوهم تر ټولو مشهور د محصول، چې په نتیجه meatless salads چې د ده ځای. غذا دې ټینګار کوي چې د ځنګل د شتمنۍ په بریالیتوب سره د غوښې پر ځای، او هغوی ته لږ نه غوښه delicacies مينه. د پخلي انتخابونو، د کلاسيک او اصلي، نوعه دومره چې کله کله د انتخاب ستونزمنه ده. او په پای کې، د کب - د دریم محصول چې د ده په پرتله مناسب نور چې په یوه meatless salads چې له امله دي. غذا ارتودوکسو کلیسا د پخلنځي په همدې مناسبت ډير ارزښتناک سپارښتنې ورکوي. د هغوي يو شمېر په دې ليکنه کې لست شوي.
د سپين کرم سلاته
د کرم لوبیا له موږ سره شته او تقريبا د کال په هر وخت کې. د اسانه، خو دا د ګوري خپل ښه Culinary کيفيت نه له لاسه ورکړي. په اړه نیم د تازه کرم يو مشر واخلئ. دا بايد په جوس وي، سره elastic پاڼي، ځانګړتیا خرپ شو. په یاد ولرئ چې په لوبیا د غړند به نه کوي. د سبزيجاتو د پريمنځئ، د اضافي اوبو پړاو روغبړ او ښه يزي طلوی. په کاسې زياتيدو لپاره، لږ لاس او لږ prisolit primnogo د کرم جوس اجازه. يوازې هوارولو د سور زنګ مرچکو د څو لښتو د وچو شوو (خو کولای شي پرته له دوی نه)، او نیم زرو کړۍ_ګانې يو يا دوه غوزې. د یو لوی grater د ګازرې او دوه لوی، لوی هم ترش-خواږه مڼه grate. د اجزاو سره ونښلوي. د سبزيجاتو د تیلو، مڼه سیابه يا شراب سرکه، بوره او مالګه له خوند، چمتو ډکول. تاسو کولای شئ لږ تور مرچ او د دڼيا د اضافه کړي. سلاته ترکیب په بشپړه توګه، چې د یوه enamel پژواک، د پوښونو واړوي او د يوې ورځې د پاره ولاړ شي. تازه لوښي او شتمن خوند به د ټولو هغو حاضر غوښتنه، چې ډاډه شي!
د سور کرم سلاته
دلته ده خوږې د سبزيجاتو د سلاته بله بېلګه وي، خو د دې وخت کې کرم. دا د هغې د "ژړ-مخامخ خور" په پرتله نور هم ګټور ګڼل، او سره روميان ترکیب رامنځته يو ډېر برجسته خوند. او د ډيش د بڼه د سينمايي غوره - د تیر یو لوی سربېره! لکه څنګه چې دا به - نو، د سبزيجاتو د وچو شوو مناسبه اندازه په ښه يزي یا ټوټې ته اړتيا لري. پياز پرې polukolechkami او لفظي یوه دقیقه کې د تريخ پاتې ګرمې اوبه توی. سملاسي يخ د نل لاندې، اجازه اوبه وچوي بهر، نو دا د کرم کړي. زموږ په بېلګه لپاره د خوږې د سبزيجاتو د سلاته اجباري مواد بیخونه شامل دي. د parsley او دل په لکیو کې يوه کوچنۍ ډله، چې د لا پخه سابه اضافه کړي. د یو لوی grater د celery د ريښو د 10-20 ګرامه grate. پرې په cubes 3 لوی غوښینو روميان ښه پوخوالي او د شکری د محتویاتو. د سلاته وکتل نور picturesque، واخلي د زيړ روميان 2 ټوټې او 1 سور. spadefoot له لارې 3-4 zubochka هوږه چې وځبېښل شي. دا د نباتي غوړي، 1-2 مڼه سیابه سرکه 5-6 tablespoons توی له خوند، مالګه او تور مرچ، لږ زيره اضافه کړي. د ټولو اجزاو لوښي په ترکیب کې. لږ تر لږه د جودر کلچی کړي، سره چمتو ساس موسم، د يوه سلاته کاسې ته وسپارل شي او خدمت وکړي. دا سلاته باید حق لرې چې د crunches دي ټکیدلی نه وخوړل شي.
سلاته عادي
بادرنګ او روميانو په خپل ورځني جدول اکثرا، خو ليږي نه. د هغوی دي کلاسيک salads، چې به د ياد ډوډۍ ته ډېر اړوند وي چمتو. دوولس پخه روميان سور، ګلابي او زېړ خاکي، 5-7 بادرنګ، یو څو پیاز، د سرو او شنو تور مرچ 4 ټوټې، 1 د هېواد ځوان کدوانو، مالګې او کوچ - چې ټول تاسو ته اړتيا کېږدي کړي. يوازې د يو عليحده د پوستکي يوه ځوان بادرنګ واخلي، له دې امله چې دا ته پرې نه لري. خو د پوستکي څخه پاک کدو. مینځل سابه. روميان پرې کوچنۍ کوچنۍ ټوټې، بادرنګ - ټوټې، ټوټې او يا. مرچ په يزي پرې، د ډنډر او تخمونه ايستلي دي. کدوانو په cubes وچو شوو، د پياز نيم کړيو د وچو شوو. ډير ګټور به په پسرلي او اوړي کلاسيک salads chefs يو ځوان شنه پياز وي،، د کارپوهانو مشوره اچولو د هغه نوم، بڼکو او مشر. وروستنۍ هوارولو په لکیو کې دل زياته ده. کولای شي نری تراډي د parsley د ريښو کوچنۍ ټوټه پرې د ډيش مساله کړي. سره د مالګې فصل د يوه لوښي سره د نباتي غوړي، موسم وڅکئ. دا ټول دا چمتو ده!
کبان سلاته
meatless salads (غذا سره انځورونه چې په دې کتنه ورکول کيږي) وبلل، موږ وړاندیز کوي چې تاسو د دې یو هڅه. دا له تازه او یا دی کنګل کبان، په کوم کې چې لږ هډوکي. کبان باید پاکه، کولمو وي، تر څو په سبزیجاتو، نخود وحشيتوب د اوبو د داوطلبۍ ايشوئ allspice د خپلو طبيعي خوند زياته شوي اضافي رنګونه - او ګازرې. پاتې broth شي کولای شي چې د (شوربا). سره ostuzhennoy fillet، لرې د پوستکي، هډوکي غوره، پرې یا په وړو ټوټو دا يوسي. هوارولو شنه پياز د وچو شوو، چې د کبانو د اضافه کړي. هلته هم د اچوي کنسرو شنه نخود. سره د تیلو ډک کړئ، dosolit، تاسو کولای سره مرچ وشيندي. نرمۍ سره ګډيږي.
herring سلاته
په فاتحه اکثرا په ميز herring، چې په دوديزه توګه د یو د مرغانو په ډزو ودکا کړي. که څه هم، د herring او salads باندې تکيه جدول، او د دې نه یوازې د اشنا vinaigrette ده. د سبزیجاتو او د ايوډېنو د تېلو د herring fillets يو بکس واخلئ - د غمنو زياتره زموږ په دوکانونو وموندل. که چيري تاسو نه کړو - اندیښنه مه کوه، د ډيش او عادي مناسب. يوازې سره دا Tinker، موښل پړاو د هډوکو. په خپلو جاکټونه 4-6 کچالو دانې. کله يخ، پاک، په cubes پرې کړي. د herring د ټوټې پري کړئ او یا د کچالو کنسرو سره seasonings اضافه کړي. سره د تیلو ډک کړئ، سره شنه پياز وشيندي، راځئ چې دا د 20 دقیقو په چايو کې. Maslinka د سلاته د سينګار لپاره کولای شي.
د pickled مرخیړی سلاته
لکه څرنګه چې مخکې يادونه وشوه، د يو وروسته - که څه هم له ستونزو ډک صورت کې، خو د خوښۍ نه. د خپلو جوړونکو له امله، او دا معمولا د مرحوم کورنۍ، نه delicacies. کله چې د زړه په غمونو ډک، نه په رښتيا د Culinary subtleties اړه فکر وکړئ. له همدې امله، د hostess، په بخارۍ کې ولاړ، نور بر لوښي چې د هڅو ته اړتيا نه لري. د شاتو د agaric، کوچ، شيدې مرخیړی، مرخیړی - ټکي او صالح Lenten جدول د جوش کچالو او وحشيتوب یا pickled مرخیړی کړي سلاته ترلاسه کړئ. که په ګرڅی ډېر سرکه او مالګه marinated، په اوبو کې د مرخیړی پرېولل. لوی نمونو پرې ټوټې، د وړو رخصت دا په توګه ده. کچالو، وروسته له هغې چې په لاندی توګه ښکته، دا د پوستکي څخه د پاکولو، پرې په cubes. 1 کیلوګرام د سبزيجاتو د تاسو د ساتل د ځنګله توليدات په 500-600 ګرامه ته اړتيا لري. همدارنګه، 2 متوسط پياز - هغوی نرۍ ټوټې پرې کړي. د اجزاو prisolit، سره کوچ، ځیرې تخم، د مرچ يوه کمه اندازه د موسم سره ونښلوي. راځئ چې د سلاته د 15 دقیقو لپاره ځان عيارولو، او سره د خوښۍ دا هڅه په بلنه.