په نړۍ کې تر ټولو ګران مغز

پر عیشه ډېرو اړخونو لري. د مثال په ډول، د چا اخلي تر ټولو ګران موټر، څوک ښه سينګار شي، ځينو خپل ځان د یو قصرونه لوبډلو، او نور بسيا - په ځانګړې د سفر. او connoisseurs، د ژوند په موخه چې د ده تر څو په نړۍ کې د ټولو تر ټولو معموله او ګران خواړه هڅه شته. په نړۍ کې تر ټولو ګران مغز - د gastronomic خوښيو مينه وال بايد د macadamia هڅه وکړي.

بوټاني Description

Macadamia - macadamia مغز، یا Kindalev ده. لومړی نبات د جرمني ساینس پوه Ferdinand Myuller، چې په استرالیا وقف د خپل ژوند څومره د څیړنو وباله. Botanist وموندل پر يوه کوچنۍ وچه مخکې د نامعلومو نبات چې د بومي خلک په نامه mullimbimbi یا Kindal-Kindan. F. ميولر د زړه د غوز د تشريح او د خپل دوست او ملګري جورج کیمیاپوه. MacAdam د ناموس په نوم دا "Macadamia". ډېر ژر د نوم په هرځای کې پیاوړی کړی دی.

دا وضیعت نبات د کورنۍ Proteaceae پورې اړه لري، د جنس 5 شامل دي، یوازې د دوی دوه دي کرل شوي. دا لږ تيزابي خاوره، ښه توګه يي نم او په عضوی شتمن ته ترجيح ورکوي. د ونې د 15 متره لوړوالي او نمو کوی. پاڼي د نبات ډير زيات وي، څرمن د تماس. ګل کوچني سپين، cream-رنګه يا ګلابي ګلان چې د يوې اوږدې کوهان inflorescence ورته corncob راغونډ شوي دي. د ګل د ونو په ترڅ کې يوه ډېر نازک، لږ خوږ خوند ورکوي.

د ميوو تر ټولو ګران مغز په 8-10 کال ژوند پيل کوي او د ودریږی کله چې د عمر 100 کلونو ته رسېږي. د نباتاتو د ميوو - يوازې 1.5-2 سانتي مترو کوچنۍ مغز، يوه نږدې بشپړ کروی شکل. له مارچ څخه تر سپتمبر پوري پخيږي.

Macadamia طبيعي ګرده - د مچيو، چې هم له ګل شيرې عجيبه شاتو کړې - خوږ او ګټور.

د کیمیاوي ترکیب

موږ به دوام خبرې اترې په اړه د تر ټولو ګران مغز. Macadamia لري یو بې ساری کیمیاوي جوړښت:

• غوړ - polyunsaturated، monounsaturated او مشبوع، چې په سلو کې محصول 100 ګرامه 75 ګرامه. په دې حالت کې، د مغز د منځنۍ کالورۍ منځپانګه - 200 کالوري.
• شکري - په سلو کې محصول 100 ګرامه 14 ګرامه.
• پروتينونه - په سلو کې د محصول د 100 ګرامه، د 12 اهم امينو اسيدونه (آرګېنين، د لږېدونکي، د ليوسين، ليسين، ټرېپټروفان او نور) او د 8 interchangeable په شمول د 7.9 g (آلانين، ګلايسين، aspartic اسيد، serine، او نور.).
• ويټامينونه: tocopherol، (ب) ګروپ، فولیت، نياسين، د کوليګن او نور.
• Macro- مصرفه: جست، اوسپنه، selenium، سوديم، مګنيزيم، مسو، فاسفورس او نور.

د لازم غوړي شتون، په ويټامينونه د B او د فشار د شتمنو، د پام وړ د macadamia ارزښت لوړوي.

ګټې او زیانونه

دا د تر ټولو ګران مغز، چې په يو کاغذ عکس لري ډېر ګټور:

• د زړه او رګونو د سيستم په کارونوکې د پرمختګ.
• له کولسټرول د آدرسونو د پاک رګونه.
• د وزن د نورماليدو مرسته وکړي.
• ښه څرمن، ويښتان او نوکان.
• هغوی پياوړي دي onkoprotektor.
• د وینې د قند عادي حالت.
• د تیلو ته وده چټکه او پیاوړتیا د پوستکي، روغیږي ټپونو.

که څه هم، تر ټولو ګران مغز کولای شي هغه کسان دي چې تر څو د نخودو او hazelnuts حساسيت ونه خوري.

چېرې چې دا وده کوي، ځکه وکیندل

Macadamia ده چې استرالیا کور. Aborigines دې سپيڅلي مغز ګڼل. د 20th century په لومړيو پورې، د دې نبات نه بل ځای پر سیاره وموندل. کله چې اروپایانو د ګټې اخیستنې ولټوي پيل وکړ، تقریبا د یوازې د اسعارو سره د ځايي خلکو د تجارت د دې غير معمولي ميوه درلود ده.

برازیل، جنوبي افریقا، کلفورنیا، هاوايي - نن، دا نبات په بریالیتوب سره په استوايي کرل. په زړه، د هوایی باغونه لا د 100 متره مربع مساحت پوښښ لاندې راولي.

د ونې ده unpretentious، د 750 متره د بحر د ليول پورته يوه ارتفاع کې ستمونه دي او په غرونو او نمو کوی. دا منلی شي آن په افراطي تودو +3 ګرمۍ، نه هلاک ... + 5 ° ج که څه هم، دا قوي بادونه د سمندر له الوزوي ونه زغمي.

پخوا، د دغو مغز حاصل په لاسي. خو د ونې د لوړوالي ورکړل او دا چې د ميوو د ضمیمه ده د يوه ډېر کلک یو کاري ورځې په څانګو ته شي تر د ميوه 120-150 کيلو ګرامه راټول شي. د 20th century د منځني موټر، چې د یو د ورځې د فصلونو تر 3 ټنه د کړنو جوړ اختراع! مننه د دې تولید macadamia د پام وړ پراخ کړي دي.

هلته کارول

په نړۍ کې (macadamia) تر ټولو ګران مغز په پراخه توګه په پخلي لپاره کارول. د ميوو خوند يادګار د hazelnuts او hazelnut، خو يو خاص خوږ aftertaste. لوی ټول مغز مالگه، وشيندله سره د مالګې یا وشيندله سره icing، چاکلېټو. دا ډول نزاکت پخپله ډېر خوندور، خو connoisseurs وايي چې macadamia مغز بايد د شيري په ګډه وخوړل شي - ژبه اسپانوی غني د شرابو څخه د سپين انګور، چې په ډاګه کوي او د چارمغز، او یا عربي قهوه د خوند ټینګار کوي.

د وړو یا مات nucleoli ته salads، seafood لوښي زياته دي. همدارنګه هغوی څخه د تېلو، چې يو ډېر ارزښتناک غذایی محصول تر فشار لاندې دي.

Macadamia ده په طبابت کې کارېږي. د دغو مغز لپاره د تومور د ودې د ورو، د سيسه د بدن، د "ناوړه" کولسټرول لرې چاڼيزو لپاره د پوچوالي او د مفصلونو، hypovitaminosis، التهاب نشه يي توکو، او مانا نه. Macadamia د تیلو د ده د ژورو سوځیدنو په درملنه کې کارول کیږي.

Nutritionists مشورې لپاره د وزن د تر ټولو ګران مغز وکاروي، ځکه چې دا په بدن کې د غوړ او د ميتابوليزم د ميتابوليزم عادي. د دې لپاره چې د 7-10 کيلو ګرامه په هره میاشت کې، چې د ورځې 10-12 nucleoli پر ځای یو د ډوډۍ د خوړلو پوره کړي له لاسه ورکړي.

د تر ټولو ګران مغز بدل کې د ځوانانو او ښکلا

د مغز لوړوالی دی چې دا لرونکی monounsaturated palmitoleic اسيد، چې د انسان په پوستکي شتون لري، خو تقریبا په نورو نباتاتو نه واقع کيږي. بله ځانګړنه: macadamia د سبزيجاتو د وازګه جوړښت او مال ډېر ورته د تیلو mink. دا د ځواکمنو قوي Antioxidant ځانتياوې لري.

د دغو ځانګړنو تر ټولو ګران مغز ډیر ارزښت لري او cosmetologists. Macadamia د تیلو د ده د پاره د پوستکي د ښیرازه کولو ايليټ استازو د تولید لپاره کارول.

وځپل یو خميره د اصلي ته سپارښتنه کیږي چې د مخ ماسکونه د برابرولو لپاره د cosmetology د کور کار واخلي. ممپلیو د تیلو شي دبارولو ته د ويښتانو د ودې او بیرته د غوښو ټوټې وې.

غوز لګښت

په نړۍ کې تر ټولو ګران مغز څومره دی؟ حتی هغه په خپل پلرنې استرالیا، چې د خامو ميوو macadamia کيلو 80٪ تولیدوی لګښت 30-35 ډالره. په اروپا کې د عمده پلورنې مغز بيه د هر کيلو 150 $ ته رسېدلي، په کتو سره د محصول د ټولګي.

ولې ميوه macadamia مغز دومره ګران دي؟ لومړی، په لوړه کچه ارزښت لري او د د دې مغز حیرانونکې مال بې ساري جوړښت. دوهم، ځکه چې د حاصل د ستونزې. دریم، له امله محدود تولید، که د نخودو يو کال راټول 50 ميليون ټنه، macadamia - یوازې 100 زره ټنه، يعنې د 500 ځله لږ!

په نړۍ کې تر ټولو ګران مغز سر 10

که تاسو د په نړۍ کې تر ټولو ګران مغز، د روسانو لپاره دا به د دې په شان ښکاري، یو لست جوړ:

• 10th ځای - د غوز. بیه - $ 3 / کيلو ګرامه دی.
• 9th ځای - hazelnuts. دا ګټور نزاکت په ارزښت د هر کيلو $ 5 په اوسط ډول.
• 8th ځای - برازیل مغز. موږ مينه له خوا د ټولګټو او د اصلي خوند ډېر. بیه - $ 6 / کيلو ګرامه دی.
• 7th - براون:. دا مغز په پراخه توګه په طبابت کې کارېږي چې د رګونو د بېلابېلو ناروغيو درملنه او د هر کیلو ګرام $ 7 لګښتونه شامل دي.
• 6th ځای - بادام، هر کیلو ګرام د محصول 8-8.5 ډالره. په ځانګړې توګه په لوړه کچه په پخلي او عطرو په ارزښت ترخه بادام، چې يوه بډايه بوی.
• 5th ځای - د صبر. دا خوندور مغز، چې په کاج غوزي ده - د ریکتور د کاج ميوو. د مغز کيلو په ارزښت د 10 $.
• 4th ځای - cashews. د نرخ د هر کيلو ده دننه $ 12.

موږ اوس په سر درې تشریح. د پستې د لګښت لپاره د دریم ځای د لګښت د کوم څخه په سلو کې محصول کيلو 15 $ نوعه دي. د لومړي څو کاله مخکې دوی پیل فارس او لرغوني یونان ته وکري. نن، پسته - یو د خوښې د میلیونونو خلکو د درملنې لپاره، په داسې حال کې په چين کې د ميوه ده "خوښ مغز" نومیږی. د عجيبه خوند سربيره، دوی د یو ګټور مال ټول لست لري.

مغز شمالي امریکا بومي - دوهم ځای ته د pecan ځي. دا يو نړيوال محصول: د هر ډول خواړه، په شمول د salads، desserts، نان په برابرولو کې کارول. ډير خوندور ترلاسه liqueurs، ويستلو له د مغز د nuclei. په هر کيلو ولري څو د 22 ډالرو پورې ورکړي. macadamia وروسته مغز دي، په روسیه کې تر ټولو ګران.

د سرو زرو مډال، البته، د Macadamia، چې په تفصيل سره تشريح د مادې پورې اړه لري.

د مغز په روسیه کې څه وده

په روسیه کې، د نخودو، hazelnuts، د جلغوزو، hazelnuts، غوزانو راټول کړي. د پورته ذکر ځينې يې اوس تاسو په اړه د یونان د لږ ووايي.

آيا تاسو پوه شئ چې زمونږ د ټولو معمول مغز چې په د روسیې جنوبي سیمو او نمو کوی او په څېر د انسان د مغزو دی شکل سره، په نړۍ کې د تر ټولو ارزښتناک؟ زموږ د نيکونو د دې پوهیدل او سره د مختلفو ناروغيو د درملنې په بریالیتوب کارول دا - انجینا، په کولمو کې بی نظمی، stomatitis، Dermatitis پیښې. داسې باور کیږي چې که هره ورځ يو څو غوزانو وخوري، نو د بدن به قوي، د انرژۍ او قوت پوره تر لاسه کړي، د حافظې، ذهن ښه، روڼولو، د ناروغي کمه شوې.

د تر ټولو ګران مغز څه ده، تاسو پوهیږی او هغه څه چې د ارزانه؟ دا groundnut یا ممپلیو (د 1.5 ډالرو په اوسط ډول په سلو کې محصول کيلو). دا نه دې چې خپلې ارزښت په توګه د خوړو او کيمياوي صنعت د پاره د ردوي.

اوس تاسو پوه شئ چې د تر ټولو ګران مغز: macadamia مغز، pecans او پسته. تر ټولو ګټور او په ورته وخت کې ارزانه - غوز. ارزانه يوازې د نخودو.