دشحمی - څه ده؟

دشحمی - مواد چې د پخلي په ترڅ کې زياته کړه دي، چې په عادي سطحیزه برخې ګډ. زیاتره دوی کارول کیږي رامنځته یو متجانس مخلوط د غوړ او د اوبو. په ډېرو محصولاتو، د هغو برخې لري، او د ساتلو د دغه مخلوط يوه په زړه پورې حالت دی چې خورا ستونزمن وي. د دې پای او د مختلفو او اضافی کاروي. په عصري صنعت، د دواړو د طبيعي او مصنوعي موادو کارول.

دشحمی - دا بشپړونکي چې لپاره د پخوئ فيټ، مارګارين - نرم او په اسانۍ smeared، شيره - stringy، او آيس کريم - د هوا. د هغوی د کلچو په صنعت کې د کارولو په حجم زیاتوي پخوئ کوي ډوډۍ ډېر اوږدې او د staling بهیر پڅوي. د وچ محصولات لکه فوري (شوربا) او دمیوه، دوی هم زياته کړه. دا مرسته کوي چې د هغوی په اوبو ښه منحل.

په لوی مقدار په مستې، غلو، muesli او چاکلېټو ميلو لري د خوراکي توکو د ایمولسیفایرونو. دوی شيره، د شيدو د اسامبله، mayonnaise شیرینی هم. اوس د ایمولسیفایرونو نور د ټولو کيکونه او بسکټ هغه زياته کړه دي پاتې په لپاره د کیک شکلات، آيسکريم او toppings تازه. شته دوی او ساسج، همدا رنګ د ساتلو او د ورسیدو مخه.

دشحمی - دا هم د هغو موادو چې حتمي په ټولو دسینګار محصولات لري. دا ده چې د آيسکريم او يا ځرګنده خپل کمیسیونو د برخې جلا ده او د پوستکي له خوا ښه جذب. په ډيرو مواردو کې، لکه څنګه چې په سينګار د ایمولسیفایرونو کارول Lecithin او lanolin. دا د مصنوعي او اضافی تر ټولو بې ضرره. په رپوهانو او وبخښی زياته کړه، لرګينه chitosan، gelatin او agar. د طبیعي دشحمی هم د saponins صابون د ريښو.

دشحمی - موادو چې کولای شي سره حساسيت تعاملات او سبب پوستکي د خارښت. دوی اوس د زياتېدونکي د سينګار زياته دي. دا Mono او د شحمي اسيدونه، د ګلایسرولو esters، او نورو phosphatides (carageenan).

طبيعي خواړه دشحمی چې کارول مخکې شوي دي، د مثال په توګه، د هګۍ زيړ دي. اوس يو بې ضرره طبيعي بشپړونکي شامل دي د سويا Lecithin. دا په د انسان په بدن موندلي ده او د عادي دندې د ارګانونو ضروري ده. Lecithin ده په توګه Antioxidant هم کارول.

خو په وروستیو کلونو کې په زیاتیدونکې مصنوعی کيمياوي موادو کارول او یا ارثي بدلون موندلی. هغوی ښايي لامل په ځيګر کې زیاتوالی، له ستونزو سره د معدې، د سر خوږ، کمزوري، او حساسيت غبرګون. د سرطانونو د صورت کې شونی ميکروبي کېدو نښې نښانې: د کولمو د ناروغي او کانګې.

ناوړه دشحمی په ټولو خواړه چې د ماشومانو سره مینه لري: چپس، سوډا، مستې او شرینی. د ماشوم څخه د دغو موادو د زیاتو پیسو د مصرف د ساتنې لپاره دا ضروري ده، په حقیقت کې له مخکې ثابته کړه چې دوی ته د د پوستکي ګرمکې او خارښت بڼه مرسته او کولای شي د سرطان سبب ګرځي. دا د تر ټولو خطرناکه emulsifier E330 ګڼل. هغه په کولا او مارګارين څخه د هالنډ او جرمني وړاندې ده. هم له 338 په 341. په ډیرو هیوادونو مضره موادو، هغوی منع دي کار واخلي.