Hot تېلو "Chim-Chim:" کوریا کوزين او د هغې رازونه

په وروستیو کلونو کې د ملي کوریا د خوراکي توکو په روسیه غوره شهرت څخه برخمن دي. که څه هم، د ځينو لوښو پخوونکي د چمتو کولو لپاره کله کله د ځينو ځانګړو برخو نه لري. دا کمښت اصلاح کولای شي په اسانۍ سره د شتون په صورت اصلي پانسمان د "Chim-Chim." د کوریا د خوړو، د حاکميت په توګه، د ځانګړو poignancy او د دیګ یو زیات شمیر منځپانګه او یو نوی آسانه د دغو ستونزو د حل seasoning ده.

د خوند رازونه

د دې لپاره چې په کور کې پخوي، د مثال په توګه، د دې کوریا سلاته، لږ د حق اجزاو او د هغوي سره په سمه توګه اوړه. د دغو لوښو پټه په خپل اصلي خوند پروت دی. د دې، د hostess ښايي خواړه چې دومره اسانه په سيمه ييزو دوکانونو پیدا نه ته اړتيا لري. د دې حالت څخه غوره لاره د بیا ډکولو دی "Chim-Chim."

په لومړي نظر د کوریا د خوړو د ساده او unpretentious ښکاري. په حقیقت کې، د خپل چمتووالي ته د غذا او تناسب سخت پیروي ته اړتیا لري.

"Chim-Chim" کوریایي څه ده شیندي؟ دا - چې د ترکیبی ډول، چې د څو اجباري برخې لري:

• نباتي غوړي (د لمر)؛
• هوږه؛
• خواږه (saccharin)؛
• د دڼيا؛
• بوره؛
• مالګې؛
• سور مرچ؛
• اسيدي په توګه سېټريک اسيد يا acetic تنظیموونکی؛
• خوند؛
• سوديم ګلوټامېټ؛
• tocopherol (طبيعي Antioxidant).

د د خوړو د هر ډول (ماهي، غوښه، سابه، مکروني) لري د خپل ځانګړي پانسمان د "Chim-Chim." د پېړيو کوریا خوند جوړ، چې باید سره یو یا نورو لويو برخو سره سمون لري. نن، هر خاوند یوازې دومره حق کڅوړه واخلي او په یی په ځمکه کی له محصول اضافه کړي. په دې ډول، دا ممکنه ده چې په دقيقو ته د نږدې هر کوریا د ملي ډيش پخوي.

په کوریا ګازرې

نن، د مشهور اړخ ډيش "په کوریا ګازره." نومیږی د ویلو ده چې د عصري خانو او رستورانونو ته څو لوښي دکامیابو سربېره. د دې لپاره چې داسې يو محصول چمتو کړي، تاسو باید د وخت او هڅې ډېرې ولګوي. برسېره پر دې، تاسو به د مطلوبه خوند او بوی د رسیدو د ضروري برخو سیټ ته اړتيا لري. د ګازرې کوریا د پانسمان - خو دا ډېر اسانه او که تاسو په لاس "Chim-Chim" وي.

دا ساس د ګلانو د تیلو پر اساس برابر شوی دی، دا تقریبا هر څه تاسو د کار لپاره د اړتیا لري. Hostess به يوازې د اساسي خوړو د اخيستلو:

• 1 کیلو ګازرې؛
• د نباتي غوړي 170 ګرامه.
• د پيازو د 50 ګرامه.

وروسته له هغه، هر څه خورا ساده ده:

1. لومړی تاسو باید د ګازرې، غزنی، او په یوه ځانګړي grater دا د وچو شوو. په اصل کې، دا هم د معمول په نری تړانګه يزي وچو شوو.
2. بيا، پياز په cubes پرې او مالگه تر په ګرمو تېلو د سرو زرو نصواري.
3. دواړه تولیداتو په ترکیب کې، چې د دوی د یوه sachet ډکولو یی اضافه او په ښه توګه سره ګډ.

د بشپړ سلاته بايد لږ تر لږه يو ساعت وي چې د يخچال په ولاړ، له دې امله چې د ټولو برخو کولای شي او همدارنګه د جالیو.

Coleslaw

کوریا دي د هغوی د اصلي غذا لوبیا ډېر وياړي. پخوونکي په ټول نړۍ کې د خپل ښه خوند او په بشپړه توګه بې ساری خوند پیژني. حتی د عادي کرم لاسونه وروسته د کوريا د آشپز د هنر يوه ریښتیني د کار شي.

په دې وروستيو کې، په نامه د توليد لپاره د تقاضا د پام وړ لوړه شوې ده. خو د روسیې د کور له دې ستونزې سره مقابله ډېره آسانه. له ټولو سره مرسته، د مثال په توګه، JSC "Virteks"، د Berdsk ښار هم روزي سیمه کې موقعیت لري، د ځانګړو دسرو، چې عبارت دي "Chim-Chim" (د کرم کوریا د پانسمان) د تولید جوړ شوی دی.

د خوږې سلاته لپاره، په کافي اندازه د لومړي ته چمتو:

• د کرم 400 ګرامه؛
• لږ دل؛
• د تازه سبزيجات (ګازرې، بادرنګ او خواږه مرچ) 200 ګرامه.

کله چې په ټولو برخو او اجزاو په دي راغونډ، تاسو کولای شی پیل ته چمتو:

1. ټول سبزیجاتو ته يزي په لکیو کې دي او په یوه ژوره کانتينر ته يې ورواغوستل.
2. په لکیو کې بیخونه Add، د ټولګې څخه د پانسمان د، او په بشپړه توګه سره ګډ.

لفظي يو ساعت د يوه سلاته چمتو کولای شي د مېز ته راولي. دا په ځانګړې توګه په یوه جلا لوښي استعمال، یا په توګه garnish جوس.