سوديم saccharin: د ګټو او زيانونو په

ان د یو شمېر 130 کاله وړاندې، د نړۍ ونه ويل چې بيخي پرته له بورې منځپانګه پخپله خواږه خوري په اړه نه پوهېږي. خو سره د اختراع په لومړي خواږه، saccharin يعنې، د دغو اضافی د شهرت د ودې په تدريجي. خو سره له هغې سره وده کوی او اضطراب، ځکه چې د مصرف نه ستړي دوی په منځ کې زیان مصنوعی sweeteners د ډارولو، مشر - سوديم saccharin. ګټې او د دا زيانونو - د توپير ترازو، چې توازن ستونزو چاغو خلکو یا د شکرې او د د saccharin د استعمال سرطان د خطر د. په حقیقت کې شیطان دومره نه دی، لکه څنګه چې هغه رنګ، او د ښه ډېر په ژوره توګه د موضوع پوه شي.

خواږه څه ده

دوی sweeteners په نامه شوي دي، او د هغوی د کارولو په مانا چې د خوړو او يا د څښلو خوږ خوند او کالوري پرته له زیان، چې د متعارفې ګنی یا ترسره ورکولو ښکته راځي چوغندر د بورې.

ټول بوره ناستي په دوه ګروپونو ويشل شوي دي:

• د طبيعي، يا بوره - دوی دي بې ضرره، خو په کالوري ډېر لوړ، او له همدې امله د خلکو چې د وزن په اړه اندیښنه لپاره مناسب نه؛
• مصنوعی امينو اسيدونو - دوی نه کالوري لري او د ده د منظم بورې څخه ځلې هم خوږې دي په سلګونو، د بده خبره ده، چې د هغوی زيات شمېر د جدي ناروغيو لمسوي تورن دي.

Saccharin دويمې ډلې پورې اړه لري، او بيا موږ به په تفصیل سره به ورته ګوري.

څه دې

یو مصنوعي خواږه چې د یوه کریستال سپين بویه پوډر ښکاري - Saccharin، هم د سودیم saccharin، سوديم saccharin alias، alias پست 954، پېژندل. هغه په لوړه کچه د لوړ حرارت په اوبو کې حل کېدونکی، مقاومت او په ګرمو چای یا نان نه منحل، او حتی د هغه نه په منظمه توګه د بورې ... 450 ځله په پرتله کالوري او خوږې لري.

د saccharin ځانګړتیا ځانګړنه دا ده چې د خوږو محصول ځانګړتیا فلزي خوند ورکوي. ډيرو خلکو نه خوښيږي، خو نن دغه خوند پرته analogues شتون لري. زیاتره وخت، تجارتي موجود محصول چې د بيلا sweeteners شته دي، د مثال په توګه د يو مخلوط د سوديم cyclamate - سوديم saccharinate.

دا هم مهمه ده چې saccharin نه metabolized او د بدن څه ناڅه د تېرې څخه اطراح کیږي. مطالعات موجود دي، خو هغوی نه دي تاييد څرګنده شوې چې د saccharin لري او bactericidal عمل دی.

د اختراع تاریخ

د دې خواږه تاریخ دی د زړه پېچومي پوره. سره له دې چې د additive په متحده ایالاتو کې اختراع شو او روسیې څخه هلته راغلي وو، دا يو مخترع په Tambov Constantin Fahlberg زېږېدلی شو. هغه د امریکا د کیمیاپوه Ira Remsen، چې هغه په حقيقت ده چې له ډبرو سکرو toluene جوړ تمرکز لابراتوار کار کاوه. د کار یوه ورځ وروسته، هغه له خپلې مېرمنې ميلمستيا وو او ومې ليدل، چې د ډوډۍ د یو خوږ خوند. خو په د خپلې مېرمنې په لاس کې ورته د ډوډۍ خورا عادي وه. دا څرګنده چې پړه toluene شو، پاتې په کار وروسته د هغه د ګوتو. Falberg تجربو او د دې موادو په toluene، چې د خوږوالي ورکړه شامل محاسبه، او نو دا ورته saccharine وه. دا وه د فبرورۍ په 1879.

د saccharin ستونزمن برخلیک

د یادونې وړ ده چې دا لومړی خواږه له خوا د څېړونکو په ګوته نه وه، خو د هغه لپاره د بشر د روغتيا د لومړي یا لږ ډېر خوندي شو. په ګډه سره د Remsenom Falberg پر saccharin څو علمي پاڼې خپور شو، او په 1885 کې د دې موادو د تولید یو امتیاز حق ورکول شوي دي.

د 1900 کال راهیسې، چې موږ د پیل په توګه د شکرې په يوه بوره عوض، چې، البته، د طبیعي محصول د تولید غواړم نه saccharin اعلاميه خپره کړي. دا inverse کمپاین چې د د موادو د داخلي ارګانونو یو لامل ټپونه زیان saccharin وده پيل شو. Total بنديز خواږه د امریکا ولسمشر مخه تيودور Ruzvelt، ځان چې ډايبېتېک او کارول خواږه وو. خو لا زده کړې ته دوام په مصرفونکو د ويرې ونيسي، او په متحده ایالاتو کې د saccharin شهرت څپې (یعنې د امریکا د بشپړونکي اصلي مصرف وه) ولوېد. خو په داسې يو قطار د دوو نړۍ جګړو کې زموږ ژوند ته راستون saccharin - د پوځي عملیاتو په ترڅ کې د بورې د تولید د پام وړ کموالی راغلی، او د خواږه، چې د پام وړ وه ارزانه، د خلکو په ژوند کې هم قوي ته ننوتل.

د هغه وروسته د برخلیک تر ګواښ لاندې بيا و، لکه څنګه چې د پوهانو وکولای شول چې په لابراتوار موږکانو کې د سرطان د پرمختګ ترالسه کولو لپاره، د saccharin اندازه، چې د سوډا 350 بانکونو ته سره متناسب، خوږو له خوا دا پوزې يې. دا تجربې د ضميمو د پلورلو د امکان تر پوښتنې لاندې، خو د پوهانو نورو ډلو نه، د دغو زده کړو اوسه نه دي توانيدلي چې د تکرار. نو saccharin پر پلورنځي له المارۍ څخه نن وزات ټول حل د نړۍ، په توګه دا د روغتیا لپاره د خوندی ګڼل پاتې دي. که تاسو دا په مناسب دوزه، البته وکاروي.

زیان saccharinate

د رسمي جواز saccharin سره سره، ګڼ شمېر باور د کارولو ده وژونکې. ځینی کار پوهان په دې باور دي چې د دې موادو دی carcinogenic او په بالقوه توګه د مؤمنینو تومور د جوړېدو مخکښ. که څه هم، د دې نه دریښتینو شواهد شته، تجربې دا محتویات پخلی نه دی. له همدې امله، سوديم saccharin ده خوندي خواږه په ساده، ځکه هغه د نورو په پرتله زيات زده ګڼل.

او د موادو اعظمي ورځنی دوز د سپارښتنه - ده هر 1 کيلو ستاسو د بدن د وزن 5 mg، نو که تاسو د نورم څخه زیاته نه وي، د saccharin د استعمال به خوندي وي.

که څه هم، په بشپړه توګه د بورې مستثنی د غذا څخه ناشونی دی، مګر دا چې تاسو د يو ډايبېتېک دي. هغه په ډیرو ميتابوليکي پروسې لاس لري، او د هغې د دا بشپړ نه شتون کولای شي د بدن ته زیان ورسوي. له همدې امله، که تاسو شکر نه لري، نه saccharin هره ورځ په منظمه توګه د بورې د يو بديل په توګه وکاروي.

د ناوړه ترخې خوند له منځه اکثرا سره مخلوط saccharin سوديم cyclamate. سوديم cyclamate کولای ويجاړتوب لامل کیدای شي ډیر جدي وي - دا په سره د پښتورګو insufficiency ناروغانو لپاره استطباب نلری. همدارنګه، د ټولو sweeteners لري choleretic اغېز، او که تاسو سره دصفرا په لارو ستونزې لرو، دا توليدات نه کاروي. او په حقیقت کې هر sweeteners ښه ډاکټر مشورې وروسته.

د یادونې وړ ده چې د خواږه (سوديم saccharin)، موږ په پام کې په ډېرو carbonated نرم څښل موندل کېږي، او د هغوی له حده زیات استعمال کولای شي د روغتيايي ستونزو لامل شي. دا په خاصه توګه د ماشومانو او نوو ځوانانو چې د لفظي ليتره کولای lemonade وڅښي، چې اغيزه وروسته، د مثال په توګه، د پروستات ریښتیني.

ګټه

په دې ډول، د سوديم saccharin خپلواکه اداره د کارولو کار نه کوي، ځکه چې دا د غذايي ارزښت نه لري. خو نوموړي په غير مستقيم ډول د بدن له امله د دوی په منظمه توګه د بورې پر ځای ګټه واخلي. دا په ځانګړي ډول سره د شکرې د ناروغانو سمه ده. دا ناروغي ده چې د بورې په توګه د زیان ميتابوليزم په پایله کې جذب نه، او له ضرورته په وينه پاتې دي. د خواږه خوند خوږه، خو دا په بشپړه توګه پرته د ناروغ حالت خراب منځه له بدن څخه.

بل جمع خواږه - دا چې د غاښونو د نه لامل، د عادي بوره خلاف. که څه هم، په سمه توګه د خولې د پاکوالي او ناوړه خواږه ورته اغېز ورکړي.

سوديم saccharin رژيم

سره له دې چې د پوهانو او ډاکټرانو په عمومي sweeteners سپارښتنه، په شمول د saccharin سوديم، شکرې، او د هغوی زیاتره د وزن له لاسه کارول. او دا نه یوازې د چاغۍ د درملنې په اړه، خو هم د دوره غذاي، چې تقریبا هره ښځه ناست په اړه ده.

څرنګه چې سوديم saccharin نه کالوري لري، له یوې خوا، دا د رژيم مطلوب - دوی کولای شي قهوه یا چای پرته له خطر بیرته یوه پیاله sweeten. زیاتره وخت، که څه هم، د بورې ناستي ښايي د اغېز برعکس، او زيات وزن شي. د انسولین ټول ټکی، چې د تولید کله چې موږ خوراک خوږ. کله چې دا د عادي بوره، د بدن په پيل ته د انرژۍ د کاربوهايډرېټو بدلوي. او که دا یوه خواږه، د بهير خو له مغزو يو سيګنال هيڅ تر لاسه يو خوږ اوس هم ځي ده. بيا زموږ د بدن پیل دحمل او شکري په توګه یوازې د یو دریښتینو بوره شوه، دا د انسولین ضروري مقدار څخه زيات توليدوي. په پايله کې - د شحم د ښکارته. له همدې امله، که تاسو په يوه رژيم دي، هڅه کوي په ټولو او یا د بورې پرته او یا د یو د یوه طبیعي محصول لږ اندازه ترلاسه کارول د څښاک او شرینی.

بديل saccharin

نورو sweeteners، عصري او په لږ زيان څه شته دي. نو تر ټولو غوره ګڼل د غیر غذايي خواږه stevia وي. دا د بوټو د بورې عوض، چې په ضمني توګه زیان نه رسیږي پیژندل.

خو که تاسو ډايبېتېک نه دي، ښه ته چای او یا د برابريدو کوکيز يا د میپل شربت د شاتو د څاڅکی sweeten.

د سوديم saccharinate کاریال

له امله دا حقیقت چې saccharin کله او همدارنګه د دې حقیقت چې دا دوام د خوږوالي حتی د اسيدونو سربېره وروسته، دا په پراخه توګه د خوړو په صنعت کې د غذایی تولیداتو او مشروباتو د توليد لپاره کارول د ساتلو له امله د يخچال په حرارت درجه لوړ درملنه (په ترڅ کې frying او نان)، د ډاډ وړ دی او، ته صادق وي، د تولید د لګښت کم کړي. نو، saccharin - په ژولو شيره، نرم څښل او نرم څښاک، پاخه توکي، مربا، مربا او کنسرو ميوه يو معمولي مواد.

د خوراکی موادو د صنایعو، او saccharin د درملو په صنعت کې او د سينګار د توليد کې کارول سربېره.

په توګه د يو خواږه Saccharin

هغه زياته کړه د محصولاتو د تولید په ترڅ کې saccharinate ترڅنګ، دا اکثرا پر بنسټ دا دي sweeteners چې د شکرې د ناروغانو او له چاغ اخته سپارښتنه کي توليديږي. او د هغوی دواړو ته اړتیا لري چې په دې غوره مرسته د بورې او sweeteners د مصرف محدود کړي.

که تاسو غواړی چې د اخيستلو ده saccharin، د المارۍ "Sukrazit" وګوري. دا د اسراییلو په لاس جوړ شوي خواږه ګولۍ (په هر بنډل په 300 او 1،200 ټوټې). يو کوچنی ټابلیټ دی د بورې 1 کاشوغه. "Sukrazit" لرونکی excipients: سوديم saccharinate لپاره د اوبو او fumaric اسيد د ټابلیټ ښه انحالل د پخلي سوډا بشپړ - acidifier ته ترخه خوند saccharinate يوسي.

بله لاره - يوه خواږه "Milford SUSS" په جرمني. دا د د تصفیی قهوه یا چای په ټابلیټ فورمې شته، او په لپاره د مربا، شرینی، د میوو د چښاک او desserts سربېره مايع فورمه. , фруктоза и сорбитовая кислота. دلته، د خوند مخلوط سوديم cyclamate e952 د ښه والي، e954 saccharin سوديم، فرکتوز او sorbic اسيد.

دې ته ورته جوړښت او د چين د خواږه ریو د سرو. دا هم کیدای شی په پخلي او د بورې پر ځای په ګرمو څښاک اضافه وکارول شي.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، saccharin ده په کلکه زمونږ په ژوند کې هم پياوړی شوی، او زياتره موږ دا کار واخلي، پرته له خوبه، د دې additive په ډېرو خوړو لکه په هټۍ یا lemonade ډوډۍ، شتون لري. او تر اوسه پورې د دې additive د کارونې په اړه د پریکړې که تاسو د خطرونو پوه دی آسانه.